Odc. 162- Remigiusz Rączka i rudzkie smaki: zupa z czerwonej soczewicy, piersi z kurczaka w marynacie z majonezu z duszoną cebulą, kołoczki z serem. Składniki poniżej:
Zupa z czerwonej soczewicy
czerwona soczewica - 1 szklanka
ziemniaki - 4 szt.
krojone pomidory - 1 puszka
marchew - 1 szt.
cebula - 1 szt.
olej - 1 łyżka
czosnek - 4-5 ząbków
przyprawy:
curry - 1 łyżeczka
kurkuma - 1 łyżeczka
kminek - 1 łyżeczka
papryka ostra - do smaku
sól, pieprz - do smaku
Piersi z kurczaka w marynacie z majonezu z duszoną cebulą
piersi z kurczaka - 2 duże lub 4 małe,
marynata:
majonez - 1 łyżeczka
tymianek suszony - 1 łyżeczka
przyprawa grillowa - do smaku
papryka - szczypta
cebule - 5-6 szt.
bułka tarta - 1-2 łyżki
pikantny ser żółty - ok.15 dag
majonez - 1 łyżka
olej - 1 łyżka
Kołoczki z serem
ciasto drożdżowe:
mąka pszenna - 60 dag
drożdże - 5 dag
mleko - 1 szklanka
jajka - 3 szt.
cukier - 1 szklanka
sok z cytryny - 3 łyżeczki
masło - 100 g
masa serowa:
twaróg zmielony - 1 kg
skórka starta z 1 cytryny
cukier wanilinowy - 1 op.
cukier - 4-8 łyżek
na wierzch do posypania:
cukier brązowy - 2-3 łyżki
mielony kardamon - do smaku
7 июн 2015
