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QUEIJO ALAGOA - UMA RECEITA DE TRADIÇÃO FAMILIAR

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QUEIJO CAPITAL
Somos de uma família tradicional na produção de queijos artesanais de ALAGOA MG, bem aqui no sul de Minas Gerais, uma região reconhecida por uma receita secular, trazida por um italiano. Meu pai , Lourenço Martins, com 61 anos, é o caçula de uma família de 14 irmãos, quase todos produtores.
Mantemos em média 50 vacas no plantel, sendo que 90% delas são Girolando ( 3/4 de sangue de Holandes), que são alimentadas com dieta balanceada por um profissional , permitindo que tenhamos um queijo diferenciado. Todas elas são examinadas, livre de tuberculose e brucelose. Nosso queijo é feito com leite cru e massa com temperatura elevada a 50 graus, em um tacho inoxidável aquecido a vapor ( lembrando que a massa é cozida , mas o leite é cru).
Endereço da loja: R. Cap. Manoel Borges Pinto, 240, Alagoa - MG, 37458-000
Whatsapp: (35) 998348638 ou (35) 999425676
E-MAIL: queijocapital@gmail.com
Instagram: @queijocapital
/ queijocapital
Trilha sonora de Violas de Barros
/ violasdebarros .

Опубликовано:

23 июн 2024

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Комментарии : 158

@pauladuarte8036 Месяц назад

Como é bom saber que tem pessoas que conciliam o seu ganha pão com a dignidade dos animais, parabéns! Que rapaz simpático, o povo mineiro é diferenciado mesmo. Obrigada Chico, muito bom👏

@alaidasilva7590 Месяц назад

Não acho não, fiquei triste quando ele disse que teve que aplicar injeção 2 x ao dia pra a ativar o leite da vaquinha 😢😢

@irfitas Месяц назад

Excelente tudo !!! O anfitrião A história A condução O trato O capricho A Cultura A simplicidade A autenticidade A clareza na explanação A sensibilidade natural Imagino a degustação.... Partindo às 5:00 para Aiuruoca!!!! São 1:00 a.m. 25-6-24 e estou na Penha sp. Até mais. Parabéns e Grato Chico 🤝🫂

@MARGARETHS100 Месяц назад

Humberto além de um professor de exatas, um homem digno, carinhoso com os animais, além de nos presentear com esta educação e simpatia. Parabéns!!

@tharlessantana2431 Месяц назад

Que me desculpem os demais estados, mas Minas pra fazer um queijo, é o MELHOR. não adianta...

@paulobarreto2918 Месяц назад

Minas e a terra do queijo 🧀 morei em medina mg e Caruaru pe tem uma cidade próximo a Caruaru chamada cachoeirinha que e titulada terra do queijo! Já comprei e é muito bom

@canalquemplantacolhe5936 Месяц назад

Vd mesmo concordo com vc

@IvaGomes-wc5ze Месяц назад

Chico quanto mas longo os vidios melhor. Ficaria a noite inteira assistindo. SHOW ✨️ ✨️ ✨️ ✨️ ✨️

@canalquemplantacolhe5936 Месяц назад

Vd mesmo concordo iva

@flaviabarrosmaia580 Месяц назад

Maravilhoso este vídeo. Quanta sabedoria e humildade do rapaz ao falar de seu trabalho, dos animais. Agradeço ao Chico.🐝

@sandraguerra8975 Месяц назад

Que espetáculo essa entrevista Chico! Quantas informações e sabedoria compartilhadas! Fiquei emocionada ao ver o Humberto falando do seu trabalho, com tanto amor! Obrigada ❤

@rosanegazalmahmoudrodrigue7699 Месяц назад

Poxa, que trabalheira fazer um bom queijo. Devemos valorizar o queijo artesanal

@chicoabelha Месяц назад

Sim, sem dúvida é uma trabalheira

@chicoabelha Месяц назад

Sim, sem dúvida é uma trabalheira

@neiabezerra6190 Месяц назад

Chico, parabéns pelo trabalho 👏🏽👏🏽👏🏽

@neiabezerra6190 Месяц назад

Pode passar o Instagram?

