SKŁADNIKI:
Kalarepka marynowana:
500 g kalarepy
500 ml wody
60 ml octu (najlepiej ryżowego)
4 łyżki cukru
łyżeczka soli
KURCZAK:
600 g piersi z kurczaka
~panierka~
120 g mąki pszennej
120 g mąki ziemniaczanej
łyżeczka soli
szczypta pieprzu
mleko - 140 ml
~sos~
200 g syropu ryzowego - 쌀올리고당 LUB miodu (najlepiej lipowego) lub nawet miodu sztucznego - miód jest słodszy od syropu więc najlepiej dać go mniej np 100, a nawet 50 g
110 g keczupu
łyżka pasty gochujang
3 łyżki sosu sojowego
ok 4 ząbki czosnku
4 łyżki cukru brązowego
Znajdziecie mnie też tutaj:
Instagram: / pierogizkimchi
Podcast "Tymczasem w Korei": • Tymczasem w Korei - Od...
Blog: pierogizkimchi....
11 сен 2024