Przepyszne mięciutkie maślane bułeczki 

Przepis dobry. Bułeczki wyszły smaczne, sprężyste - takie, jak trza. Jedyne poprawki, usprawnienia, to przygotowanie drożdży od razu w misce, w której będzie się dorzucać dodatkowe składniki i kręcić ciasto, oraz... zatrudnienie miksera ze "świderkami" do ciasta: po dosypaniu ponad połowy mąki do masy zamieniłem miotełkę (nie lubię łychy do mieszania) na mikser ze "świderkami", którymi wyrabiałem ciasto dotąd, aż zaczęło dobrze odchodzić od miski (to warto zrobić dokładnie, bez oszczędzania czasu). Reszta, jak w oryginale autorstwa KP. Dzięki za dobry, prosty przepis na pyszne bułeczki. Następnym razem podwoję składniki (12 bułeczek przy tej samej pracy i zużyciu prądu), z których po upieczeniu 6 do zjedzenia, a 6 pozostałych zamrożę na później. --- P.S. Poniżej niespodzianka ode mnie dla tych, co chcą TE bułeczki upiec, a wolą czytać przepis zamiast ciągle zerkać na ekran z filmem... --- Najpierw przygotujemy zaczyn. W tym celu do miski, w której będzie kręcone całe ciasto, dodać: - mleko - 140ml (letnie) - cukier - 30g - drożdże instant - 1 łyżeczka (lepiej 1,5 łyżeczki - lepiej wyrosną) wszystko razem wymieszać miotełką (łyżką), po czym całą miskę nakryć folią na 6-7 minut. W tym czasie, w dodatkowym naczyniu przesiać... - mąkę - 300 g a następnie dosypać do niej... - sól - 1 łyżeczka i razem wymieszać. Po wspomnianych wcześniej 6-7 minutach, zdjąć folię z miski z zaczynem i dodać doń... - jajko - 1 szt. i wymieszać, a następnie dodać roztopione, ale letnie... - masło - 50 g i ponownie wymieszać, a następnie...dodać przygotowaną wcześniej mąkę z solą, którą należy dosypywać stopniowo, mieszając wszystko najlepiej miotełką dotąd, dopóki jeszcze da się nią mieszać. Wtedy, zanim wsypie się pozostałą część mąki z solą, warto miotełkę zastąpić mikserem ze "świderkami" do ciasta. Wsypać resztę mąki z solą, wymieszać (już mikserem) i zacząć dobrze wyrabiać mikserem całe ciasto. Na wyrabianie ciasta mikserem warto poświęcić kilka dobrych minut. Gdy ciasto zacznie już dobrze odchodzić od miski, można przerwać dalsze wyrabianie. Mikser już nie będzie potrzebny. Tak wyrobione ciasto należy teraz poodrywać od ścianek miski i ułożyć równomiernie na jej dnie, oprószyć nieco mąką, miskę nakryć folią i odstawić na 90 minut do wyrośnięcia (prawie podwojenie objętości). Po tym czasie ciasto należy przełożyć z miski na oprószoną mąką deskę lub blat. Wyłożone ciasto można przez chwilę lekko jeszcze wyrobić dłońmi, formując równy wałeczek, który da się podzielić równo na 6 części. Każdy z 6-u kawałków należy uformować w kulkę, wcześniej rozciągając i wielokrotnie zawijając brzegi do wewnątrz. Kulki ciasta układać obok siebie z małym odstępem w formie (u mnie wystarczyła blaszka 22 x 29 cm) wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Na koniec formę z kulkami ciasta warto nakryć folią lub czystym ręczniczkiem i tak pozostawić na 45 minut do ostatecznego wyrośnięcia ciasta. Po tym czasie zdjąć z formy folię (ręczniczek), a bułeczki posmarować po wierzchu pędzelkiem zamoczonym w mleku. Foremkę z ciastem umieścić w nagrzanym do 180 st. piekarniku ustawionym na grzanie z termoobiegiem na ok 20 minut (wszystko zależy od posiadanego piekarnika - każdy piecze inaczej). Pod koniec pieczenia warto sprawdzić, czy bułeczki lekko zbrązowiały, a patyczkiem, poprzez nakłucie kontrolne, czy po wyciągnięciu jest on suchy. Udanego wypieku!

Przepyszne bułeczki! Trzymając się ściśle przypisu, muszą się udać! Dzięki za przepis! Moje wnusie 1,5 i 3 latka od razu zjadły niemal po całej bułeczce, prosząc o jeszcze. Przepis zostaje moim ulubionym, dziękuję!!!

Super przepis, fajnie pokazane video bardzo smaczne bułeczki. Dziękuję.

Cudne. Moje pierwsze w zyciu bo ja ni gdy nie robilam polskiej kuchni, od wielu lat. U mnie ciasto nie uroslo jak u Pani, nie wiem czemu, Uzylam Angielskich drozdzy nie wiem czy to problem, czy nie . Ale Przepis niesamowity! Bardzo Dziekuje!!!!

Dzięki za przepis. Bardzo ładnie i zrozumiały sposób zaprezentowała pani ten przepis. Pozdrawiam.

Idę czekam na ciasto więc piszę komentarz , dziękuję za pomoc pa 👍🏻👍🏻👍🏻

Bułeczki przepyszne i bardzo mięciutkie😋😋😋 Następnym razem muszę podwoić porcje bo nawet nie zdążyły się wystudzić i już zjedzone😁 Brzuchy bolały ale było warto🤣 Bardzo dziękuję za super przepis 😍👍

Bułeczki wspaniałe🤩,a film zachęca do pieczenia, tylko po co ta folia do okrywania , nie można użyć jak dawniej bawełnianych ściereczek?

