Inovasi yang dihasilkan dalam pengembangan prototype mesin ini adalah proses pasteurisasi susu hewani dengan menggunakan mekanisme pengaduk spiral penggerak motor oriental. Penambahan teknologi mekanisme pengaduk spiral pada mesin pasteurisasi susu sapi diharapkan dapat memaksimalkan terbunuhnya mikroorganisme yang tidak diinginkan. Teknologi pasteurisasi susu ini memainkan peran penting dalam mentransformasi industri susu, meningkatkan kesehatan masyarakat, dan mendorong pertumbuhan ekonomi, menyeimbangkan manfaat dengan biaya dan tantangan tetap penting untuk memastikan pembangunan yang berkelanjutan.
Potensi pengguna Mesin Pasteurisasi ini para peternak sapi, khususnya yang tergabung dalam Koperasi Peternakan Sapi Perah (KPSP) Setia Kawan Nongkojajar yang terletak di Jl. Raya Wonosari Nongkojajar, Pasarbaru, Wonosari, Kecamatan. Tutur, Pasuruan, Jawa Timur. Yang memiliki potensi sumber daya para peternak sapi perah yang besar, Ini terlihat dari jumlah anggota Koperasi (60% peternak dan 40% petani) dan terus meningkat tiap tahun. Periode 2014-2023, jumlah anggota Koperasi naik 4,2%/tahun, dari 8.110 orang tahun 2017 menjadi 10.147 orang pada tahun 2023. Anggota-anggota Koperasi tersebut berasal dari 16 desa, meliputi 11 desa di Kecamatan Tutur, 3 desa di Kecamatan Puspo dan 2 desa di Kecamatan Pasrepan, yang ketiga wilayah tersebut berada di Kabupaten Pasuruan. Dari tahun ke tahun kesadaran dan minat beternak pun semakin meningkat, sehingga dibutuhkan langkah konkrit untuk menambah jumlah populasi ternak sapi perah demi memenuhi kebutuhan konsumsi susu dan Mesin Pasteurisasi ini kedepannya. Nilai komersial yang sangat menguntungkan dari produk Susu Pasteurisasi ini yang terjangkau oleh berbagai konsumen yang potensial menjadikan proyek ini memiliki kelayakan bisnis yang baik di samping telah menciptakan banyak lapangan kerja, mulai dari peternakan, pemrosesan, hingga distribusi.
Manfaat produksi susu pasteurisasi dengan Mesin Pasteurisasi ini adalah para peternak sapi hasil perah skala kecil dan menengah supaya mempunyai kemampuan untuk menggunakan teknologi pasteurisasi. Keunggulan inovasi prototype kami adalah mesin pasteurisasi susu ini mempunyai mekanisme pengaduk spiral dan sistem kontrol produk susu pasteurisasi terkait kebersihan, kesterilan dan pengendalian mutu produk susu pasteurisasi.
13 окт 2024
