Quel moulin à café choisir ? [moulin à lames vs moulin à meules]

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Dans cette vidéo, j'explique et je vous aide à choisir votre premier moulin à café. Je donne mon avis sur les moulins à lame, qui pour moi ne sont pas idéal pour faire du café à la maison
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Опубликовано:

4 окт 2024

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Комментарии : 37

@walouinsanityshed Год назад

Avis honnête et informé. Super.

@Usgur-z4j 11 месяцев назад

Le lien de la liste ne marche pas, comment l'obtenir svp ? Merci

@jobyjoba2829 Год назад

Une idées de moulin électrique à meule à conseiller par hasard? de préférence petit et compact, pas une centrale a café de la taille d'un studio. Merci ;)

@brams153 4 месяца назад

Par contre je comprends pas trop, moi j'ai un moulin à lame, c'est vrai que ça c'est limite. Lorsqu'on veut des graines assez grossières mais lorsqu'on cherche à moudre de façon très fine. Ça fonctionne très bien et c'est très homogène. La seule problématique c'est que ça chauffe assez vite donc je ne pense pas qu'il faut mettre un budget très conséquent pour avoir un moulin pour nous consommateur amateur et non professionnel

@Tigris-1954 Год назад

Bonjours Serait-il possible d’avoir une vidéo pour voir comment nettoyer le moulin Manuel de VARIA svp Luc du Canada

@Brieuc27580 4 месяца назад

Merci

@brunofaivet4566 10 месяцев назад

Bonjour. Je voudrais faire une mouture velour pour un café ☕️ turc. Quel moulin me conviendrait le mieux ? Cordialement

@El_malik167 Год назад

Bonjour j’utilise une cafetière bialetti ,vous me conseiller quel moulin pour une mouture moyenne, Merci d’avance

@tierlistboss 2 года назад

j'ai un moulin à meules plates pour ma cafetière a espresso lelit et un moulin à lame pour la french press et pour la french press il faut justement une mouture grossière, le moulin à lame et donc parfait pour la french press

@quentin.deniau 2 года назад

Tu peux aussi régler ton moulin a meules, ru obtiendra un bien meilleur résultat qu'avec ton moulin à lame. Ton extraction sera plus uniforme et régulière

@tierlistboss 2 года назад

@@quentin.deniau je partage ton avis, sur le fait que les moulins à lames ne sont pas fait pour les machines à espresso mais en revanche ils sont parfait pour les systèmes à presse, j'arrive à avoir un café ultra fruité avec mon moulin à lames SILVERCREST lidl à 12,99 euros/french presse /café grain du torréfacteur et je te garantie que la mouture est bien uniforme, les café ☕ les plus fruitées que j'ai eu c'était avec ce setup.

@quentin.deniau 2 года назад

@@tierlistboss comment est-ce que tu as mesuré l'uniformité de ta mouture ? Comment tu fais avec le moulin à lame pour avoir une taille de mouture précise d'un café à l'autre ?

@HellGatefr2 Год назад

Pourquoi ne pas tout simplement prendre un bon moulin mais le régler plus grossier ?

@leolaffay6817 2 года назад

J'ai acheté le Bosch à 20€ il fait largement le taff et la mouture peut être très fine, il faut simplement moudre plus que 3 secondes comme tu l'as probablement fait. Les inconvénients sont plutôt sur le nettoyage et la difficulté de récupérer la mouture, ça reste un très bon rapport qualité/prix.

@quentin.deniau 2 года назад

Je ne partage pas du tout cet avis. Il est impossible de faire un expresso avec ce genre de moulin (machine non pressurisé). Ce n'est qu'un exemple

@tryz01 Год назад

@@quentin.deniau Mais qui va mettre 200 balles dans un moulin à café aussi ?

