Los porotos granados, son los porotos que se cosechan cuando el grano ya creció, pero aún no madura. La planta del poroto se cosecha en tres etapas: primero el poroto verde, cuando creció la vaina, pero no los granos, se come con la vaina, principalmente en ensalada, también en un sándwich llamado "chacarero" . Segundo, cuando creció el grano, el poroto ya está granado y se come con choclo. Si el choclo es picado, se llama pilco, si es molido, se llama mazamorra. Tercero, cuando la vaina se seca el poroto ya está maduro y se llama poroto viejo o de guarda. Con este poroto, se hacen los porotos con riendas.
@@victorguerrero9015 No necesariamente, hay muchas más de 3 variedades de porotos en Chile, y algunas de ellas sirven para los tres propósitos. Lo he comprobado empíricamente, cultivándolos.
Preciso. De hecho me acordé cuando vivía en el campo y con mis padres rellenábamos botellas con porotos verdes en salmuera, para tener el resto del año y hacerlos ensaladas con crema.
Recuerdo fui en el 2015 con 4 amigos americanos ..quedaron locos con el pastel de choclo .humitas .los locos (chupe) las sopaipillas y pasadas.el mote con huesillos .la torta de mil hojas.la chirimoya ( jamas imaginaron el sabor) helado de lucuma. El completo gigante..el chacarero.kuchen de durazno.y el pan amasado y no podia faltar la marraqueta
Holaaa Diego!! Siii! Tenemos esa visita pendiente de cuando fuimos a Pomaire, porque estuvimos en este viñedo -> ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-KFXn4rTMNMk.html , pero comimos taaanto que no nos quedó espacio para más! 😅😅😅 Tenemos que volver! Y seguro les haremos videito! 🤩
Hola Víctor!!! Escogimos leche nevada para que fueran primeras impresiones, el arroz con leche nos encanta! Pero ya lo habíamos probado acá y en Venezuela también se come como postre 😁
Son tantos los platos típicos Chilenos: Caldillo de congrio Pastel de Jaiva Mariscal Charquican Tomatican Pantrucas Pastel de Papas Cazuelas de (Vacuno, Pollo, Cerdo, Pava, albóndigas) Cancato (Salmon con longaniza y queso)plato de Puerto Montt Curanto En Hoyo (es típico de Chiloé y se cocina en un Hoyo en la tierra) Pulmay ( Es curanto pero se prepara en olla) Humitas Porotos con rienda Porotos granados También tiene un listados de sandwich (sanguches como se les dice coloquialmente 😁) Completo (Italiano es el mas conocido, pero hay infinidad de variedades) Churrascos( de muchas variedades) Y ademas cada region tiene un plato típico: Segunda parte(Lo que olvide mencionar en la primera lista). Norte de Chile: Pejerrey al Dedo (Plato de Arica) Calapurka Picante de Conejo Watia Copa Martinez(Copa de mariscos tipica de Arica) Zona Central: Machas a la parmesana(aunque se preparan en todo Chile) Porotos con Mazamorra( es similar al poroto granado, pero llevan el choclo o maiz triturado que forma como una consistencia mas espesa). Locos Mayo( Los Locos son un molusco y se sirve como entrada con Mayonesa) es un imperdible Palta Reina (Palta o aguacate se sirve como entrada y se rellena con Pollo o Atún) Pastel de Papas Paila Marina(Es una sopa tipo estofado con variedad de mariscos) Pescado a la teja Sur de Chile: Carbonada(es un tipo de sopa o cazuela de verduras) Ajiaco ( es otro tipo de sopa de verduras) Cordero al palo o Patagónico Se que hay muchas mas que desconozco
Uuuy! Hay varios de esa lista que no hemos probado!… Vamos pronto por el curanto en Chiloé 🤩🤩🤩 y ya tenemos un video exclusivo para los completos que grabamos en su día! 😁 Saludos Francisco! Gracias por tu comentario! Tomaremos varias sugerencias de tu lista! ✅
Excelente video amigos 😃👏🏻 gracias por mostrar la gastronomía chilena al mundo 🌎♥️ me alegra mucho que les haya gustado todo 😁🤍 los porotos granados típicos no llevan longaniza, y si uno se la agrega siempre va en rebanadas y cocida en la misma olla con los porotos, en los restaurantes la ponen así completa y frita solo por una cuestión estética. Saludos desde Curicó, Chile. 🇨🇱
Hola CHILE UFO!!! Gracias a ti por tu comentario! 🤩🙌🏼 Estamos felices de compartir al mundo nuestra experiencia conociendo y explorando la cultura de este bello país! Un abrazo! Esperamos leerte seguido por acá 😉
Hola amigos para que sepan que hasta Steve Tyler el vocalista de Aerosmith probo el pastel de choclo en una de las venidas de la banda a Chile..Saludos...
