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Pulled Pork en mi nuevo Ahumador - Recetas del Sur 

Recetas del Sur
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Por la compra de cualquier parrilla o ahumador en la página de Weber bit.ly/39xIXwR utilizando el código Profesor, te ganas de inmediato (sin concursos ni sorteos), una clase conmigo en la Grill Academy de Weber en Santiago :D
Obviamente las clases empezarán cuando superemos la contingencia actual, pero tu cupo quedará reservado y estarás registrado para cuando comencemos!
Hoy probamos nuestra nueva joyita, haciendo una paleta de chancho ahumada tipo "pulled pork" y una tapabarriga (o vacío) ahumada, espero les guste!
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#pulledpork #ahumado #weber

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14 окт 2024

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Комментарии : 584   
@TuPapielTatas
@TuPapielTatas 6 месяцев назад
Hola Profe, yo me considero un parrillero frecuente, y esta semana tuve la fortuna de poder comprar el Smokey Mountain de Weber, hice un pulled pork y seguí todos sus pasos y fuaaaaa, excelente resultado, nunca creí que esto supiera así, tan rico, muchas gracias Profe, usted es mi Guru para la parrilla, saludos desde México, saludos a todos ustedes.
@RecetasdelSur
@RecetasdelSur 4 года назад
Por la compra de cualquier parrilla o ahumador en la página de Weber bit.ly/39xIXwR utilizando el código Profesor, te ganas de inmediato (sin concursos ni sorteos), una clase conmigo en la Grill Academy de Weber en Santiago :D Obviamente las clases empezarán cuando superemos la contingencia actual, pero tu cupo quedará reservado y estarás registrado para cuando comencemos! Los ganadores del video “el sorteo más grande”, están publicados en la sección comunidad del canal ru-vid.com/show-UCFSm4js2tSoH7ZpOcl2yktQcommunity
@pablorios3826
@pablorios3826 4 года назад
Profe al fin lo pillo desayunado pa no cagarme tanto de hambre
@Gfoodcocina
@Gfoodcocina 4 года назад
profe saludos desde Monterrey Qué buena carne se ve delicioso por ahí le mandé un correo ojalá tenga oportunidad te mando un abrazo
@fernandosepulvedaojeda1962
@fernandosepulvedaojeda1962 4 года назад
Profe y que pasó con el sorteo? Saludos
@cristiannicolini6147
@cristiannicolini6147 4 года назад
Profe buenísimo yo la probé de hacer inyectada en salmuera y quedó genial saludos desde Argentina!!
@tractorezanetti3372
@tractorezanetti3372 4 года назад
Profe dice que los ganadores están publicados en la sección de comunidad y no puedo dar con ellos por la cresta y por lo que leí no doy el único!
@eliassepulveda6139
@eliassepulveda6139 3 года назад
maestro tengo entendido que el contenedor de agua va en el la parte de en medio, muy cerca de la rejilla mas baja. saludos desde México
@antonioseguravaldes5766
@antonioseguravaldes5766 4 года назад
Hola profe un saludo desde Girardot Cundinamarca en Colombia, lo felicito he aprendido muchísimo con sus programas soy profesor de Gastronomía y me he inclinado por la parrilla y asados. Le agradezco infinitamente sus aportes mil Felicidades
@soydel62porciento.
@soydel62porciento. 4 года назад
Tremendo regalo se pasó Weber... 👍🏻
@diegourzua6222
@diegourzua6222 4 года назад
13:40 Mr. Espumita probando por primera vez la cerveza.
@RecetasdelSur
@RecetasdelSur 4 года назад
Ya no le dejo servirla solo :(
@fenixangeldefuego
@fenixangeldefuego 4 года назад
jajajajajajja
@eugenioaguilaabarca6347
@eugenioaguilaabarca6347 4 года назад
Me hice un ahumador con un archivador metálico del año de la corneta (de eso verdes). El cajón de abajo se adaptó para hacer el fuego y en los de arriba se pone el agua en uno y la carne en el otro. No me alcanza para un ahumador weber...
