Wow! We are so spoilt! So many videos have been uploaded in the past few weeks ❤️🌈💖 I LOVE eggs Benedict. But I’ve never seen them done like this before 😍😋😋😋
Bruno is a master of chefs. But if you watched that lemon juicing knife technique and you still think Bruno is not a CIA asset, I can’t do anything for you.
Bruno, your passion for food and your humble disposition to share it with the world is simply inspiring to me, plus you are absolutely gorgeous to look at.. Talented man! The best cooking channel in RU-vid. Thank you Bruno. Thank you
Ahhhh!!!! What an elegant breakfast, oh my! The visuals are stunning. Rösti potato patty, sauteed salad Frisee on top with crispy prosciutto garnish, soft boiled egg nested inside, Hollandaise sauce on top, smoked salmon with dill, lemon, capers around the centerpiece. So elegant! How could one improve that? I would add some slices of Capri tomatoes between the salmon, topped with lemon juice and salt/pepper, and I would substitute the prosciutto with bacon. The tomato adds another fresh veggie and some potassium to your intake. The prosciutto is super salty and I don't like so much salt. I tried washing it, but it ruined the delicate prosciutto, so I will never eat it again. Instead, I buy thick cut bacon, rinse it once, then soak overnight to get all salt, nitrates, fake smoke flavoring out. Then I dry it with cloth towels, chop it, and pan fry very lightly still soft not hard. I love it chewy and soft. It cam also be crisped up with some sugar in the pan. This will a cup of coffee and heavy cream... bliss! I am going to make this on my next camping trip in the outdoors. Imagine waking up to a meal like this first thing, with the birds singing around you, a stream nearby, campfire smoke smells, blue sky, sun shining on your bare skin. Ahead of you, a long hike, stream dip. This is the good life. Merci Chef Bruno! ❤
You're a Master Chef, everything that you make is outstanding, in all aspects, thanks Bruno... From Chef Roberto to Master Chef Bruno my respect...🙏🙏👍👍🍳🎇🎆
This looks AMAZING!! Love to do individual plating too. Elevates the dish and impresses guests. Did your eggs florentine which was so delicious and now I must try this! Thanks for continuing to share your talent. We are so lucky.
@@estrellawundsch2734 Good to know you have a nice weather, all is well with me here but with a sunny weather today and if I may ask which city are you from?
ça me rappelle les "Kartoffel Puffer" en Allemagne - pas une pincée de farine dans les pommes de terres hachées ? - en fait, la mère de famille faisait avec pdt crues + un oeuf pour la liaison, - mais cette recette avec des PDT à moitié cuites c'est extra et le résultat final, comme d'hab", toujours artistique - comment ne pas avoir envie de commencer la journée avec ce régal, bonne blague ! - Merci You !
L'avantage en effet de pré-cuire les patates c'est que l'on conserve l'amidon donc pas besoin d'oeuf. Cela dit, on perd un peu en croustillant mais on peut y pallier en finissant la cuisson au four ou carrément cuire dans la friteuse.. bises de Californie 🌞
Les Kartoffel Puffer sont des galettes très minces de pommes de terre, râpées finement, crues et pressées dans un torchon pour extraire l eau. On récupère ensuite l amidon qui s accumule au fond du liquide et on ajoute aux pommes de terre. Ce plat se sert salé ou sucré. Les rösti suisses (j en ai mangé ce midi chez ma soeur, sont une galette épaisses faites avec des pommes de terre crues ou des pommes de terre cuites, mais toujours râpées grossièrement. Sel, poivre mais aussi lard, oignons etc , cela varie selon les régions. Les röstis sont toujours salés. Autres variantes de pdt râpées finement, les pommes paillassons et les hash brown américains. La variation proposée par Bruno me semble bien plus savoureuse que les classiques eggs benedict souvent servis sur des scones tout sec et durs. Donc, pouce bleu pour Bruno!
@@vivianepilou2211 Merci pour ces précisions intéressantes, c'est vrai que les idées d'accompagnement sont à l'infini et que ... Bruno sait sublimer toutes les recettes !
That’s a dream 🧡🧡 ...loads of cooking stages though for an amateur kitchen but seems to worth it and for sure is a delight to watch!! Well done 👍🏻! Very elegant dish !!!
l'avantage de faire demi-cuire les pdt avant de les râper c'est que la cuisson après est plus rapide et on risque moins de brûler - je ne me lasse pas de re-visionner les vid " !!
j'aime bien le "traitement" de la frisée (échaudée dans viaigre + échalottes, la pauvre !) - ça la défrise même pas ! (j'ai revu la vidéo pour rappel et peut-être faire !
You have to K.I.S.S. in the kitchen. Keep It Simple, Stupid (or sexy, sweetie, etc) I absolutely love your show. They make me laugh, smile, sigh and have sweet dreams. 🥰
I have 1 comment only: the meal coming together in the end is the climax of every cooking video. you want to only look en listen to that part. mentioning to subscribe on all socials etc is always at the same time, which distracts and takes away from experiencing the food climax. maybe its better to add those social comments after that, your vids are relatively short anyway so both parts (the food climax and referring to socials will get their own space and attention, now they kinda stand in each others way). am fan of your work nontheless, just a small tip!
