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Welcome to Ashpreet Kitchen channel! In today’s video, we’re sharing the authentic recipe for "Punjabi Rajma Chawal," a beloved North Indian comfort food. This Rajma Chawal classic dish combines perfectly cooked kidney beans (rajma) in a rich, flavorful gravy with steamed rice (chawal). Follow our step-by-step guide to make this Best Rajma Curry delicious and hearty meal at home. Perfect for lunch or dinner, this Rajma Chawal is sure to become a family favorite!
Ingredients for Rajma:
250 gm Rajma
2 onion
2 tomatoes
5 tbsp oil
2 spoon coriander powder
2 spoon cumin Powder
1 spoon cumin seeds
1 spoon Deghi mirch
1 green cardamom
4 cloves
1 black cardamom
1 bay leaf
2 stick cinemon
1 tbsp kasoori methi
2 spoon ghee
1 pinch asafoetida
salt to taste
2 tsp chop garlic
1/2 tsp turmeric powder
chop coriander
Ingredients for Chawal:
1.5 glass rice
2 glass water
2 tbsp. Desi ghee
1 Bay leaf
1 tbsp. cumin seed
1 pinch asafoetida
1 tbsp. salt
Watch the video till the end for tips and tricks to make the perfect Punjabi Rajma Chawal. Don’t forget to like, share, and subscribe for more traditional recipes!
विवरण (Hindi):
हमारे चैनल आशप्रीत रसोई में आपका स्वागत है! आज के वीडियो में, हम आपके साथ "पंजाबी राजमा चावल" की प्रामाणिक रेसिपी साझा कर रहे हैं, जो एक प्रिय उत्तर भारतीय आरामदायक भोजन है। यह क्लासिक व्यंजन पूरी तरह से पकाए गए राजमा (राजमा) को एक समृद्ध, स्वादिष्ट ग्रेवी और स्टीम्ड चावल (चावल) के साथ मिलाता है। हमारे चरण-दर-चरण गाइड का पालन करें और इस स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन राजमा चावल को घर पर बनाएं। लंच या डिनर के लिए बिल्कुल सही, यह राजमा चावल आपके परिवार का पसंदीदा बन जाएगा!
राजमा के लिए सामग्री:
250 ग्राम राजमा
2 प्याज
2 टमाटर
5 बड़े चम्मच तेल
2 चम्मच धनिया पाउडर
2 चम्मच जीरा पाउडर
1 चम्मच जीरा
1 चम्मच देगी मिर्च
1 हरी इलायची
4 लौंग
1 काली इलायची
1 तेज पत्ता
दालचीनी की 2 छड़ें
1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी
2 चम्मच घी
1 चुटकी हींग
नमक स्वाद अनुसार
2 चम्मच कटा हुआ लहसुन
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
कटा हुआ हरा धनिया
चावल के लिए सामग्री:
1.5 गिलास बासमती चावल
2 गिलास पानी
2 चम्मच देशी घी
1 तेज पत्ता
1 छोटा चम्मच जीरे का बीज
1 चुटकी हींग
1 छोटा चम्मच नमक
परफेक्ट पंजाबी राजमा चावल बनाने के टिप्स और ट्रिक्स के लिए वीडियो को अंत तक देखें। अधिक पारंपरिक रेसिपीज़ के लिए लाइक, शेयर और सब्सक्राइब करना न भूलें!
7 сен 2024