@fabioladias2198 Месяц назад

@@neiabezerra6190 tá na descrição do vídeo .

@janetepichitelli8299 Месяц назад

Não queria que o video acabasse de tão prazeroso que foi, uma aula de sabedoria, simpatia , e a vontade que deu de provar todos aqueles queijos. Sucesso ao queijo Capital.

@AnaLua-lh9wq Месяц назад

Que rapaz maravilhoso, ele explica de uma forma linda, e que queijos magníficos!

@sebastiaocarlosdiniz5442 Месяц назад

OBRIGADO POR TUDO CHICO ABELHA,SOU SEGUIDOR E ADMIRADOR DE SEUS VÍDEOS E CONTEÚDOS, ABRAÇO DINIZ DE PINDAMONHANGABA SP 🇾🇪🇧🇷

@tarsislima4384 Месяц назад

Que reportagem magnífica...Excrlente anfitrião o Humberto. Simpático, educado, profundo conhecedor do negócio, nos presenteou, com uma aula sobre queijos, do início ao fim. Parabéns pelo profissionalismo. Nota 1000

@jozigomes7192 Месяц назад

uau quanto conhecimento, inteleigencia , simpatia e sabedoria em um mesmo homem, ele nao só faz; mas tem um super conhecimento e amor no que faz. . nos deu um aula, explica tudo com muito carinho e propriedade, obrigada Chico por mais um video espetacular. abraco e grata a esse rapaz tbm por nos transmitir tanto conhecimento

@5z3tMercit Месяц назад

Já estive nesse sítio em 2019 e conheci o pai do Humberto que me mostrou a queijaria, as vaquinhas, os porquinhos... Gente boa! E os queijos são ótimos! Parabéns!

@canalquemplantacolhe5936 Месяц назад

Previlegio em

@fatimatozzibernardes9360 Месяц назад

Eu aí no meio de tanto queijo iria a loucura .Queijos são uma das coisas que mais gosto ... começa o consumo no café da manhã kkk .Inclusive já comi o Capital e é muito bom .

@ElenaMafra Месяц назад

Parabéns ao Chico Abelha como grande divulgador da vida rural e ao Bravo empresário do queijo de Alagoa. Da Itália con amore!🇮🇹

@user-kb1pi7ob9q Месяц назад

Que rapaz de coração bom. Passa seu aprendizado para o mundo inteiro. Que Deus o abençoe sempre!

@canalquemplantacolhe5936 Месяц назад

Vd mesmo concordo

@claudiomaxproducoes5928 Месяц назад

SEM DÚVIDAS A MELHOR ENTREVISTA DO CHICO ESSE ANO..ESSE RAPAZ É UMA ESCOLA PECURIA COMPLETA, PARABÉNS, RECEBA UM ABRAÇO DO CANAL CLÁUDIOMAX PRODUÇÕES DE MANAUS 🇧🇷 JUNTOS SOMOS MAS FORTES

@emiliettesilva3355 Месяц назад

Como é forte e linfo nosso povo! A aula que esse professor nos apresentou foi mesmo magistral! Um dos melhores videos! Parabéns , obrigada Chico Abelha!

@script_2_voice Месяц назад

Obrigado imediatamente! Adoro queijos brasileiros!

@chicoabelha Месяц назад

E estes em especial são muito bons

@script_2_voice Месяц назад

@@chicoabelha Para mim, “brasileiro” já é o melhor. Deixe-os descansar e amadurecer - voltarei em breve. )

@terralima Месяц назад

O Chico muito obrigado por vc fazer estas reportagem vc nu sabe o bem que nos faz nos libertamos de assistir a ( globo lixo) agora toda noite temos conteúdo valeuuuuuuuuu

@user-mv6vi9nm5z Месяц назад

Parabéns pelo o vídeo Chico, esse rapaz é uma benção ,quanta sabedoria no que faz e quanta generosidade em ensinar seus conhecimentos Parabéns que Deus os abençoe,

@zecasansao Месяц назад

Sou mineiro, adoro queijos. Essa prova deu água na boca. Parabéns pelo excelente trabalho.

