En su columna de Encendidos en la Tarde, Fabricio Portelli habló del Día Internacional de la Garnacha, una uva que se está poniendo de moda en la Argentia. Y también, del Día Mundial de la Paella. Mirá
Hola Fabri. Paradójicamente el día de la garnacha no fue inventado por los Españoles, a pesar de que la Garnacha es originaria de España (Aragonesa), el Día Mundial de la Garnacha fue promovido y establecido por una iniciativa internacional, liderada por Nicole Rolet desde Francia, a través de la Grenache Association en 2010. Según expertos, la garnacha es una variedad sensible a mutación genética, en algunos viñedos de garnacha tinta se puede llegar a encontrar alguna planta con un racimo blanco (y madura bien!), se cree que de ahí se originó naturalmente la variedad blanca. Y por otro lado la Garnacha Tintorera no existe (yo era uno de los que mal la llamaba), en realidad decir Garnacha Tintorera es más simple que recordar Alicante Bouschet (aunque tampoco es tan difícil...) que se creó en Francia con el cruce entre Garnacha y Petit Bouschet. Saludos