Prueben por favor los siguientes postres chilenos: turrón de vino, torta lucuma, papayas chilenas al jugo, semola con salsa de vino, arrollado de manzana, torta de hojarasca, . Y platos traten de ir al restaurante louta para pescados y mariscos, recomiendo: paila marina, caldillo de congrio, cancato,cocimiento, machas a la parmesana. Y si viajan al sur pueden ir a Chiloé y comer: cazuela de cordero con luche, curanto y todos los mariscos frescos que puedan que son maravillosos. Saludos
La coca cola es igual en todo el mundo, el concentrado se fábrica en Atlanta ( USA) y de ahí es distribuido a todo el mundo, lo que le cambia el sabor en cada país es el sabor del agua, acá en Chile la "EMBOTELLADORA" se encuentra en Renca y ahí se ocupa agua de napas subterraneas
Hola, saludos . Vi el video me pareció muy pobre el pastel de choclo , poca carne y pollo y el de porotos granados también. Espero que puedan comer la comida típica más centrada en las verdaderas recetas de lugares más típicos. Sin menospreciar el lugar que visitaron , y Uds aprobaron los alimentos . Deberían probar el postre leche asada. Abrazos fraternos para Uds y disfruten de nuestro gentilicio.
Hola Carolingio! Muchas gracias por tu comentario! Escuchamos sugerencias de donde podemos ir a probar esos platos típicos con recetas bien tradicionales!! Si tienes alguna recomendación déjala por acá en los comentarios! Un abrazote! Esperamos seguir leyéndote por acá! 🤗😉
Dato curioso, el sabor varía porque si bien el jarabe es el mismo en todos lados (viene envasado, es lo que vende la Coca-Cola) lo que cambia es el agua en el que se disuelve, que depende de cada embotelladora. Así depende de cómo se trate en cada país Saludos!
Gracias por tu comentario Roberto! Nos encanta conocer nuevos lugares y poder contar su historia! Esperamos seguir viéndote por acá! No olvides suscribirte 😜 Un abrazo!!
@@AndreayHenryVlog gracias por responder y que Andrea las pruebe sirven como botana o aperitivo para acompañar una buena cerveza Saludos sigan asi son increibles.
Jajajaja… Así es!!! Tenemos varios favoritos en nuestro Top de de comidas!… Ahora vamos con un especial de comidas típicas de fiestas patrias!! Ese va a estar buenísimo! 🤤🤤🤩
@@AndreayHenryVlog ese si que será un gran video . 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱 Porque no es sólo lo que se come en las fiestas . Sino que todo lo que rodea a nuestras fiestas patrias
Anotadisimooo! ✅ Nos han recomendado mucho el Palacio del Poroto!… Y el Rincon de los Canallas suena interesante, sobretodo por ese nombre! Jajaja… Nos da curiosidad! 😅 Un abrazo Mauro! Gracias por tu recomendación, la tendremos en cuenta!
