Obrigado, povos indígenas, obrigado! Milho, batata, cará, amendoim, mate, tomate, mandioca… é o que lembro de cabeça e que aprendi com Darcy Ribeiro, mas a lista é grande!
Os indígenas não tenham agricultura bem desenvolvida, ao contrário do que se faz parecer. É óbvio que eles já praticavam a agricultura, mas de forma rudimentar, isso só mudou com a chegada dos portugueses. Por esse motivo as tribos eram nômades, por isso também eram constantes os conflitos por recursos. É preciso lembrar que eles estavam antes da idade da pedra na chegada dos portugueses, nem a roda tinham inventado ainda, de forma que as técnicas eram muito rudimentares. Para além disso, pimenta, banana, coqueiros etc., que também compõem a identidade cultural do brasileiro foram alimentos trazidos pelos portugueses. Há uma tentativa ridícula de dizer que a identidade nacional é só o que o indígena proporciona, mas isto é falso.
@@oinconquistado Pode dizer a fonte dessas informações? De que indígenas estamos falando? Eles não sabiam nada sobre a roda mas sabiam construir templos, moradias, montar esquemas similares ao plantation feudal? Acho que está mal formado e mal informado por pessoas que querem chamar os indígenas de inferiores e "razoáveis" de submissão.
Esse ano qdo meus alunos de 3 a 5 anos brincavam na "feirinha" da brinquedoteca, um menino veio me perguntar porque tinha milho vermelho na barraca. Embora, aquele milho fosse vermelho apenas por questões de fabricação, aproveitei para falar que existiam variedades de milho com outras cores, mostrei fotos e contei um pouco da história e como alguns povos indígenas ainda os cultivam. Depois disso, ouvi diversas vezes as crianças lembrando do assunto ou usando em brincadeiras como: "Olha eles estão com milho colorido", "Eu quero o milho dos indígenas", "Já tinha o vegetal X antes dos indígenas?", "Como era o vegetal X antes dos indígenas?".
Nota do botânico: cana de açúcar é gramínea tbm. A gente vai definir gramínea como todas as plantas incluídas na família Poaceae, como trigo, milho, bambu e cana de açúcar. Poaceae é uma família bem diversa
@@rafaelcruzs2 Quando a gente olha pra espécies próximas da cana-de-açúcar domesticada, da pra perceber que são bem diferentes: os caules são bem mais finos, além de elas florescerem bem mais rápido (algo que não é muito bom de acontecer em espécies de interesse econômico). Eu não saberia te dizer quanto ao teor relativo de açúcar de cada uma, mas com toda certeza as espécies comerciais tem um teor total bem maior. Talvez existam trabalhos comparando isso
Aguardando "Organismos que mudaram a história da humanidade". E devo confessar que, num determinado momento, pensei que estava assistindo ao vídeo anterior...hahaha.
O Pirula está muito bom nas piadas hoje. As piadas e trocadilhos de tiozao que eu amo kkkk.... E sim a série sobre organismos e/ou animais e plantas que mudaram o mundo está muito aprovada.... Aliás poderiam ter vídeos gravados dos 3 elementos entre os dias de live (daí poderia entrar essa série). Seria bom de mais.
Eu moro no Perú e de fato tem bastantes tipos diferentes de batata. Acho que já provei uns 6 tipos e de fato muda o sabor e cor. Faz parte da cultura, assim como o milho. Já fui em museus aqui que tinham lá as espigas e batata como oferenda ou guardado como algo valioso
Excelente conversa. Parabéns. Me fez lembrar de uma frase sobre os "descobridores do mel", onde dizia que: interessante não é saber o que se passou na cabeça da primeira pessoa que comeu mel de abelha. interessante é saber o que se passou na cabeça da segunda pessoa; que viu a primeira se lascando e mesmo assim quis tentar... kkkk
A batata foi fundamental para combater a fome na Alemanha no pós guerra. As árvores do Tiergarten foram todas derrubadas para abrir espaço para as batatas
E o cacau? Que nos deu o chocolate: o doce mais adorado no planeta. E tem a batata-baroa (mandioquinha), que é deliciosa e está se popularizando muito. Tem a araruta, uma raiz que gera uma farinha magnífica para bolos e biscoitos. Daí, vêm as frutas e 'frutas': goiaba, jabuticaba, açaí, guaraná, mamão, abacaxi, abacate, etc. Sem a contribuição dos nativos das Américas, o mundo seria muito triste!
Quero dar uma sugestão de tema, aproveitando o início do vídeo. O Pirula tem aversão a milho, por conta da casca e o Emílio a azeitona. Minha sugestão, é falar sobre como funciona essa aversão (não tanto pelo gosto, mas estrutura) e alergia a certos alimentos. Porque meu noivo passa mal real quando tenta comer batata baroa ( salsa) e eu realmente não tenho ideia do porquê
Caraca!! Tenho essa mesma repulsa, igualzinha, que o Pirula em relação ao milho!!! Exatamente os mesmos pratos, e não fazia ideia de que tinha diferença de ter ou não ter a casca!!!
Nossa, não tenho rejeição a absolutamente nenhum tipo de alimento, sou uma draga. E adoro experimentar comidas inéditas: eu sempre fico empolgado qdo alguém diz q vai cozinhar algo diferente (pq eu mesmo odeio cozinhar).