@juliandiaz6531
@juliandiaz6531 4 года назад
Igual que mi tío que por lesear hizo una parrilla con una taza de baño que tenia en el patio y al final le quedo gustando y ahora es su parrilla favorita
@patochaiko
@patochaiko 4 года назад
@@juliandiaz6531 podriamos decir que las parrilladas son a todo cachete y que la carne queda rica a cagar. ...:)
@michaelyanez6808
@michaelyanez6808 4 года назад
patochaiko O podríamos decir que los asados son una mierda y la carne queda como el culo... pero depende del punto de vista
@mauricioandreszamora1475
@mauricioandreszamora1475 4 года назад
ese ahumador ql vale 400 lucas. yo ni siquiera tengo parrilla, asi que los fines de semana hago fuego donde sea, paro unos ladrillos, monto arriba una reja y listo
@elreypayasos6936
@elreypayasos6936 Год назад
pone el codigo chasquilla y te vienes pa mi casa y hacemos algo pongo las chelas
@marcoantoniomartinezvazque3680
@marcoantoniomartinezvazque3680 5 месяцев назад
Saludos bien muy bien excelente cocción y a simple vista se ve su consistencia de la carne rico Gracias por los puntos los pondré en práctica gracias 👍
@josepholivares9110
@josepholivares9110 4 года назад
Hola Mr De Aqui desde Australia muchos saludos . Me compre un ahumador smoker y estuve mirando tu video voy a hacer el costillar de chanchito y un lomito de kanguro! Ahi te mando el video . Saludos Jose
@oscaruanl1
@oscaruanl1 4 года назад
profe, yo tengo uno de esos ahumadores, y el plato de el agua no va directamente sobre las briquetas, tiene unos como ganchitos donde se coloca un poco mas abajo de la parrilla, saludos de Monterrey
@RecetasdelSur
@RecetasdelSur 4 года назад
Hola! Si ya me retaron los muchachos de weber! jaja vamos aprendiendo como todos!! Gracias
@daniarayaalbornoz
@daniarayaalbornoz 4 года назад
Profe, el truco esta en agregar salsa bbq a la mezcla. La melaza se carameliza y vuelve mas enjundioso el resultado. Y volver a pincelar con bbq antes de envolver la paleta. Haga la prueba.
@blxnzh
@blxnzh 4 года назад
Profe! Es usted una eminencia de los asados. Admiro su trabajo y el carisma con el que lo hace. Y sin duda alguna también el de Rod. Aprendo mucho siempre! Saludos desde Honduras 🙌
@eduardoherraaguero8962
@eduardoherraaguero8962 4 года назад
Tengo un ahumador de esos y son de los mejores que he utilizado!! Un abrazo desde Costa Rica Me fascinan tis recetas 🍻🍖🤠
@luislibrosromero
@luislibrosromero 4 года назад
Exquisito y hay que tener paciencia, profe lo felicito
@leopoldolopez2945
@leopoldolopez2945 4 года назад
Excelente muchas gracias por compartir
@rafamonavie
@rafamonavie 3 года назад
Mr. Espumita se disfruta ese compartir con el Profesor
@sebastianaguirre8411
@sebastianaguirre8411 4 года назад
Te qdo espectacular tu carne se me iso agua la boca porfa un saludo para tu próximo video Un abraso
@dadierssj3518
@dadierssj3518 4 года назад
Profesor sus videos tienen algo que hace que me encanten
@felipearanda2146
@felipearanda2146 4 года назад
Profe usted es un dios un maestro de las carnes sigo todos sus consejos y cuando hago asados en mi casa saco aplausos gracias por todos sus conocimientos maestro!!! 😁
@mariobutragueno3931
@mariobutragueno3931 4 года назад
Hola profe, desde Oklahoma, por aquí usan mucho mucho más rub y en concreto paprika, el cerdo queda absolutamente cubierto, tanta paprika junto con más azúcar hace que a las 6h tenga una capa absolutamente negra. Saludos.