@@AndreayHenryVlog la próxima vez que lo pruebes, puedes hablar con el dependiente y preguntarle por ése tema, hay gente que es muy mala lo dulce , yo por ejemplo, nunca me gustó el pastel de choclo dulce, pero me encanta para el pastel de choclo salado
Jajajaja… sabor a tierra? Noooo… Dales una segunda oportunidad! 😅😅😅 Mira a Henry, tampoco le gustaban mucho y estos le encantaron! 😁 Saludos Adán! También somos fans del pastel de choclo! 🤩
@@AndreayHenryVlog Hola. Y a Henry? Xq no le gustaba el poroto(sera xq su sabor a tierra . No tiene sabor dulce ,ni sabor salado, sabor agrio, sabor amargo . Y q sabor tiene el poroto (sin longaniza) )? Y no me gusta la cueca. Y con un trago de Borgoña y/o engrindao(engrindado) o también con un trago de "navegao" (se los recomiendo) bailo( cumbia o tecno) solo( ni tan solo . Acompañado con mi trago , q nunca me deja . . . )
Porotos grananos debido a que son frescos de la estación de verano y se desgranan de su vaina para cocinarlos. En cambio, los porotos que se comen en invierno entre ellos los con rienda, son porotos secos que hay que dejar remojando en agua la noche anterior para cocinarlos. Saludos desde Rancagua.
Primera vez que miro un video de ustedes,les puedo decir que desde hace mucho tiempo, creo que la Coca Cola en Venezuela,contiene más coca Jijijiji, no tiene nada que ver el agua,porque lo que sucede con la Coca cola en Venezuela es que es super adictiva,de hecho desde siempre es la que más se consume,en tiempos muy lejanos yo la compraba directo al camión que hacia la distribución y la compraba por cajas. Saludos desde la Araucanía Capital del Turismo Aventura. Bendiciones.
Hola Nibaldo!!! Estamos locos por ir a la Araucanía para conocer todas sus maravillas! 🤩 Y bueno… la CocaCola creo que es adictiva en todas partes!! 🤣🤣 Un abrazo! Esperamos seguir leyéndote por acá! 🤗
Ese tipo de porotos a diferencia de los porotos viejos que hay que dejarlos en remojo antes de cocinarlos, aún están en su vaina. Los puedes comprar con su vaina y desgranalos tu para cocinarlos inmediatamente o los compras ya desgranados. Por eso se llaman porotos Granados
No es común ver que a los porotos granados (poroto de verano) se le agregue longaniza, costillar u otro agregado, generalmente se sirve el plato solo y una ensalada de tomates aparte para ir combinando. A los porotos con riendas (poroto de invierno guisado con tallarines largos) te ofrecen agregar costillar, longaniza, bistec (carne de ternera), huevos fritos. Se come harto el poroto en Chile, en invierno y verano
Hola amigos me he suscrito a su canal. Ese plato de porotos en realidad se llama porotos con pilco, existe también los porotos. Con mazamorra que es el mismo poroto con los. Mismos ingredientes pero. El. Choclo va molido. Y esos porotos son frescos de la mata a la cocina. En cuanto a. Las aceitunas es la base de la empanada aparte que es muy buena
No se como estarán pero esos porotos se ven pésimos aguachentos creo que no saben cocinarlos a la mano real de campo, yo te los preparo n como deben ser ,cremositos jaja quizá en el mercado estén mas ricos.
Jeje estos estaban muy ricos, si estaban como sopita, pero muy buenos 😅! Tendremos que buscar ahora donde probarlos cremositos para mostrarles a ver qué tal! 😁 Saludos Angela! 😊👋🏼
Hla salds,,algo desfasado el comentario pero ygual,, (Porotos Granados),,,porke son cortados directo de la mata cuando ya están rojitos, Y frescos,, antes q se maduren y seken ya le en ese momento pasan a ser porotos secos ,,, También muy rricos y se cosina de manera semejante,, Eso salds, Gracias ✋👍
Henry habla igual a Adrián visual. Un RU-vidrs venezolano que vive en chile hace como 6 años. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-spvRVO3zOn0.html Adrián trabaja para una empresa chilena que lo envía a Europa a cursos de capacitación y el aprovecha para filmar estos países que visita. Y tiene vídeos de chile en ciudades que visita. Pero el habla igual que Henry. Vos y entonación bucal. Los porotos granados son porotos blancos que vienen dentro de una vaina verde como los porotos verdes y para Cocinarlos ella hay que abrir la vaina y desgranarlos ósea sacar los granos de dentro de la vaina donde vienen ósea desgranarlos. Por eso se llaman en chile porotos granados. Saludos.