@MsAbolo 8 месяцев назад

normal y on gagner la guerre

@MsAbolo 8 месяцев назад

les bobo européens @@tryz01

@ginasavin9205 7 месяцев назад

Je confirme, je viens de l’acheter aussi et je m’attendais pas a ce que ca moulle si finement 😉

@alexgravel66 2 года назад

Petit retour sur les moulins, pour ma part je suis passé d'un Hario basic a un timemore chestnut, puis à un 1zpresso jx pro. Le bond en avant entre le Hario et le chestnut est déjà énorme mais j'étais un peu limite sur les quantités quand je faisais des quantités plus grande de café d'ou le jx pro. Après quand on arrive dans ces gammes de prix la qualité est juste hallucinante et la différence en finesse, constance de broyage aussi.

@quentin.deniau 2 года назад

Oui ! On néglige souvent le moulin au début mais c'est la base. Merci pour ton retour

@kirthgersen291 10 месяцев назад

De quel Timemore parles tu ? C2 C3 ou carrément la Rolls le X qui est très cher pour moi.

@alexgravel66 10 месяцев назад

@@kirthgersen291 le chestnut le moins cher a l'époque

@gueuxdauvergne 2 месяца назад

J’ai un vieux moulin Peugeot frères acheter 20€ que j’ai restauré… magnifique, ultra fiable… plus jamais j’utiliserai autre chose !

@karimlamatt5303 Год назад

Coucou moi j'ai un firlar c'est bon tu crois ?

@jmg60cs 2 года назад

Personnellement j’ai un eurêka mignon pour l’espresso, mais pas adapté pour ma french ou mon v60, grosse perte entre chaque extraction. En complément la gamme Hario je trouve fais bien le job, même si pour 40G de mouture il demande de la patience

@HellGatefr2 Год назад

Pour 50-60€ sur Ali y'a le Timemore C3 qui est très loin devant le Hario

@quentin.deniau Год назад

Le slim plus semble un tout petit peu mieux bien que le c3 soit très bien 😉

@yghfy4768 2 года назад

Bonjour et bravo pour votre travail passionant, j'ai acheté une delonghi magnifica S après avoir vue vos vidéos, pourriez vous me donner les réglages moulin et molette à grain pour un expresso au plus proche de ceux que l'on retrouve dans nos brasserie. Merci et bonne continuation Ps : j'ai bien vue vos videos pour un reglage ideal, je n'y arrive pas, j'ai l'impression d'etre en physique chimie 😉, c'est là qu'on comprend que c'est un art à part entière.

@quentin.deniau 2 года назад

Ah.. Il faut que j'améliore ma pédagogie lol. Est-ce-que tu as regarder l'article liée à la vidéo ? En commentaire ça me semble compliqué de donné plus d'information que ça.

@yghfy4768 2 года назад

@@quentin.deniau Merci pour ta réponse, je n'ai pas fait attention à l'article, je vais voir ça. Ta pédagogie est excellente je te rassure, le problème vient de moi. Autant l'informatique m'est facile autant les machines à café me paraissent compliqué 😅😅😅 ça doit être génétique je sais pas 🤣 Pourtant je kiffe le bon café, enfin. Je te souhaite plein de réussite, je trouve que tu fais un taf formidable et j'aime beaucoup tes vidéos, merci encore.

@quentin.deniau 2 года назад

@@yghfy4768 Merci, si tu as n'y arrive toujours pas renvois moi un mp :)

@yghfy4768 2 года назад

@@quentin.deniau Merci

@Storm_srg 2 года назад

salut, es que tu connais le kinu M47 Phénix, si oui qu'es que tu m'en dit comme premier achat pour expresso ? je sais pas si c'est vraiment utile d'investir pour long terme 218€ dans un moulin (avec cafetière 169 € De'Longhi Dedica EC685 un combo de 388€) est ce qu'il te semble valoir le coup ? bonne continuation, et merci pour tes vidéo j'adore ton mood :)

@quentin.deniau 2 года назад

Si tu fais que de l'espresso et que tu as une delonghi dedica alors n'achète pas de moulin à ce prix. En revanche si tu veux commencer à faire des extraction en slow coffee et de temps en temps faire des expresso ça peut être envisageable. Néanmoins si tu veux rester sur de l'expresso à la maison un moulin électrique (eureka mignon, baratza sette.) peut être une bonne idée