Die Zutatenmengen für eine 26 cm Springform erhältst Du, wenn Du alle Zutaten durch 1,16 teilst. Zum Beispiel bei Zucker 150 g : 1,16 = 130 g. Liebe Grüße Sandra
Ich habe den Kuchen heute nachgebacken. Da ich nur eine 26-er Springform habe, habe ich das Rezept für den Boden halbiert. Die Füllung habe ich so gelassen, nur habe ich Pfirsiche genommen, weil ich Mandarinen nicht mag. Ich habe ihn bei 150° Umluft 60 Minuten gebacken und dann den Ofen ausgemacht und den Kuchen noch 20 Minuten im warmen Ofen stehen lassen. Perfekt
Habe den kuchen mit meiner dementen mama nachgebacken. Nach 3maligem anschauen auf 0,5 schnelligkeit ist der kuchen echt gut gelungen. Lustig dabei war, dass sie oft mit dir geredet hat, so als ob du live hier wärst. Du hast uns einen schönen nachmittag in der demenz wg beschert ❤
Endlich mal jemand, wo noch ohne mega teure Gerätschaften (kitchenaid o.ä.) gebacken wird... Klingt super lecker und sieht auch toll aus... Ich bin mir sicher, der Kuchen schmeckt auch toll...!
Vielen Dank. Der Kuchen schmeckt wirklich lecker. Allerdings muss ich zugeben, dass mir der Weihnachtsmann (meine Familie hat zusammengelegt 😊) auch so eine teure Küchenmaschine geschenkt hat. Aber Kuchen backen kann man auf jeden Fall auch ohne KitchenAid. Liebe Grüße Sandra
Danke liebe Sandra für den leckeren Quarkkuchen mit Mandarienen. Den hatte ich auch viele Jahren gebacken und gemacht, wir hatten gedacht, das wir uns niemals nicht satt essen würden mit ihm. Danke, liebe Sandra, das sie mich erinnert haben an diesen Kuchen.
Und heute habe ich den Bleckkuchen mit Quark, Kirschen und Mandarinen und Streusel gebacken und muss schon sagen, deine Rezepte treffen wirklich genau meinen Geschmack. Vielen Dank
Der Kuchen ist jetzt im Ofen, ich werde bestimmt nicht bis morgen warten, der wird heute nachmittag schon probiert, auch wenn er zu weich ist, ich kann kaum erwarten, werde später schreiben wie er geschmeckt hat 👍👍
Hallo Sandra vielen Dank für das Rezept zu einem leckeren Kuchen,ich hab ihn gerade zum zweiten Mal im Ofen,ich verwende anstatt der Milch die Mandarinen Marinade von einer kleinen Dose und 150gr Mascarpone Gute Zeit
Muy buenos dias Sandra...ya habia hecho esta tarta antes con tu receta ,salio buenisima ..y como a vuelto a entrar hoy este video y queria preparar algo sabroso ya estoy volviendo a hacer Gracias por compartir Saludos desde Valencia España,
Liebe Sandra Mein Sohn feierte gestern seinen Geburtstag nach. Zu diesem Anlass habe ich diesen Käsekuchen mit Mandarinen gebacken. Dieser hat allen Gästen geschmeckt. Ich werde demnächst statt Mandarinen Kirschen nehmen. Sehen, wie er schmeckt. Aber auch gut. 😋 Liebe Grüsse und herzlichen Dank Michaela
Liebe Sandra. Am besten wäre es, wenn Sie weniger Teig machen und den Boden bloß halb so dick. Dann ist dieser auch nach dem Backen nicht so roh. Mit freundlichen Grüßen
Also meiner ist gar nichts geworden. Der Teig in der Mitte war noch nicht richtig durch, obwohl ich ihn noch fast 10 min länger gebacken habe, allerdings bei Umluft. Und der Kuchen war leicht flüssig.... Schade
Danke , liebe Sandra für die Idee. Kleiner Tipp von mir, wenn Du mit dem Messer im Quarkbecher am Rand entlang gehst, lässt sich der Quark leichter aus dem Becher lösen. Lieben Gruß Frau Lange 😊
Ich habe das Zwergenbackbuch vor ca. 20 Jahren geschenkt bekommen, und schon sehr häufig daraus den Faule-Weiber-Kuchen gebacken, entweder mit Mandarinen oder mit Pfirsichen. Der gelingt immer und schmeckt sehr gut! Allerdings nehmen ich jetzt viel weniger Zucker als früher - im Teig nur ca. 70g und in der Quarkmasse nicht mehr als 100g. Das ist für uns völlig ausreichend, aber es ist ja bekanntlich Geschmackssache ;-)
Der Kuchen ist oberlecker!!! Ich nehme allerdings nur 2/3 des Bodenteigs, da mir die angegebene Menge zu dick ist. Statt Milch nehme ich Sahne und füge noch ein Päckchen flüssiges Vanillearoma dazu.