@joaoboscomatosfontes8979 Месяц назад

Tive o prazer de conhecer e fazer um curso de queijos ai no seu sitio. Voce ,seu pai e sua familia sao exatamente isso ai. "No coment" Ficou a amizade e a saudade... Voces sao gente demais... Do amigo,o medico que virou pequeno agricultor... Saudades...

@lindinalvacorreadefreitas2333 Месяц назад

Eu sou de Goiás e gosto muito de queijo quando eu vou no mercado central la tem queijo de minas e muito bom. também tenho uma irma q mora en sao paulo ela gosta do queijo de canastra.

@glaucocazarini2556 Месяц назад

Chico chic de mais esse lugar e esses queijos que privilégio vou até ai comprar queijos 🤔🤣🤣👊👊🔥

@anamelo1184 Месяц назад

Parabéns Chico pelo vídeo, quanta sabedoria desse rapaz , solidariedade, generosidade, competência. Amei. Gratidão.

@marciaperlima6997 Месяц назад

100 palavras Sensacional, uma aula de queijos, professor Humberto

@valmachaves3826 Месяц назад

Nossa que menino maravilhoso como ele tão inteligente parabéns pra ele garoto super

@Marcos-il5br День назад

que aula de bem estar, de produção, de profissional.

@fatimafreitassilva9665 Месяц назад

Vivendo e aprendendo, cresci em meio ao gado leiteiro e não sabia tanta coisa. Este último final de semana meu filho foi fazer trilha por estes lados e me trouxe um queijo que fiquei com pena de tirar da embalagem, de uma beleza e um sabor sem igual, queijo artesanal premiado😋😋😋😋. Abraços

@suelicavalheiro6476 Месяц назад

Muito lindo o trabalho desse rapaz..parabéns Chico abelha,esse seu canal é um conhecimento a mais para quem mora longe..❤❤❤

@sergiokaka4833 Месяц назад

Mió queijo do Brasil 🙏🇧🇷❤️ Abraço meus amigos de alagoa MG Um abraço especial familia Sonho de Deus , Mió doce de leite de MG Parabéns amigo super do bem Chico Abelha ❤🇧🇷🙏

@valcirborsari7028 Месяц назад

Chico vc é mostro!! No melhor sentido da palavra. Vc descobre pro mundo uma gama de valores impressionante.!! Maravilha de vídeo. Esse Rapaz não é professor ele um Mestre da sabedoria , simpatia e dignidade! Com certeza irei conhecer. Mto obrigado por esse vídeo. Estou mto feliz, resgatei um pouco da minha vida de jovem. No interior de São Paulo

@NossaDemocracia Месяц назад

Parabéns Chico Abelha, mais um vídeo top. O Humberto faz com paixão oque faz, me fez compreender porque as vacas são animais sagrados na Índia!

@user-qp9zt4mu6t Месяц назад

Chico Venha Na Bahia Cara; Tu És o Grande Amor da Galera Alternativa e das Roças é Um Grande Abraço a Beto da Matemática Quântica Chame Ele Também. Abraços Júlio César(Bodão) Zootecnista e Técnico Agropecuária De Jequié Na Bahia

@chicoabelha Месяц назад

🙏🏼😍🐝

@mcavini Месяц назад

Eita! Saudades desse amigo que a vida me abençoou. Parabéns a família.

@mariadelourdessantos1203 Месяц назад

Oi chico boa noite leva queijo pra Alexandrina ela vai adorar eu também adoro queijo um abraço chico gosto muito de você

@canalquemplantacolhe5936 Месяц назад

Vd mesmo em

@claudiarosariagoncalves4558 Месяц назад

Obrigada Chico pelo seu trabalho, amei este vídeo pois mostra que o animal o ótimo tratamento que temos que ter com aquele que nos alimenta, isso é ser humano sou daqui de São Bernardo e vejo sempre seus vídeos

@josemagalhaes1608 Месяц назад

Aêeeee primo Humberto, até que enfim vc trouxe o Chico pra Alagoa... como eu tive vontade de sugestionar isso pra ele, já assisti muitos vídeos... parabéns pra família Alves de Souza 😃

@thalitaferreira5782 Месяц назад

Que video bom, dá vontade de estar lá! Lugar aconchegante, anfitrião agradável, e, Chico Abelha, que é o diferencial pra conduzir uma boa conversa. Um abraço Chico, aqui de Minas também!

