Instagram : / alexandru.basaraba
Facebook : / basarabaalex
📍Ingrediente folosite:
◾Fasole aprox 1 - 1.3 kg
◾Ceapă 1 potrivita
◾Slănină aprox 400g
◾Apă 3.5 litri (dacă e cazul, se completează cu apă fierbinte)
◾Sare după gust (slănina e deja sărată)
◾Piper negru
▶Timpul de fierbere o sa difere in funcție de cât este de veche fasolea.
▶După ce a fost aleasă, fasolea trebuie clătită, înainte să fie pusă la înmuiat.
▶După ce a fost lăsată la înmuiat, fasolea se clătește din nou și se pune tot timpul într-o altă apă curată.
▶Se poate arunca prima apă de fierbere, se spune ca in felul acesta este mult mai digerabilă. Ne-a căzut bine chiar daca nu am schimbat apa, cantitatea consumată o să aibă ultimul cuvânt.
▶Se poate frige si un cârnat la final😅, dacă se vrea slănina înlocuită sau se poate consuma și fără nimic, alături de murătura sau salata ta favorită.
5 янв 2024