@cesarinalef4181
@cesarinalef4181 4 года назад
Mario, podrías compartir la cantidad de ingredientes que usan uds., en oklahoma
@eduardo1251
@eduardo1251 4 года назад
Que parte de oklahoma soy de tulsa saludos brother
@legionariomike6035
@legionariomike6035 4 года назад
En ese tipo de ahumador la charola del agua no se pone sobre las brasas, en los bastidores internos de las parrillas abajo trae el soporte para esa charola, así por la puerta puedes añadir tanto agua como más carbón de ser necesario
@TreeckFX
@TreeckFX 4 года назад
askjdghasj me encanta la música de tensión que ponen cuando llega el míster wagyu Buen video profe!
@oaspe
@oaspe 4 года назад
TreeckFX tal vez eres muy joven, pero esa música es de una película llamada tiburón (jaws). De los años 80.
@oaspe
@oaspe 4 года назад
Csm. Es de 1975!!!!!
@darknessblackened
@darknessblackened 4 года назад
El Wagyu es más gazuzo que la chucha 😆😆😆😆😆😆
@oaspe
@oaspe 4 года назад
Malcolm Reynolds klocker: saca la mano po weon!!!
@robertomendez1295
@robertomendez1295 4 года назад
Hola profesor kloker saludos de texas soy mexicano y veo todos sus videos me gusta mucho como ase los azados tiene un estilo unico y mucho carisma le deseo todas las cosas buenas de la vida Saludos y BENDICIONES
@brayanplascencianavarrete2580
@brayanplascencianavarrete2580 4 года назад
Hola profe, un saludo desde México, yo trabajo en un bbq joint y me gusto mucho su video pero le voy a dar tres recomendaciones, la primera es que ponga unos chunks primero y luego llenar todo el anillo con carbón apagado para después agregar el carbón prendido esto le dará más tiempo de cocción y sin estar agregando más carbón ya que esto daña el proceso para conseguir un buen bark, la segunda es que la charola de agua va abajo de la parrilla de abajo, está tiene unas pestañas de aluminio donde se pone la charola y ya la última es que el pork butt no se envuelve en aluminio hasta que consigue un buen bark, es todo mi profe es pero pueda leer esto ya que son recomendaciones que si gusta seguirlas se dará cuenta que cambia demasiado el sabor para bien, buen día y arriba la comunidad de bbq
@sanhueza.cesar.mk1
@sanhueza.cesar.mk1 4 года назад
Lo felicito por el tiempo y la dedicación
@mauriciocastro2346
@mauriciocastro2346 4 года назад
Grande profe...exquisita receta..el tapabarriga se veía espectacular y el cerdo una mantequilla...PD : Grande Weber...genial el ahumador
@paulmacguire
@paulmacguire 4 года назад
Wn ese tapabarriga se veía espectacular...
@alvarovn
@alvarovn 4 года назад
grande Profe!!!! quien lo vio en sus primeros capitulos. camara aficionada. parrilita de tambor. Mr. Wagyu. ahora con camara profesional, termometro con bluetooth, ahumador atomico.... a otro nivel...como ha crecido profe pero siempre con las mismas ganas....siga asi...
@jefemaestro6296
@jefemaestro6296 4 года назад
Ohhhh profesor este video me voló la cabeza 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@ALDI.272
@ALDI.272 2 года назад
Que crack lo de profesor,humilde y grande,he aprendido mucho contigo,saludos desde españa
@tomaseduardogonzalezvaldes6989
@tomaseduardogonzalezvaldes6989 4 года назад
Excelente profesor. Increíble. Ya tengo ganas de ahumar.
@cpinedo
@cpinedo 3 года назад
Que buen asado profesor... Gracias..
@ingenierobenjamin010
@ingenierobenjamin010 4 года назад
Excelente receta, Dios tepage.
@andrescamposm1700
@andrescamposm1700 4 года назад
Grande profe excelente vídeo... Harta pega le tocó y mucha paciencia, pero vale la pena el resultado final....y lo mejor compartir con amigos...Gracias y a cuidarse...
@alvaroalzola4657
@alvaroalzola4657 4 года назад
Tremendo nivel profe , hay que demostrar que Chile no se queda atras en nada .
