Sempre molto onesta e irresistibile nella tua verve romanesca. Se ti interessa veramente lo street food popolare lombardo, rustico e "zozzo" , ti consiglio una gita in Valsassina ,nelle Prealpi lecchesi, 1 ora da Milano -da "Alva" a Ballabio ( LC). Nato cinquant'anni fa come spaccio di un'azienda agricola è oggi un mix tra negozio alimentari, gastronomia e street food, molto frequentato nei fine settimana. Grandi produttori e pusher di salumi e formaggi locali come bresaola,slinzega,violino di capra,"coglioni d'asino"( è un salame locale), taleggio ecc offrono piatti e panini molto unti: panino con lingua di vitello, con tartare di manzo, polenta e brasato , polenta e tocc ( formaggio di capra) con costine di maiale, pizzoccheri ecc . La qualità è quella dei posti "popolari", lontani mille miglia dalle raffinate "boutique del gusto"milanesi: cibo tradizionale, sapori decisi , materia prima del posto, servizio ruvido e prezzi abbordabili .
12 euro un panino così scarno di condimenti,anche se la carne è buona non ce li spenderei mai!! Poi il tost con la crema di fegato,6 euro,e pure poco tostato, no no!! Hai fatto una recensione ineccepibile! Brava Giuliè e Grazie!
Bravo Franchino a inquadrare Giulia in una giornata uggiosa con lo sfondo del Castello Sforzesco..una poesia! Cattelan mi piace tantissimo e spero vada tutto bene😢..caro comunque, qualcosa bene ma tanto no. Bel video come sempre Giù, chiarissima e non so se il prezzo vale la candela, grazie ❤
Giulia, nonostante i miei 73 anni, penso tu sia un personaggio transgenerazionale! Al di la' della gastronomia, il tuo umano simpaticissimo eloquio; grazie, Marco.
Ciao ti ho intravista all'evento di boxe all'ALLIANZ CLOUD qualche giorno fa; mi farebbe piace potessi recensire un piatto tipico milanese che mi pare nessun youtuber abbia ancora portato come contenuto: la CASSOEULA!! Non è facile trovarla ma qualche indirizzio (anche in provincia di MILANO) che la cucina ancora c'è....un saluto!!!
Sono passato da Follador a Pordenone l'altra sera...tanta roba e anche i prezzi di conseguenza. Un Panettone viaggia sui 38 € Tra un po' dopo la pizza anche i panini diventeranno roba da ricchi...... Cattelan mi è sempre sembrato un raccomandato in realtà voi invece non lo siete affatto...Daje ✨🍜
Mado il canale di mtv. Mi ricordo tipo 2008, i primi3 posti se li contendevano i Tokio Hotel, i Thirty Second to Mars e i One Republic; qualche volta anche i Linkin Park e anche per un periodo il comeback i Duran Duran...madoo che ricordi
@@Giuliacrossbow mia sorella era una fan accanita😅😅...e quindi li seguivo per causa sua🥲....Running trhough the moonsoon, beyond the world....mi rimarrà in testa per sempre 😅😅😅
Ciao Giulia, so che il video è uscito da mesi ormai e che il mio post è un po' tardivo, ma un commento te lo scrivo lo stesso; permettimi un appunto carissima: io di mestiere faccio il macellaio, e Non esiste il concetto di diverse "cotture dell'hamburger", e anche se ti viene proposta la scelta, bisogna Sempre farlo (o farselo fare) ben cotto: nel processo di lavorazione della carne, per quanto fresca possa essere, essendo macinata la carica batterica viene distribuita meccanicamente raggiungendo anche "il cuore" dell' hamburger, quindi farlo anche solo a "cottura media" è parecchio pericoloso per la salute. Buona continuazione carissima
Giulia, cosa sembra il fegato spalmato??? ahahahahahahAHAHAHHA Prego signorina ...la sua limousine è pronta per accompagnarla ad Oxford!!!!1 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
e certo tutti gli altri argomenti sò tabù.... guai a parlare di burocrazia, politica e stato (de chè) profondo o de calcio corrotto, è corrotto tutto... meglio la ristorazione no? se poi se scopre che è corrotta pure la ristorazione sai come gli rode a Catellun?
Ciao Giulia, complimenti per i tuoi video. Volevo solo darti un mio feedback personale, spesso vedo i tuoi video mentre mangio e mi dà fastidio quando parli di feci, andare di corpo o altre cose simili. Fa un po' parte del tuo lessico e non ti critico in assoluto, per esempio in questo paragoni il fegato alla merda, però a me un po' disturba, magari sto mandando giù un boccone e sento te che parli di cagare. Spero tu non ti offenda, mi piacciono i tuoi contenuti.
Bella Giù! La cifra ci sta per l'italianità ma soprattutto per la zona (quello è piazzale Cadorna, non Cairoli). Ammetto che non appena mi sarà possibile un giro ce lo farò per il fegato che adoro e per quel pane che deve essere spettacolare... consiglio a te e a Franchinello di provare altri posti a km zero (non a Milano) ma che sapranno soddisfarvi come ad esempio il Food Truck dal Vezza.
Per quanto ammiri e stimi Cattelan e Panella, condivido in pieno la tua esperienza, sono stato nel locale di recente e speravo che il video fosse sincero e non una marchettata e così è stato. Mi iscrivo al canale!
