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Réussir sa crème chantilly maison, à la main en 2 minutes ! 

Laurent Clément Cours Gabriel
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Dans cette vidéo, je vous explique comment réussir à faire monter une crème chantilly en un tour de main ! La recette idéale pour accompagner vos fraises du marché, pour un dessert simple et savoureux.
Une technique que vous pouvez (re)découvrir lors des nombreux cours de cuisine proposés au 11 Cours Gabriel à Chartres, en Eure-et-Loir. Plus d'informations sur : www.cours-gabr...
N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos idées de recettes ou techniques culinaires que vous voudriez que je vous partage ;)
Bon appétit !
Chef Laurent Clément.

Опубликовано:

 

12 июл 2019

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Комментарии : 7   
@maeh972
@maeh972 2 месяца назад
Merci !!!
@fabienneboulanger2226
@fabienneboulanger2226 Год назад
Comment fait-on quand on ne trouve pas de mascarpone ???
@guyhumbert1208
@guyhumbert1208 4 месяца назад
ça marche sans mascarpone
@fabienneboulanger2226
@fabienneboulanger2226 4 месяца назад
@@guyhumbert1208 OK. Mais par quoi la remplacez-vous ? Par sa quantité en crème peut-être ?
@amythiel-jess7171
@amythiel-jess7171 2 года назад
Combien de grammes de mascarpone et de sucre glace et combien de crème liquide svp ?
@TheRomainss
@TheRomainss 2 года назад
Regarde bien la quantité est marqué 👌
@laurentclementcoursgabriel8284
1 dose de crème. La moitié en mascarpone, le 1quart de sucre semoule ou glace peu importe