O alimento mais próximo de algo que possa ser considerado "não gostar" para mim é o pimentão verde, mas mesmo assim não sou totalmente avesso a ele. Prefiro não comer, mas se tiver na comida eu como. Agora existem vários alimentos que eu não como por razões morais/éticas, mas não tem nada a ver com não gostar no sentido do paladar.
Meu pai é pequeno agricultor e tinha uma espécie de milho bem estranha, tinha a palha grande normal e em cada um dos grãos tinha mais uma palha, esse sim era difícil de descascar
Mas que show esta aula! Vcs poderiam falar sobre as culturas do Oriente Médio? Tipo trigo, tâmara, figo, grão-de-bico? Essas comidas de restaurante árabe, sabe? De onde que os charutinhos apareceram, a uva não é nativa da Europa? Desculpa a ignorância! 😅😅 Adoro vcs!
A uva surgiu na Europa e na Ásia, mas na Bíblia há muitas menções à uva e principalmente ao vinho. Noé plantou uvas depois do dilúvio, Jesus transforma água em vinho em um casamento, e na Santa Ceia Jesus toma vinho com os apóstolos. Independentemente de acreditar no rolê todo ou não, a Bíblia é um livro antigo de histórias.
Se acrescentassem o elementos como meus professores do ensino fundamental II e Médio, cara a escola teria sido duas vezes mais da hora. A minha sorte é que eu tive professores bons e divertidos em sua maioria.
Na Argentina existe a crença de que quando você come algo em grandes quantidades você fica “empachado” (Comer alguma coisa até ficar doente) Então começa a rejeitar aquele alimento para sempre. No meu caso aconteceu com o coco, quando era criança comia em grandes quantidades.
Quem gostou, recomendo os livros do historiador Alfred Crosby "The Columbian exchange: biological and cultural consequences of 1492" e o "Imperialismo ecológico: a expansão biológica da Europa, 900-1900". Mais recentemente saiu o livro da também historiadora Marcy Norton "The Tame and the Wild: People and Animals after 1492"
Bah, pela primeira vez conheço alguém que também começou a odiar milho depois de adulto. Eu sempre comi milho na infância, e até gostava. Depois de adulto, com uns 24 anos mais ou menos, passei a detestar milhar. Me dá ânsia.
Ótimo episódio, como sempre. Mas acho que precisa de um vídeo específico saudando a mandioca (além do de sexo, q já foi feito), q tbm foi e é um alimento fundamental
No meu tempo de adolescência, nos cultivávamos vários tipos de milhos (em lugares separados mais próximos, lado a lado), e ocorria algo bem bizarro, se vc plantasse variedades diferentes por mais de 2/3 anos a fio, eles ficavam mestiços no ponto de quase não se distinguir qual era qual. O mesmo acontecia com o feijão, amendoim e até com o aipim. Lembro que depois de uns anos nos tínhamos que comprar sementes de locais onde o pessoal plantava a mesma espécie, para "zerar" a plantação, porque ocorria o efeito contrario, ao invés dos milhos ficarem bonitos eles iam cada vez ficando piores (menos sementes e espigas menores) meio que acontecia uma regressão. Depois começou a aparecer sementes transgênicas ai ficou tudo parelho. Um detalhe, falasse muito que os transgênicos não prejudicam as abelhas tem estudos e tal, depois que o pessoal começou a plantar em massa milho transgênico para conserva, ficou cada vez mais difícil manter abelhas (isso é experiencia própria não tenho estudos).
Muito bom o vídeo. Interessante isso sobre gostar ou não de coisas, por exemplo o meu filho mais velho adora coisas doces feitas de milho e odeia coisas salgadas feitas de milho. Já o meu filho mais novo adora batata frita e odeia purê de batata.
Fiz Agronomia e meu professor de Fitopatologia sempre dizia que a requeima da batata (fome da batata) mudou a história dos EUA. Não lembro qual, mas a família de um presidente bem importante dos EUA fugiu da Europa por causa disso
9 месяцев назад
A do Kennedy, justamente porque milhões de irlandeses como os ancestrais dele fugiram pros EUA
Uma coisa que não pensamos muito é que a biologia é ligada a cultura. Quem tomava leite era mais forte e conseguia guerrear com vantagem contra o outro. Ou quem tinha produtos melhores vendiam eles com mais frequência ou dava vantagens a quem consumia.
Pirula, você gosta de Doritos e nachos mexicanos? Também são feitos de milho e eu adoro! Também amo polenta frita ou brostolada (feita na chapa). Só não gosto muito da polenta molenga, tipo angu, mas acredito que seja por conta da textura.
No vídeo do Pirulla a respeito do milho e do melão, eu acabei descobrindo porque odeio o pepino. Ele é primo do melão e eu tenho náuseas com o cheiro das duas coisas.
O que explica certas aversões a alimentos? Eu desde bebê não consigo comer cebola, as vezes de sentir o cheiro dá ânsia, é algo muito além da minha vontade...
Curiosamente, eu sempre gostei de milho na infância e desde uns 18.. 20 anos... eu passei a ter a MESMA coisa que o Pirula. A única coisa que hoje eu como e gosto do milho é o bolo de fubá e o cural. Mas a polenta e outras coisas não... são apenas esses 2 itens que são tragáveis.
Minha suspeita é q o Pirula deve ter comido milho estragado em algum momento kkkkkkk enfiei uma colherada uma vez na boca, sem saber q tava estragado, e nunca mais consegui enxergar milho da mesma forma.