@alexandrelanna7272 Месяц назад

Parabéns Chico pelo conteúdo apresentado. Excelente produto, feito com capricho e seriedade. Parabéns a família envolvida nesse projeto.

@eduardopereiragomes1568 Месяц назад

Que didática boa para explicar que esse rapaz tem! E também um refinado senso filosófico. Aproveitando a oportunidade, parabéns Chico pelo seu natalício! Paz e bem, sempre!

@gilsojoselopes6184 Месяц назад

Bom dia tudo bem com tigo Maravilha de vídeo top show Sim.concordo minas em termos de fazer queijo e nota mil Show sou de Santa Catarina tem queijos bons DEUS abençoe a todos abraço

@juliademelo8559 Месяц назад

SANCIONAL!!!! Que vídeo é um documentário incrível. 👏👏👏👏

@izauraseiryu6695 Месяц назад

Que vídeo show! Uma aula e experiência fantástica! A gente sente que a pessoa ama o que faz. Parabéns a todos os envolvidos. Deu água na boca. Vocês merecem muito sucesso.

@ialys2579 Месяц назад

Que aula! Tudo sobre a produção do queijo de forma pratica. Parabens pelo trabalho

@sofiasato6527 Месяц назад

Parabéns! Vídeo excelente, muito instrutivo! Produção de queijos com grande respeito aos animais. Deu vontade de provar todos os queijos.

@josefinadasilva7692 Месяц назад

Voce e o empreendedor de sucesso parabéns o Chico você acertou na mosca 👏👏

@SAFerreira1970 Месяц назад

Mais um vídeo de bom conteúdo, informação, paisagem e conhecimento, Chico.....😃👏👏👏

@user-xh2qi5ni7z Месяц назад

Maria INÊS meu filho Valdemir trabalha com ordenadeiras vai sempre na Fazenda do zs hugo as vezes traz quijos de la delícia da minha terra

@acaminhodafelicidadee Месяц назад

Quê legal. Quando eu era criança minha mãe criou uma bezerra com mamadeira .O nome dela era Braúna .Era um amor,mas era bagunceira demais .

@eugeniaduarte Месяц назад

Boa noite, Chico! Estou apaixonada com este vídeo! Muitíssimo agradecida por apresentar para o mundo o talento do Humberto. Que orgulho tenho do povo mineiro! Quanta informação maravilhosa em um só vídeo. Parabéns Chico! Abraços afetuosos desde Portugal. 👏🔺️🧀🇧🇷🇵🇹❤ #amoMG❤

@user-iw1qg9bb7d Месяц назад

Muito bom o queijo capital de Alagoa

@joaocarlospio8364 Месяц назад

o melhor parmesão do Brasil

@monikacarabetta 28 дней назад

Chico, que vídeo maravilhoso, mt rico! Esse professor nos prende a atenção em cada informação, soube mesmo 'polinizar sobre o assunto.🧀 Parabéns!

@wilmanunesmelo8636 Месяц назад

Chico que vídeo foi este?! Maravilhoso, meus parabéns 🤝 É muito obrigada. Não sei se você está percebendo, mas repare como seus vídeos estão mudando sem alterar seus valores, conhecimentos mágicos E voce Chico repare como você está suave pleno em em seu falar, bela energia🌹 Namaste 🙏

@dirceconstancio4257 Месяц назад

Boa Noite Chico q vídeo maravilhoso amo assistir gosto muito d❤❤❤❤

@mariavirgilio Месяц назад

Amei este produto de queijos. Que pessoa sábia e generosa...🎉

@marciasoares6824 Месяц назад

Que aula... muitooo bom vídeo parabéns... 👍👏👏👏

@sonialigiadesouzaanselmo929 Месяц назад

Parabéns, por mais um vídeo excelente, parabéns Humberto por tanta sabedoria e generosidade !

