Das Auge isst mit - ein Spruch, in dem viel Wahres steckt, denn was nicht appetitlich aussieht, kommt eigentlich nicht in die Tüte. Doch sieht Erdbeereis wirklich immer so schön rot aus oder haben Blaubeer-Produkte alle eine leuchtend blaue Farbe? Nein, hier wird kräftig nachgeholfen! Aber nicht nur bei der Farbe, auch beim Geschmack dreht die Industrie nur zu gern noch ein wenig am Endprodukt!
Was es mit Farbe und Geschmack im Zusammenhang mit der beliebsten Dose-Speise, Ravioli, auf sich hat, dass untersucht Lebensmittelexperte Sebastian Lege im heutigen Clip!
Er „kocht“ Ravioli ganz ohne die gewöhnlichen Zutaten - ob das schmecken kann? Sebastian stellt sich dem Test!
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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendreihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."
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14 окт 2024
