Bom dia sou montador de Churrasqueiras Nada se compara com o sabor da churrasqueira a carvão. A gourmet com plaquetas refratárias cobrindo todo revestimento interno na minha opinião é ótima segura bem mais a caloria e a carne demora mais pra esfriar depois de cortada As com laterais de vidro tem algumas desvantagens tipo a gordura interna com o tempo se for usar bastante acaba não limpado A rústica de tijolos aparente em chácaras ambiente aberto ficam lindas demais um luxo Como vc disse cabe a cada cliente escolher bem cada detalhe sem se precipitar que é um item único Pra modificar qualquer detalhe é bem complicado Agradeço a atenção de quem leu meu comentário Se precisarem de alguma dica ou projeto podem me chamar no privado estou a disposição 😊
Bia noite. Sou do sul e nossas melhores churrasqueiras sao a carvao, que deixa a carne muito saborosa. Se a churasqueira for bem feita, nao deixa vazar fumaca. Abraco e obrigada por seus videos , sao otimos!
A de tijolo e inox e vidro são as melhores. Sempre carvão. Mas as demais são boas também. Tem que pensar no tamanho de eventos que você quer fazer, com churrasqueiras que comportem o número de pessoas que você receberá. E também é bom ter iluminação e exaustor elétrico. Fumaça nos convidados é péssimo.
Ralph, poderia abordar também churrasqueira (braseiro) embutido na bancada, e os tipos de metais da composição ( em áreas litorâneas, optar por estrutura em inox 304). Parrillas ou churrasqueiras convencionais. ..
Gostaria de saber o melhores materiais na construção da churrasqueira. Alvenaria. Qual pedra? Ou tijolo? Profundidade??? Ângulos e passagens da saída da fumaça para não haver retorno.... agradeceria muito
Mr. Dias boa sua explanação uma vez que vc procura o estável e moderno etc.. dê uma checada no TANDOOR é um forno milenar muito usado no Oriente. A temperatura interna chega fácil a 570 C não recomendável uso interno casa e não recomendável uso de bafo ou defumação. Devido a temp. elevada sua cocção ideá ex: 25kg carne cortada e temperada fica pronta em 40 min. Um frango 15min. Churrasquinho 2 min. Na verdade sera preciso ajuda do serralheiro pois a tampa e os utensílios terão que ser de metal Vou construir um na minha casa que iremos construir. Take care men.
Espaços lindos, churrasqueiras idem. A minha será de tijolinho e a carvão com certeza e quero um forninho a lenha para pizza é claaaro. Kkkkk. Comigo seu like tá garantido. Bom domingo. Bjs
Olá 🙋♀️ meu querido ! Lindas churrasqueiras 👏👏👏 e as cozinhas também, fiquei encantada e boca aberta , como tem coisas lindas pra alegrar os olhos de uma mulher ! Um dia quero receber você em minha casa ! 😘
Uma coisa importante a se salientar é que nao é pq seu preédio tem varanda que vc pode ir construindo ou colocando churrasqueira.....tem prédio que nao foi projetado e nao permitido mesmo tendo varanda. Já vi muitas brigas entre condominios por causa disso.
Meu amigo que video legal , como gosto de churrasco, vc tem varias opcoes, tem churrasqueira muito top , algumas novas e interessantes que estao entrando no mercado , dou um joinha com prazer , parabens
olá Ralph. Para dar sabor a carne o melhor é a lenha (de árvores específicas) e depois carvão (o melhor é de acácia negra). Lenha ou carvão dá mais 'trabalho', porém faz parte do 'ritual dos ogros' - kkkk. Teu vídeo tá ótimo, porém creio que faltou frisar a importância de fazer com pessoas gabaritadas, em especial nas medidas, para NÃO VOLTAR FUMAÇA e se não tornar um incômodo. Temos aqui no sul a parrilla, o modelo da Argentina, Chile e Uruguai. É um modelo apaixonante para os apaixonados pela arte de assar.
Parabéns pelo trabalho. Sugiro que faça um vídeo sobre as opções de textura/acabamento de parede, principalmente em fachada. O material que há é bem precário e pouco esclarecedor. Grafiato, Fulget, Lamato, enfim, vantagens / desvantagens e as diferenças entre eles. Obrigado e continue sendo a referência no segmento.
Ralf, e as churrasqueiras com a lateral aberta??? São lindas, fáceis de limpar, você pode instalar um Cooktop "dentro"... mas fico pensando um pouco na fumaça e principalmente na conservação de calor!!
Ralph assisti o video e a minha é Pré moldada de tijolinho a carvão e lenha aqui o troço é rústico 😅 parabéns Ralph pelos seus vídeos ajuda muito agente ... Abraço jovem gafanhoto 👋🏾👍🏿🙌🏿
Ralph, quais tipos de materiais podem revestir externamente uma churrasqueira de alvenaria? Quais tipos de cerâmica ou porcelanato q caem bem? Precisa ter um PEI alto? Como deixá-la linda gastando pouco?
Pode usar qq tipo desses amigo vc só precisa fazer a churrasqueira certinha, com tijolo refratario, exaustão correta, usar a argamassa coreta para paredes, e respeitar os espaçamentos de cada material, exemplo..nao adianta colocar uma ceramica bold com espaçador de 2mm...cctz vai trincar ok? Sobre o PEI, ele está ligado a resistencia d eslmalte ao desgaste de tração e tal... na praresde esse não é o problema ta bom? abração
Sou filha de gaúcho e posso garantir que o carvão torna não só a carne mais saborosa como cebola, abacaxi, pão de alho e até pinhão assa rapidamente na churrasqueira com carvão.