Certo che non ricordare e non esplicitare che la carne sia di Dario cecchini che è un vero eroe moderno e macellaio di una volta , e chiamare del palese guanciale bacon , male male
Fegatino🌚 (che a me non piace proprio, nonostante l'abbia assaggiato in tutte le salse) Bella l'idea di portare il fast food di Cattelan, è stato interessante analizzare questo tipo di prodotti insieme a te. Per il prezzo, avevo ipotizzato cinquanta euro e ho sforato solo di cinque euro, dai🎉 P.S.: rip All Music, lo amavo😍
Grazie Giulia per avere sgamato con verve e simpatia un altro posto di cui noi milanesi anti-fighettismo potevamo fare a meno. Ora so che non ci andrò. Thank you!
E vai Giulia!!! Sia lo sguardo finale contro il piccione che la canzone di Jova cantata e rispresa in due scene differenti. Oltre che ai tuoi pareri puliti e scevri da interessi personali. Grande!!!!!❤
Brezeln si chiamano :-) se plurale, altrimenti Brezel con l´articolo determinativo Die. Con questo pane pare facciano anche l´hamburger piu´ costoso del mondo negli Usa. Per me e´ un alimento familiare avendo vissuto 9 anni dalle parti di Stuttgart
Quanto mi piace vedere i tuoi video! Certo ma che c'entra essere un grandissimo conduttore, con il fare spettacoli a teatro o essere "imprenditori" nel business dello street food?! Qui non vince chi è bravo, vince chi ha i soldi da investire
Ma il manager romano che non hai riconosciuto non è che era Francesco Panella? Quello di Little Big Italy, per capirci, nonché del ristorante romano "Antica Pesa".
Marca e modello della giacca?🥹 so che non c’entra nulla ma non sono proprio sul pezzo con il cibo vario (nonostante ciò amo i tuoi video) ma mi sono innamorata della tua giacca 😂 ❤
Che palle co sta cosa che i panini devono essere grandi in base al prezzo e non in base alle materie prime; conta il gusto no scrofanatte. Sarò controtendenza ma i panini alla banana erano orridi. Non è un metro di giudizio la quantità. Pure i cinesi sono pieni di roba ma... La cosa che fa ride è che Franchino a forza de andare contro i metri di giudizio è diventato lui un metro di giudizio e ha contagiato pure a te con sta storia del ciotto..
Giulia questo video supera la mia tenuta alla risata con "il fegato ha sto colore che ricorda un pò vagamente a merda" ho dovuto fermare il video 10 minuti per riprendermi.🤣🤣🤣🤣
Tanto sono inconcepibili i panini con la farcitura che traborda ovunque quanto sono assurdi i panini vuoti.. Opinione personale ma ne sti panini non c'è nulla o quasi,la roba messa col contagocce.
Buona giornata Giulia e buon lavoro e buon lunedì e buon inizio di settimana e buon pranzo e buon appetito e buon caffè e buona continuazione A tutti ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Brava Giulia. Un po' caro rispetto alle quantità questo "Quintalino". Boh, vedremo se riuscirà a sopravvivere in un mercato quasi saturo come quello milanese.
Buonasera Giulia, bel video. Interessante il pane Bretzel. Da veneto conosco bene il radicchio trevigiano. Se si propone quello in un panino un buon abbinamento, sarebbe stata della pancetta affumicata, o anche cruda croccante, che avrebbe dato un' ottimo contrasto al suo gusto amarognolo . Concordo sulle dimensioni dei panini veramente troppo piccoli ma di buona qualità. Alla prossima. ❤🔝👍
Cecchini è un nome di garanzia per la carne e nel video non è stato mai menzionato. Dubito che né tu e né Franchino ignoraste la sua esistenza. Ve se vole bene lo stesso ❤
Esatto bravo, ci sono rimasto che non conosciate la storia di Cecchini Davvero prova a fare una ricerca vedrai che sorpresa! Ma la cosa bellissima? Che senza sovrastrutture hai individuato esattamente la qualità della carne, senza pregiudizi favorevoli fai un piacere anche a lui, grandissima! Meriterebbe una parentesi su questo dopo che avrai scoperto chi è per tutti i carinelli
Per essere del tutto e completamente sincero, direi che di questo posto non ce n'era assolutamente bisogno. Ti ringrazio per questo video, che ha documentato la qualità reale. Daje Giulia !!!😘
Ragazzi ormai siamo in una societa ' dove non c'e piu ' misura. Bisogna dare il giusto prezzo alle cose...non puo ' un panino piccolo costare 12 eur... quando in qualsiasi gastronomia con 5 eur ci fai ben di piu....basta con questa fuffa del dire. Ehhh ma era il negizio di cattelan...chi se ne frega??? Impariamo a vivere come una volta
Che vuol dire? C'è stata e c'è una guerra di mezzo come fai a fare un paragone con le cose di una volta? Allora non usare neanche la banca. È normale più passaggi ci sono più il materiale costa di più. Se vai in banca e versi una cifra tra commissioni et eccetera... per i vari passaggi tu hai pagato più di quanto hai e per riavere la stessa cifra ti costerà di più di quanto hai versato. Non si può pretendere i costi di una volta dove era tutto molto più immediato. Non è che a forza di avere tanto non sia tanto scesa la qualità ma piuttosto siano aumentate le nostre pretese? Pensi che se così non fosse ci sarebbero stati il Franchino e Giulia? Che ci ricordano che dobbiamo avere più pretese sul cibo ahahahah. Dai su!