@AcidInjecti0n
@AcidInjecti0n 4 года назад
Que nivel si ni el water pan sabe poner, jajaja no va ahi y un ahumador como el WSM no es para ponerle chips envueltas en aluminio, eso es para asadores de gas
@gabrielvenegas5315
@gabrielvenegas5315 4 года назад
@@AcidInjecti0n en otro vídeo corrige y explica que la bandeja de agua no iba ahi
@nilamcelis
@nilamcelis 2 года назад
@@AcidInjecti0n tranquilo amigo calmese cualquiera se equivoca con los juguetes nuevos nunca dijo que fuera experto usando ahumadores.. con que quede bueno lo que cocina está al otro lado
@selektacayin1495
@selektacayin1495 4 года назад
MUY EXCELENTE PROFE.....SALUDOS DESDE PANAMÁ🇵🇦🇵🇦🇵🇦
@bastiangallardo4563
@bastiangallardo4563 4 года назад
Excelente profe!! Nada como un buen video suyo para pasar la cuarentena.
@vastagos..
@vastagos.. 4 года назад
genial gracias profesor
@marconvi
@marconvi 4 года назад
El pelao de weber debe de estar feliz con la media publi que le hizo profe, deberían de haber mas locales en Concepción. Un abrazo y lavese las manos! 👌
@getreckt2926
@getreckt2926 4 года назад
deberían mostrar cómo van metiendo más carbón para mantener el calor :c
@victorarriagada3475
@victorarriagada3475 4 года назад
Al ojo no mas como los hombres
@jonathanguevara6215
@jonathanguevara6215 4 года назад
Jajajajaja, pense que yo era el unico, seria buena saber como es el sistema, gracias.
@gonzalobahamonde2839
@gonzalobahamonde2839 4 года назад
Parece que hay que desarmar toda la parrilla pa meterle mas carbón 🤷‍♂️
@Groleros
@Groleros 4 года назад
Ya me parecia a mi que las briquetas no dan para 10 horas. Cuantas veces más las cambiaron y como hicieron?
@MrMayomagic
@MrMayomagic 4 года назад
José Allel está mal armado el bowl del agua se sostiene con unas piezas metálicas que vienen un poco más arriba La verdad me dio pena ajena que se crea parrillero lo patrocine weber y no sepa usar sus productos
@vaneecarrasco7342
@vaneecarrasco7342 4 года назад
Mori de amor y HAmbre!! Recién despertando y viendo su video. 😋 siga mejorando profe lo felicito 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@pazparedes7845
@pazparedes7845 4 года назад
Hoy fui a la tienda en Pto varas, y probamos el liso, se pasó! Una delicia para poder pasar esta cuarentena estaban con 20% de descuento. 👏🏻👏🏻👏🏻 Qué mejor!! Saludos desde Pto Montt.
@JustinoGonzalez-f4i
@JustinoGonzalez-f4i 4 года назад
Saludos desde Panamá buen trabajo
@MrThedeadman20
@MrThedeadman20 4 года назад
Como se hechaba de menos sus videos profe. Audiovisualmente una delicia, como siemprem
@javomarket
@javomarket 4 года назад
Grande nico...apoyando con tus videos a pasar el rato en cuarentena, muy bueno. Jaja devolviendo la mano a weber por el medio regalito jaja......abrazos.
@franciscoubiernanavarro5508
@franciscoubiernanavarro5508 4 года назад
Excelente video profe un manjar esa ese barbecue
@abnerrodriguez2385
@abnerrodriguez2385 4 года назад
Profe Conoci tu canal por Oscar de la capital desde entonces te sigo en tu canal y es uno de mis favoritos lo maximo el video saludossss de peru 🇵🇪
@MunchiesLab
@MunchiesLab 4 года назад
Crack!! Saludos al Rodri 🔥🤘🏼
@RecetasdelSur
@RecetasdelSur 4 года назад
En tu nombre compadre!!