Dankeschön. Es sind ja auch nur Rezept Ideen. Jeder kann und soll diese ruhig abwandeln. Das ist doch das Spannende am Backen und macht am meisten Spaß. 😋😋😋 Liebe Grüße Sandra
Gute Idee. Ist wirklich viel zu viel Teig. Für eine 26er Springform reichen 200g bis 250g Mehl. Sahne statt Milch finde ich super, schmeckt auch besser!
Hallo Sandra, der erste Versuch schlug fehl. Der Mürbeteig ist zu fest, hast du das Backpulver vergessen? Die Crene ist sehr schön Nächstes mal werde ich ihn mit Backpulver backen. Viele Grüße
Wird der Kuchen nach dem Backofen abgekühlt und erst dann in backform ins Kühlschrank über die Nacht gestellt? Ich habe noch nie ein Käsekuchen gebacken.
Ich hatte mich damals geirrt, als ich dachte, dass meine 28er Form eine 26er ist. Dies habe ich dann in der Beschreibung korrigiert. Entschuldigung für die Verwirrung. Liebe Grüße Sandra
Hallo Liebe Sandra, der Mandarinenkuchen muss der im Backofen noch auskühlen oder kann man ihn gleich raus holen wenn er gebacken ist. Senkt sich der Mandarinenkuchen auch wie bei einem Käsekuchen. L.G Alex
Ich hatte mich damals geirrt als ich dachte, dass meine 28er Form eine 26er ist. Dies habe ich dann in der Beschreibung korrigiert. Entschuldigung für die Verwirrung. Liebe Grüße Sandra
Sandra, thank you for yr videos. I wonder it's possible to mix cheese cream with yoghurt to replace the amount of Quark? We don't have quark here. I am from Singapore. Thank you for yr reply.
Schade 😢 dass dir der Boden nicht so gefallen hat. Mürbeteig kann man mit und ohne Backpulver backen. Bei meinem klassischen Käsekuchen habe ich einen anderen Mürbeteig zubereitet. Vielleicht gefällt Dir dieser ja besser. Er ist sogar mit Backpulver. 😁 Liebe Grüße 💕 Sandra
Hallo Sandra. Ich habe den Kuchen nachgemacht. Leider ist er mit nicht gelungen ,ich weiß nicht was ich falsch gemacht habe. Die Mitte ist total flüssig und überhaupt nicht fest. Habe ihn sogar 10 Minuten länger drin gelassen Weill ich schon gemerkt habe das er in der Mitte nicht so fest . Habe geglaubt das es im Kühlschrank fest wird. War leider nicht so . Soll ich lieber 3 Päckchen Vanillepudding Pulver. Oder sollte ich den Backofen vorheizen . Im Video habe ich geglaubt das du es nicht vorgeheitzt hast . Was soll ich machen .
Es tut mir leid, dass der Kuchen nicht so gut geworden ist. Irgendwie ist er wohl nicht ganz durch gebacken. Ich hatten meinen für 50 min im nicht vorgeheiztem Ofen. Wenn du 3 Päckchen Pudding nimmst, wird die Quarkcreme fester, aber 2 sollten auch reichen. Liebe Grüße Sandra
Ich habe den Kuchen gerade nachgemacht und die Konsistenz des Teigs war genauso wie bei dir. Ich hab den Kuchen vor 10min in den Kühlschrank getan, jedoch wirkt der Pudding immer noch sehr flüssig. Ist das normal?
Liebe Sandra, kann ich den Kuchen auch ohne Boden backen, oder brauch ich da ein anderes Rezept? Ich hab dein Kuchen schon mal gebacken und der war super! LG
Hallo Sebastian, den Kuchen kann man bestimmt auch ohne Boden backen. Da der Teig aber sehr flüssig ist, brauchst Du eine Glasschüssel als Backform oder Du legst die Springform komplett mit Backpapier aus. Vielleicht probierst Du einfach mal meinen Käsekuchen ohne Boden. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-dyL8D4MOZd0.html Liebe Grüße Sandra
Ich finde du machst das klasse und bist eine tolle youtuberin. Was mir besonders gefällt ist, daß man bei dir auch antworten auf seine Fragen bekommt was bei sehr vielen anderen leider nicht der Fall ist. Dazu sehen die sachen super aus und sind gut erklärt. Ich habe mir auf jeden Fall einige Sachen rausgepickt die ich nachbacken werde. Danke und weiter so
Kommt der Kuchen für 50 oder 15min in den Ofen ??🤔 Danke für info's P.s sorry konnte man nicht richtig raus hören da gesagt wurde 30min Kühlen (den Teig) bin etwas verwirrt gerade 🤔🙈🙈
Man kann den Boden auch weglassen. Ich habe ja auch schon Quarkkuchen ohne Boden gebacken. Vielleicht schaust du mal hier: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-kNPZZQhSyaA.html Liebe Grüße Sandra
