Heute starte ich mit euch in die Herbstbacksaison und darauf freue ich mich schon ganz besonders!!! 🎃🥧🍂
In meiner Küche roch es heute den ganzen Tag nach meinem Lieblingsgewürz für diese Jahreszeit: Pumpkin Spice 🎃. Habt ihr damit schon einmal gebacken? Nein? Dann probiert unbedingt diese Pumpkin Spice Hefeknoten in Muffinform 🧁 aus. Ihr werdet begeistert sein!! Die Zusammenstellung der Gewürzmischung findet ihr übrigens auf meinem Blog:
sallys-blog.de....
Die kleinen Hefeknoten sind ganz einfach herzustellen. Der Hefeteig ist schnell gezaubert und wird zu einem Quadrat ausgerollt. Auf meiner Backmatte könnt ihr ganz genau die Maße im Auge behalten. Das Hefequadrat bekommt einen "Anstrich" mit der Pumpkin Spice Mischung und dann könnt ihr mit mir gemeinsam das Flechten üben. Mit gehackten Mandeln bestreut kommen die Miniknoten in meine XXL-Muffinform. Da passen sie perfekt hinein und im Backofen werden sie dann zu einem fluffigen Herbstgebäck. Ein leckerer Marmeladenanstrich gibt den Minis noch eine ganz besondere Note. Ich habe meine selbstgemachte Orangen-Aprikosen-Marmelade genommen. 🎃🍊
Habt ihr eigentlich schon gesehen, wer mich heute besucht hat? Die liebe Amira war bei mir zu Gast ❤️ und für eine Beitrag für PROMINENT! auf VOX haben wir zwei Mädels gemeinsam gebacken. Schaltet doch mal ein am 22.09.2024 auf VOX um 23:40 Uhr nach "Grill den Henssler" und lasst euch überraschen, über was wir Zwei alles gesprochen haben. Vorher könnt ihr mich schon bei "Grill den Henssler" sehen und schreibt doch auch gerne mal in die Kommentare, ob ich den Henssler gegrillt habe oder nicht 😊.
Welche herbstlichen Rezepte mögt ihr besonders? Liebt ihr auch Kürbis und Zimt? Ich bin gespannt und freue mich immer über euer Feedback. ❤️
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Ich wünsche euch ganz viel Freude beim Anschauen!
Eure Sally ❤️
❤ Zum Rezept:
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📝Zutaten für das Rezept:
Hefeteig
21 g Hefe
1 EL Wasser
40 g Zucker
250 g Mehl
100 g Milch
1 Eigelb
0,5 TL Salz
40 g Butter (weich)
Füllung
100 g Mandeln (gemahlen)
1 TL Pumpkin Spice Gewürz
1 Eiweiß
2 EL Milch
30 g brauner Zucker
20 g Butter (flüssig)
Zum Bestreuen
4 EL Mandeln (gehackt)
Zum Bestreichen
100 g Aprikosenmarmelade (od, Orange)
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Ich bin Saliha - Grundschullehrerin, Tochter von großartigen Eltern und selber Mutter von zwei wundervollen Kindern. Es erfüllt mich mit Freude, Menschen zusammenzubringen und mein Wissen mit ihnen zu teilen - ganz egal, ob beim Kochen, Backen, Hausbau, Gärtnern oder Werkeln.
Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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20 сен 2024
