Sou portuguesa Eu faço o caramelo e aí faço 10 claras, 10 colheres de sopa de açúcar e 2colheres de caramelo . Vai ao forno no tabuleiro com água quente 10 minutos ou consoante o número de ovos, é o tempo de forno. As gemas faço um creme de ovos moles e jogo por cima no final. Esposa de Marques dos Santos Manuel. Estou no Luxemburgo
@@moniqueborba6307 150g de açúcar, 150ml de leite, 6gemas. Misturar as gemas com o açúcar e acrescentar o leite. Levar ao lume a engrossar e deitar em cima do molotof ou bolo por cima e como recheio. Por exemplo: torta enrolada de massa de pão de ló com este creme. Uma delícia.
Boa noite então eu faço esse pudim sempre aqui em casa e não tem cheiro de ovo não pode fazer é garantido kkkkkkk beijos a todas as escritas e um feliz ano novo cheio de bençãos
A calda é muito fácil sem mexer põe o açúcar e um pouco de água mexe e deixa caramelizar sem nexer quando estever a cor necessária tira do fogo coloca um pouco de agua fria mexe bem e está pronto
Nossa que sacrificio.pra.esta.mulher fazer esta calda pois eu faço já na forma do meu pudim be não dá nenhum trabalho.tem gente que. e ruim na cozinha.achei muito ru este video.
A Tereza, empregada de minha tia era uma grande cozinheira. O pudim de claras dela levava uma maçã grande ralada também. Tinha uma consistência mais cremosa e havia 2 Caldas. Uma de caramelo e uma de gemas assim como você fazia. Esta grande mesa de doces compunha uma variedade de doces simplesmente dos deuses. Havia uma torta sorvete feita com um creme amanteigado e nozes caramelizadas e quebradas, as quais eram jogadas no creme que viraria um sorvete. Como dizia meu irmão, se eu morrer hoje morro feliz pois vivi nos anos 70 e comi nos banquetoes de minhas tias. Minhas eram muitas irmãs super religiosas que tinham traquejo nas maiores delícias de sal e de doces. Quase todas ja estão nos céus. Mas sim, o sabor daquelas coisas não conheci em nenhuma confeitaria chic de minha cidade. Aqui tem muito é confeitaria e beleza. Mas da pra quebrar o galho. Hehe.
Minha avó adicionava no molotov, ameixa seca com caroço (fica de molho na água a noite toda) de manhã com a mesma água cozinha com açúcar até amaciar, tira os caroços, e sem os caroço acrescenta na clara em neve batidas misturado lentamente e levando o molotov para ferver como explica nesta receita. Para arrematar fazia um molho com 1 litro de leite de saco(não caixinha) fervido + baunilha+ açúcar+1 gema de ovo e engrossava o molho com Maizena(fica como uma mamadeira). Imbatível.
Nao querendo saber melhor w ela mais eu faço nunha panela a parte depois viro na forma tenho tempo pra espera bora la terminar essa receita nao sabia do sal boa noite espero q de certo