Oi Ralph, parabéns pelos vídeos! Gostaria de saber se é possível revestir a churrasqueira pré moldada de concreto com porcelanato. Por favor, fale sobre revestimentos para esse tipo de churrasqueira. Abraço!
Um cliente me pediu a churrasqueira a gás porque disse q o churrasco com carvao é cancerígeno. Achei valida a preocupação. No meu apartamento eu tenho uma a gás e o sabor da carne fica maravilhoso! #amo Kkkkk
Tenho uma churrasqueira a gás e acho muito prática. Posso fazer churrasco a qualquer hora e em qualquer quantidade. Muitos restaurantes chiques a churrasqueira é a gás. Hehe
Poderia dizer se a churrasqueira de vidro pode ser instalada na frente do vidro de fechamento da varanda com vidro temperado? Ou tem sempre que estar próximo a uma parede de alvenaria? Quero instalar uma churrasqueira de vidro no terraço que será cercado todo por fechamento em vidro, obrigada
Churrasco à carvão além de não fazer bem, custa muito mais, por conta do preço do carvão. Sabendo assar a carne fica bom sim, faço até na air flyer e fica top.
Fala amigo. Gostando muito das suas dicas. Queria saber de alternativas a armários com MDF? Madeira maciça é mais caro? Armário de inox, alumínio ou vidro?
Oi tudo bom? Muito obrigado sim madeira maciça é mais caro q mdf alumínio pode ficar mais barato, inox mais caro, ja o vidro vc ter q usar estrutura de aluminio e vidro, pode ficar mais caro tb q o mdf ok? Abração
Muito bom. Preciso construir uma casa no sítio. Alguma ideia moderna, e “mais em conta”? To perdido 🤷🏻♂️ Não quero fazer uma casa muiiito tradicional.
Salve Ralph, quando volta o quadro onde podemos fazer perguntas? Tenho uma pra vc: Minha tia tem uma laje e quer fazer uma parede por cima, mas tem dúvida se pode pois (imagine) por baixo da laje as paredes leste e oeste estão a 3m de distância, não há pilares em baixo, e a parede que fica por cima é de uma parede a outra( de leste a oeste, 3m exatos) e fica a 1,5m da parede norte, ela quer fazer um corredor, não sei deu pra entender, tentei explicar de melhor forma possível, parabéns mais uma vez pelo canal
Vlw raplf bacana da sua parte , se puder em um dos seus videos expor algo do tipo eu agradeceria muito! Parabens pelo canal sempre acompanhando ! Abraço
Ralph eu tenho uma churrasqueira de tijolo alvenaria mas estou reformando toda a minha área de churrasqueira. Gostaria que você me desse uma idéia mudar ou renova lá ? Por favor me responde rápido pq a minha turma aquela que gosta de comer argamassa kkk já estão quebrando a parede para colocar revestimento 🙏😊
Ralph, gosto muito dos seus vídeos!! Parabéns!! Vale a pena revestir a churrasqueira internamente com porcelanato? O porcelanato se for claro vai ficar feio com o tempo e uso?
oi tudo bom? tenha cuidado com o tamanho, para ver se vai te atender, o calor na superfície dela, usar revestimento refratário seja uma boa opção antes de colar um outro revestimento que possa ser afetado pelo calor... verifique tb se a altura atende espaço q vc te, ou se será necessário algum ajuste, talvez até uma alvenaria em volta dela tá bom? abç
Sou gaúcha.. então de churrasco eu entendo! 😁 Só faz fumaça até acender a brasa, depois é tranquilo. Minha fica na varanda/sacada, é de tijolos e não tenho problemas com ela.
Eu gostaria de ter uma noção de durabilidades de modelo. Estou planejando desmanchar a minha de tijolos à vista e colocar uma menor na cozinha. Estou pensando na pré moldada, pois a de metal dizem que apodrece rápido.
Oi Ralf boa tarde, parabéns pelo se trabalho ,estou sempre acompanhando seus vídeos,me ajuda,o que vc acha de revestimento claro / branco para churrasqueira dentro da área gourmet, obrigada,abc
Ralph, faz um vídeo novo sobre esse assunto, para quem mora em apto e tem área privativa/sacada, pois não pode fazer fumaça... Agora parece que lançaram uma churrasqueira a carvão que não faz fumaça, mas não tem muitas infos na internet sobre ela.
como assim? ter dentro da cozinha e do lado de fora ao msm tempo? só se a parte da churrasqueira for dividida por um painel deslizante ou porta camarão ok? abraço
Oii,quero saber sobre a churrasqueira de boca aberta,ela tem a mesma qualidade da de boca fechada,estou querendo saber quero fazer num ambiente fechado,mas me dizeram que tem so beleza,mas bao e boa
vou montar um espaço 150mts², para eventos com ocupação maxima de 40 pessoas, estou em dúvida compessa churraqueira pré mondada ou de alvenaria, pois os valores são muito difirentes, e QUAL O TAMANHO IDEAL.
Ola Ralph, estou mudando da Europa para o Brasil e to levando eletrodomesticos daqui em 240v, e minha mae tinha seus aparelhos em 110v, te pergunto, posso instalar as duas correntes juntas nas mesma caixinhas identificando-as respectivamente? É muito custoso?Se vc me poder responder vai me tirar um problemao da cabeca. Porque pretendo construir ou reformar, em Curitiba .Obrigada desde ja, grande abraco.
Tenho uma sacada no apartamento e quero colocar uma churrasqueira. Terá que ser elétrica pois não tenho como fazer a carvão, mas até sendo elétrica, tenho medo de dar muita fumaça. Tem algum tipo mais adequado pra este uso?