@lucileneaparecida7782 Месяц назад

Parabéns Fubá Já louca esperando os vídeos de construindo o sonho ❤

@neilaprado1877 Месяц назад

O queijo mais gostoso do mundo

@neilaprado1877 Месяц назад

Que bom adoro eeses queijos da Alagoa

@claudioclaret8897 Месяц назад

Boa noite Chico e também a todos participantes mais um vídeo excelente abraço a todos Lavras minas gerais.

@daniloviana8302 Месяц назад

Chico,ainda tô assistindo na tv . Esse produtor ê tão bom no que faz que da vontade de bater nele. Kkk essa parte onde ele fala do comportamento das vacas me encantou. Gosto muito de interagir com animais. Parabéns prá ele e pra vc que nos presenteia a toda hora com boa informação. Carimba com força!

@canalquemplantacolhe5936 Месяц назад

Vd mesmo danilo

@acaminhodafelicidadee Месяц назад

Que cara inteligente e energia boa . Sucesso sempre pra ele e saúde pra todos

@user-xh2qi5ni7z Месяц назад

Maria INÊS S ou de alagoa mas moro em Itanhandu a mais de 60 anos sou família dos Bernados ainda tenho parentes ai cada ves QUE compro queijo procuro saber se e daminha terra valoriza o os produtos DEUS abençoe cs vcs

@momentosnavida Месяц назад

Esse rapaz é mto simpático, profissional tóp.

@user-rp5eb3nw8m Месяц назад

Muito bom este 🧀 queijo recomendo

@deusliriaborges5449 Месяц назад

Que sorriso mais lindo deste produtor,essa flor dizem ser afrodisíaco, relaxante, ajuda na reprodução, fertilidade.

@user-ev5ez3li2b Месяц назад

Xico estou amando este vídeo estou orando por este rapas

@luciamartins2564 Месяц назад

Que paisagem linda 😊 mais um vídeo ótimo 😍

@IsraelmarquesdebarrosfilhoMarq Месяц назад

Parabéns Chico, extremamente espetacular conteúdo riquíssimo

@lucianaleal2338 Месяц назад

Boa noite Chico Abelha! Queria ser um ratinho pra comer esses queijos 😂😂❤🥰😘😘

@josefinadasilva7692 Месяц назад

Chico esse professor é sábio pode ter certeza quando eu for ao Brasil liberdade 🗽 vai ser meu passeio

@jacquelinesalesramos5491 Месяц назад

Oi Chico, gostei muito do vídeo, queijo chic, gostei também das ideias dele sobre as vacas, acredito nos sentimentos, inclusive devem sentir muito frio no pasto , muito bom . Pelos sentimentos... Baby beef nem pensar , mais carne ainda como. Eu...Quem sabe um dia, consigo ?

@maedepets3238 Месяц назад

Chico, visita a Fazenda do Queijo Matuto aqui em Minas. É muito interessante tbm.

@jaimemacedo4363 Месяц назад

Muito bom. Obrigado.

@user-od8px3uk8g Месяц назад

Adotei, aprendi mto , mto top!

@evadesouza1445 Месяц назад

Muito bom vídeo e uma aula obrigado

@lucineiasilvapaulino807 Месяц назад

Boa noite Chico

@FlávioSantos-z5l Месяц назад

Boa tarde Humberto gostei muito da sua entrevista sobre o keijo você está di parabéns por ke você passa o conhecimento para os outros isso é sabedoria. Um dia vou no seu sítio vou comer keijo seu da ki di Itajubá estou correndo as léguas. Muito obrigado aprendi muito com você continua umilde é simples porque a sua felicidade vai permanecer. Por ke está escrito o Jorginho do homem é o começo da falência fica você é sua família e também seus irmãos ki trabalha com você com Deus.

@user-xh2qi5ni7z Месяц назад

Sigo chico abelhas emtodos os vídeos

@sonialigiadesouzaanselmo929 Месяц назад

Que belo vídeo, parabéns !