😍 Raffaello-Kugeln kombiniert mit Erdbeeren in einer Torte - besser geht´s kaum. Die Mischung aus Quark und Mascarpone mit Zitronensaft macht diese Sommertorte erfrischend leicht.
➡️ Die genaue Zubereitung findest du auch hier: www.einfachbacken.de/rezepte/...
🗒️ Unsere Zutaten
für den Biskuit:
4 Eier (Gr. M)
100 g Zucker
1 Prise Salz
100 g Mehl (Type 405)
40 g Speisestärke
1 TL Backpulver
Für die Füllung:
300 g Erdbeeren
250 g Speisequark (20% Fett)
250 g Mascarpone
1 EL Zitronensaft
1 Pck. Vanillezucker
40 g Zucker
100 g Sahne
2 Pck. Sahnesteif
150 g Raffaellos
Für die Deko:
100 g Sahne
1 Pck. Vanillezucker
3 EL Kokosraspeln
100 g Erdbeeren
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27 май 2022
