Prometheus - Как установить Windows Exporter на Windows сервера? 

Просто Заблокировать порт 9182 для всех IP кроме Prometheus Servers.

Я мало работал с Заббиксом и мог что-то упустить, но по-моему это разные вещи и используются немного для разных целей. Zabbix я видел в основном с SNMP, опрашиваются какие-то данные или собираются SNMP-trap, интерпретируются в соответствии с описанием SNMP OID/MIB и потом как-то с помощью всяких пристроек к Заббиксу отображаются. Устройство или софт, которое мониторится, должно поддерживать SNMP. Prometheus просто принимает данные в виде Time Series. Разметка при этом содержится в самих данных, например идут в виде timestamp:ключ:значение:. Prometheus просто складывает эти данные и отображает статус: продолжают они приходить, или нет. Софт, который мониторится, должен уметь экспортировать данные именно как Time-series data. Отображать и слать алерты Prometheus не умеет. Для отображения обычно используют Grafana, для алертов -- Alertmanager. И то и другое делает запросы в Prometheus на языке PromQL и на полученный ответ рисует график или генерит алерт. Кажется Zabbixом обычно мониторят какие-то базовые состояния: доступность по сети, каналы связи, загрузку железа. Prometheus собирает обычно более богатые и кастомизируемые данные, вплоть до того, какие функции в коде программы с какой скоростью отрабатывают. В общем, вопрос в том, доступен вам SNMP или TSDB, а если и то и другое, то какая степень сложности мониторинга вас устроит. Пусть знающие дополнят, если что-то упустил

@@Alexander-om7oj помимо базовых добавил бы веб серваки что они не просто отвечают , а еще и работают ) без ошибок). И что бы если ошибка то алерт.

Будет дальше в уроках

Используй это uptimerobot.com/

отслеживать состояние компа родственников, которых забанили в гугле

А каким образом мониторить сервера windows? На си шарп достаточно много продуктов написано и не все они net core в докер.