@zantaneitor
@zantaneitor 4 года назад
Wauuu magnífico profe saludos desde Chiloé
@dixoguzman3961
@dixoguzman3961 4 года назад
Siempre tan genial profe saludos y aguante sus recetas que son las mejores 👍💪😎
@reneefranciscogaticagutier4431
@reneefranciscogaticagutier4431 4 года назад
Felicitaciones profesor como siempre un muy buen video
@elprimeroconelnombre9476
@elprimeroconelnombre9476 4 года назад
Grande profe eres un crack gracias a usted ahora Soy el parrillero oficial de la casa y de mis juntas en carrete los asados me quedan muy ricos y todo gracias a usted saludos
@leonardorivera9435
@leonardorivera9435 4 года назад
Una delicia verlo a usted, mis respetos, me encantan sus videos:)))))
@claudiosalas9520
@claudiosalas9520 4 года назад
Wena wena profe un profecional se lo merece y mas aun esas parrillas de calidad vamos que se puede profe....
@MrMayomagic
@MrMayomagic 4 года назад
Claudio Salas un profesional ? No supo ni armar el ahumador así no va la charola del agua
@claudiosalas9520
@claudiosalas9520 4 года назад
@@MrMayomagic pero sabes que el si sabe aser asado y se A sacado la cresta wn para estar donde esta y no lo voy a empezar a criticar por una parrilla o ahumador... Saludos
@soypalito
@soypalito 4 года назад
PROFE! algo para hacer al horno por la cuarentena
@ronaldito220
@ronaldito220 4 года назад
En cuarentena viendo desde Perú al profesor klocker
@luisdelgadoamores1828
@luisdelgadoamores1828 2 года назад
Que buena pinta! Nunca he usado un ahumador. ¿Las briquetas que se han puesto al principio dan para todo el tiempo o hay que poner nuevas en algún momento? 8 horas son muchas horas.
@JoseVera-ud2ri
@JoseVera-ud2ri Год назад
Este wn es caperuzzo...sabe el tipo. Felicitaciones maestro!
@ironside9613
@ironside9613 4 года назад
Espectacular profe.... así Es la parrilla no siempre queda como uno espera pero el ambiente que genera la parrilla es impagable
@joseluismunozvera3287
@joseluismunozvera3287 4 года назад
Se ve exelente.. ¡¡¡ se nota el avance.. bendiciones..
@milesmith-mendez3608
@milesmith-mendez3608 4 года назад
Saludos desde Panamá prof. Kloker!
@joaquinromero5211
@joaquinromero5211 4 года назад
Saludossss maestro desde antofalombia ...un gusto en cada video 🤙🤙🤙
@delnorteoficial
@delnorteoficial 4 года назад
Se ve increible profesor! Que buen video!
@BobbaFett501
@BobbaFett501 4 года назад
Ya me dieron ganas de viajar a chile solo para ir a uno de tus cursos y por mi weber, saludos desde mexico!
@nahuel9285
@nahuel9285 4 года назад
Grande profesor algun dia espero cocinar un buen asado con usted no lo creo pero todo es posible saludos desde corrientes argentina
@juangv72284
@juangv72284 4 года назад
Eres un artista profesor!!!
@sergiolopera5567
@sergiolopera5567 4 года назад
Saludos desde Colombia Profe, la sacaste del estadio se ve delicioso.
@danielvasqueztoro8761
@danielvasqueztoro8761 4 года назад
Muy bien profe
@martincortes9112
@martincortes9112 4 года назад
buenisimo profe, esa costrita se ve de lo mejor, aqui ahorrando para la parrillita weber
@joseantoniomujicacabrera2983
@joseantoniomujicacabrera2983 3 года назад
Ahhhh, voy a chile a comprarme la parrilla solo para cocinar con el profe!!!!!
@Andres-rb8qp
@Andres-rb8qp 4 года назад
Eso se ve tremendo profe !!!!
@solidlink4072
@solidlink4072 4 года назад
waa profe se paso yo aqui encerrado por la cuarentena y cagao de hambre mirando su video psdt mr wagyu lo mas grande!! saludos desde iqq
@rodrigoojedavera5527
@rodrigoojedavera5527 4 года назад
Como se deshace esa carne me dio hambre jajajaja buen video profe algun dia me comprare un ahumador asi y con sus tecnicas cocinar algo asi de bueno! Saludos de Puerto Montt.