No se en que trabaja Adrián pero lo pueden contactar. Hay varios venezolanos que son enviados a Europa para tomar clases y aprender conocimientos nuevos y aprender a usar máquinas de última generación como el chico venezolano RU-vidrs que tenía el canal 2inmigrantes que fue a Alemania para aprender la tecnología de maquinaria hospitalaria que Alemania le vendió a chile y que su empresa chilena repara y mantiene en los hospitales chilenos. Y después se fue a Francia por que. Viajo con su esposa y ella tenia familiares en Francia y volvieron a chile después de un mes. Como un ejemplo de la cantidad de venezolanos enviados al extranjero para actualizarse y seguir aportando al desarrollo en chile. Eso saludos.
El lomo a lo pobre nos encanta, pero ya lo habíamos probado… Y en honor al famoso dicho “Más chileno que los porotos”, pues los teníamos que probar!! 😁 Estaban exquisitos también! 🤤
Yo probé la arepa y NO me gustó su harina sabe a chuchoca chilena y nunca me gustó la chuchoca esa harina pan es mala su sabor si fuera CN harina norma debe saber rica 👍
La arepa np la come nadien no me gusta el paster de choclo es otra cosa con in vinito tinto....las empanadsas son tradicionales en europa españa portugal etc la arepa es caribeña
En venezuela centro america com3n enpanadas medias parwcidas a las arepas son distintas las chilenas con originales españolas como las argentinas esto manes no tienen paladar para oliva aceitunas ..vino tonto y esas cosas son de gustos mas tropicales comen platano frito dulce gineo yuka otoe ect pero no sa en de asados empanadas vinos pan y esas cosas tienen poca influencia eiropea ...a puro arroz con coco y platano frito y arepas
Error en cuanto a las aceitunas . En la hallaca ( plató navideño de Venezuela ) se usan . Y hay otros platos que llevan aceitunas también , como algunos pescados , el pastel de Chucho , algunas sopas , guisados de carne , algunos platos de cayos, etc . En cuanto a los vinos , se consumen , pero estos no son muy populares ( creo que por el clima ) . Se prefiere la cerveza , el ron y el whisky . Sin embargo el vino se consume junto con las comidas ( principalmente ) o en cócteles. En Venezuela se producen vinos , la marca más reconocida es Pomar ( del grupo Polar ) , aunque en bebidas alcohólicas, el producto bandera de Venezuela es el ron . El vino chileno al igual que el argentino es muy consumido en Venezuela .Los panes que se consumen en Venezuela , debido a la influencia europea , son de los mejores de Hispanoamérica . Hay muchísima variedad . Las panaderías venezolanas se han expandido , a algunas ciudades americanas ( Miami ) y europeas ( Madrid , Tenerife , etc )
Comen todo picado al bistec le llaman asado algo asi es difisil hqcer un buen asado en esos paises no encu3ntras longanisas chorizos parrileros y menos carne como en chile la verdad que nunca en america latina logre comer un asado. Parrilada empanadas pan de verdad solo eso se come en chile y el vino no es popular no lo toman
El consumo per capita de carne en Venezuela siempre ha sido alto ( con todo y crisis ) . El asado en Venezuela es conocido como parrilla o parrillada . Es similar a los asados argentinos y chilenos . Lo que varía es la carne ( el ganado es de raza diferente) y los acompañantes ( se usa la Yuca , el chorizo , la morcilla y las chinchurrias ) . Debido al clima tropical , la raza de ganado es de origen de la india , mezclada con algunas razas europeas ( Ganado tipo carora o criollo ) . Venezuela es un país llanero y por ende ganadero .
Igual no es culpa de ellos, es de nuestros gobiernos que dejan las fronteras abiertas para que entre todo el lumpen venezolano. Todo bien con los que lleguen como corresponde, a los ladrones bala con ellos.
chile no tiene gastronomia no se conoce nada en sudamerica de su gastronomia. tienen que probar la comida boliviana peruana argentina . esas son las mejores gastronomias de sudamerica. sin menospreciar a los demas paises que solo conosco la bandeja paisa de colombia y algo de ecuador y brazil .
