Rau Mồng Tơi Có Tác Dụng Gì? Công Dụng Chữa Bệnh Từ Rau Mồng Tơi 

Rau Mồng Tơi Có Tác Dụng Gì? Công Dụng Chữa Bệnh Từ Rau Mồng Tơi
Làm giảm cholesterol, giúp giảm cân
Rau mùng tơi có chứa chất nhầy pectin, một loại chất xơ hòa tan trong nước, có tác dụng hấp thu cholesterol và ngăn chặn sự hấp thu chất béo trong ruột. Khi cholesterol và chất béo bị giữ lại trong ruột, chúng sẽ bị thải ra ngoài qua phân, giúp giảm lượng cholesterol trong máu và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Ngoài ra, rau mùng tơi còn rất ít calo, chỉ có 19 calo trong 100 gram lá, nên rất phù hợp cho những ai muốn giảm cân. Bạn có thể ăn rau mùng tơi nấu canh, xào, trộn hay ăn sống đều được.
Ngăn ngừa loãng xương
Rau mùng tơi cũng là một nguồn canxi dồi dào, với 109 mg canxi trong 100 gram lá. Canxi là một khoáng chất quan trọng cho sự phát triển và duy trì xương chắc khỏe. Ăn rau mùng tơi có thể giúp bổ sung canxi cho cơ thể, ngăn ngừa loãng xương và giảm nguy cơ gãy xương. Ngoài canxi, rau mùng tơi còn chứa vitamin K, một vitamin có vai trò trong quá trình đông máu và hình thành xương.
Cải thiện hệ thống tiêu hóa
Rau mùng tơi có chứa nhiều chất xơ, cả hòa tan và không hòa tan, có lợi cho hệ thống tiêu hóa. Chất xơ hòa tan có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp cảm giác no lâu hơn và kiểm soát đường huyết. Chất xơ không hòa tan có tác dụng tăng cường hoạt động của ruột, giúp đẩy nhanh quá trình thải độc và ngăn ngừa táo bón. Rau mùng tơi cũng có chứa nhiều nước, giúp duy trì độ ẩm của ruột và phân.
Chứa chất chống oxy hóa
Rau mùng tơi có chứa nhiều chất chống oxy hóa, như vitamin C, vitamin A, beta-carotene, lutein, zeaxanthin và anthocyanin. Các chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do, những hợp chất gây hại cho các tế bào và gây ra nhiều bệnh lý, như ung thư, viêm khớp, lão hóa, mất trí nhớ… Ăn rau mùng tơi có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, chống viêm và ngăn ngừa các bệnh mãn tính.
Tốt cho mắt
Rau mùng tơi cũng là một loại rau tốt cho mắt, nhờ chứa nhiều vitamin A và các chất chống oxy hóa khác, như lutein và zeaxanthin. Vitamin A là một vitamin thiết yếu cho sự duy trì và phát triển của thị giác, giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt, như khô mắt, viêm kết mạc, loạn thị… Lutein và zeaxanthin là hai chất chống oxy hóa có trong võng mạc, giúp bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh và tia cực tím, ngăn ngừa các bệnh về mắt, như cận thị, nhãn thị, đục thủy tinh thể… Ăn rau mùng tơi có thể giúp cải thiện thị lực và phòng ngừa các bệnh về mắt.
Tăng sức đề kháng cho cơ thể
Rau mùng tơi cũng là một loại rau giàu vitamin C, với 102 mg vitamin C trong 100 gram lá. Vitamin C là một vitamin quan trọng cho sức khỏe, có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, giúp chống lại các vi khuẩn, virus và nấm gây bệnh. Vitamin C cũng có tác dụng tăng sản xuất collagen, một loại protein có trong da, tóc, móng và các mô liên kết. Collagen giúp da săn chắc, mịn màng, chống lão hóa và làm lành vết thương. Ăn rau mùng tơi có thể giúp cơ thể khỏe mạnh, đẹp da và chống nhiễm trùng.
Ngăn ngừa thiếu máu
Rau mùng tơi cũng là một loại rau giàu sắt, với 1,2 mg sắt trong 100 gram lá. Sắt là một khoáng chất thiết yếu cho sự hình thành và chức năng của hồng cầu, những tế bào máu có nhiệm vụ vận chuyển oxy và dinh dưỡng đến các cơ quan trong cơ thể. Thiếu sắt sẽ dẫn đến thiếu máu, một bệnh lý thường gặp ở phụ nữ và trẻ em, có biểu hiện là mệt mỏi, nhợt nhạt, khó thở, đau đầu, chóng mặt… Ăn rau mùng tơi có thể giúp bổ sung sắt cho cơ thể, ngăn ngừa thiếu máu và cải thiện sức khỏe.
#tuthuocvang #mồng_tơi
Công Dụng Chữa Bệnh Từ Rau Mồng Tơi