Super buleczki pozdrawiam i zdrwka :)

Proszę podać wszystkie potrzebne składniki w opisie. Łatwiej będzie przygotować się do przygotowania ciasta. O ile to możliwe poproszę o ilość drożdży świeżych.

Obłędnie wyglodalo super😘

NAJLEPSZE co dotychczas jadłem

Pysznie wyglądają 👍

Wspaniałe wyszły,ale mam do Pani prosbe,ja jesli bym była blogerka i podawała przepis to podawałabym bardzo dokładnie tz.jaka make daje nawet czas wyrabiania wazne tez na ktorej połce pieke,oczywiscie temperature i czas pieczenia.Znam takie trzy blogerki po ktorych mozna piec najlepsze ciasta i sie nie zepsuje,bo tłumacza własnie wszystko dokładnie,napewno Pani wie ze typ maki jest bardzo wazny,bo kazda maka ma inna wilgotnosc.A te blogerki to,(Uwaga babcia gotuje),(Mała cukierenka),(Menu Dorotki).

Rewelacja !!!!!! Bardzo dziękuję za przepis .

zrobiłam i potwierdzam ,ze przepyszne przepis super

Mniam mniam aż ślinka 🤤 leci na te bułeczki

Dobra rada

Suche drożdże wsypujemy od razu do mąki, rozczyn robimy tylko z drożdży świeżych.Pozdrawiam serdecznie.

Można robotem. Czy do środka można dać owoce lub dżem

Pyszne ,pieke . 🤩

Właśnie mi rosną 😃😃👏🏻

Dlaczego nie podajesz przepisu na szklanki , łyżki itp... zawsze można wypośrodkować

Wyglądają przepysznie. Mam pytanie. Bułeczki wkładać do nagrzanego piekarnika ? Pozdrawiam serdecznie.

Czy pieczenie na samym termoobiegu czy góra dół + termoobieg ?

Moja Kochana Babcia piekla takie buleczki.pychota.Pozdrawiam.

Świetne te bułeczki 😍

A mam pytanie czy zamiast suchych drożdzy można użyć zwykłych w kostce?

Bułeczki wyglądają pięknie i pewnie są przepyszne. Tylko jedna mała sugestia - po co do przykrywania ciasta itd ta folia, można talerzykiem czy jakąś miseczką. Tyle się mówi o zanieczyszczaniu środowiska i nie dociera. Zostawmy kawałek świata dla dzieci. wnuków.

A gdzie skladniki można znaleźć ?

A na drugi dzień też będą świeże?

Zrobię jutro na pewno😊

Super, jeszcze dziś za nie sie wezmę...

❤️❤️❤️

Супер!

A po co tyle folii??? Mało ekologicznie Czy nie wystarczyła czysta ścierczka kuchenna.?

No cóż. Jakie bułki maślane. Zwykłe bułki drożdżowe.

tyle roboty dla 6 niewielkich bułeczek?

Muszę zrobić, tylko dlaczego drożdże w proszku a nie zwykłe?

Technika mieszania ciasta "zadziwiająca", ale bułeczki pyszne!

A co to za technika mieszania ciasta trzonkiem łyżki a nie normalnie łyżka czy robotem? Jeśli zrobimy to w inny sposób to wyjdą inne bułeczki? Nie rozumie takiej techniki i jakie znaczenie w tym mieszaniu ma trzonek ???

Czy mogą być świeże drożdże jeśli tak to ile

Dlaczego Trzonkiem lepiej całą łyżka drewnianą

3

Kobieto naucz się pisać składniki pod filmami bo upierdliwe to patrzenie na ekran. Idę dalej...

Bądź sobą, piecz maślane bułeczki, a nie rób maślanych oczu do wszystkich😄patrz jak ja to robię

Mąka pszenna ale jaka. 450, 500 lub inna ?

Mniam mmmm.... mnie nie wychodzą :( zawsze sa takie ciężkie i nie sa puszyste :(

coś mi nie wyszło :-( oklapły...

Pyszne robilismy z wnukiem tylko tyljo trzeba trzymac sie scisle przepisu

Nie wiem dokładnie dlaczego trzonkami mieszają ciasto przecież im dłużej się ciasto drożdżowe wyrabia tym jest lepsze.

Napewno są pyszne ale czasochlonne

Nie wyświetla się skład tych bułeczek.

Nic nowego a daje suche drozdze jak w produkcji przemyslowej i puzniej upieczone ciasto smierdzi tymi drozdzami. Swieze sie daje które w sklepach sa dostepne i podczas pieczenia zapach drozdzy wyparuje. Moja mama robila takie buleczki z jagodami juz w latach 80tych dlatego znam taki przepis ale nigdy z suchymi drozdzami...

L

B

Nie podoba mi się bo nie ma przepisu.

Po proszę o przesłanie mi przepisu na te bułeczki

szukam przepisu na maślane , drożdżowe bułki. A tu walą mnie "przepyszna, mięciutkie maślane bułeczki.." la la la trla la la ..te zdziecinniałe baby wciąż siedzą w przedszkolnym słownictwie. Nie raz już się nadziałam na te "przepyszne", mięciutkie...itd. i wszystko wylądowało w koszu na śmieci.,

Pierogi z jagodami0

Robię trochę inaczej

Jaki typ mąki ? Szkoda ,że pod filmem nie ma przepisu.