@victortruck1623
@victortruck1623 4 года назад
Cuando regresa a Monterrey profe exelente todos sus videos ssludos
@Nov1785
@Nov1785 4 года назад
Professor para ese tipo de ahumador le recomiendo investigar sobre el metodo minion para ese tipo de coccion y la charola de el agua va justo debajo de la segunda parrila un saludo igual se mira muy rica su comida
@williams5290
@williams5290 4 года назад
Una verdadera joyita
@brunoyt283
@brunoyt283 4 года назад
estoy cagao de frio y con hambre, y aquí viendo esta wea :((
@itsdiego0859
@itsdiego0859 4 года назад
Buenas profe! Excelente video. Profe una consulta, cuales son sus tips para dejar bien limpia la parrilla? Tengo una parrilla que los fierros son en forma de V y cuesta limpiarla. Se agradece profe!
@coart5541
@coart5541 4 года назад
genio el profe klok... saludos desde argentina
@michaelyanez6808
@michaelyanez6808 4 года назад
No hay pandemia que detenga a Mr. Wayu por la cresta!!
@MrRobetube
@MrRobetube 4 года назад
Hola desde Mexico, Que usas para ponerle humedad a los cortes ??? saludos.
@PaoloNorambuenaSandoval
@PaoloNorambuenaSandoval 4 года назад
Gracias por este nuevo tremendo dato... Sos el mejor!!!
@vicenteelgueta2390
@vicenteelgueta2390 4 года назад
Cada dia me sorprendo mas
@mateococientes285
@mateococientes285 4 года назад
Un saludo desde talca profe más aburrído que la cresta. gracias por subir el ánimo por todo lo que esta pasando con sus videos....
@walmarobalmaceda764
@walmarobalmaceda764 4 года назад
Felicidades profe
@hugonb222
@hugonb222 4 года назад
Sos grande profe. Saludos desde Costa Rica
@acocinar3957
@acocinar3957 4 года назад
Creo que muchas de las herramientas que usas son un ensueño para todos, pero ese ahumador esta de lujo. ¿Cuando subes mas recetas con el ahumador?
@yoneverhead
@yoneverhead 4 года назад
Grande Profesor....👏👏👏👏
@sebastiand1
@sebastiand1 4 года назад
Otra cosa con weber profe! felicidades
@BenjaS-ou5sb
@BenjaS-ou5sb 4 года назад
Que grande profe 👍 le quedó increíble
@robertopinel
@robertopinel 4 года назад
Profesor Klocker saludos desde Costa Rica 🇨🇷 pura vida 🇨🇷 profe una consulta que contenía el atomizador que le roció a la carne...
@nachodelgado8461
@nachodelgado8461 4 года назад
comienza la cuarentena en osorno, sácate vídeos para ver ajaj, saludos máster.
@bichochacon947
@bichochacon947 4 года назад
Buena profe saludos de valdivia
@javierzamp
@javierzamp 4 года назад
Espectacular
@rodrigoveracastillo298
@rodrigoveracastillo298 4 года назад
Barbaro profe...hay que puro probar la receta....
@jonatandunstan6644
@jonatandunstan6644 4 года назад
Te las mandaste profe.. un abrazo
@Mauritr12
@Mauritr12 4 года назад
Que graaande profe 👏👏👏
@edgarlugo01
@edgarlugo01 4 года назад
Intenta el cochito en cajón cubano estilo mexicano. Es exquisito.
@jeandiaz4813
@jeandiaz4813 4 года назад
Maeeeestro, siempre es un agrado ver sus videos, mis mejores deseos para su canal, siempre apoyando, y un saludo a mr. Espumita, y a mr. Wagyu... Dígale que suba más videls de cocina a su canal... Saludos! ✌️👌
@ByEduMema_GP
@ByEduMema_GP 4 года назад
Pimienta negra re100 molida, una joyita papá
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