il est merveilleux cet épisode.. Pour l'anecdote je l'avais vue en react avec Panda , cet été j'avais rencontré une fille qui habite a Mandelieu.. je suis aller chez elle pour un week end et ont est aller manger a un sushi, et en arrivent vers le restau je me dit ''mais sa me dit un truc cette place" en fait le sushi était juste a coté du restau de cauchemar en cuisine XD je part en fous rire la meuf comprend pas je lui dit " t'inquiète quand ont rentre a l'appart je te montre une vidéo tu va comprendre" Ducoup ils sont toujours ouvert
Cet oeuf mayo c'est la pépite 👌 Merci pour ce react, j'aime bien tes anecdotes restauration 😊 J'apprécie aussi que tu mettes pause pour parler, ca nest pas le cas des autres (comme Panda) qui parlent par-dessus pour raconter de la merde... Bref continue !
Le père essaie de le cacher mais la mère balance bien que le fils a emprunté de l'argent pour que le resto reste à flot.... les parents l'ont on va dire obligé à prendre un crédit à son âge, pour me resto de ses parents... 😢😢
Oui carrément c'est la 1ere fois que Phiphi engeule fort pour le ménage de la cuisine et que rien n'est fait le lendemain, étonné le gamin en + 😅😅 mais c'est peut etre aussi la 1ere fois qu'on a un jeune de 19 ans chef cuisto depuis 2 ans... en tout il était seul quand il s'est fait engueuler, les parents ne lui on pas remonter les bretelles pour que ce soit fait 😅😅😅
1: 24:10 lait : remplace par lait de coco / amande / noisette / soja. (Lait de coco 1€ la conserve de 400ml par arrivage à Aldi) Beurre : par du beurre/huile de coco ?? Mais en beaucoup moins grande quantité.
Depuis quand des parents demandent à leurs enfants de s'endetter pour eux c'est le monde à l'envers. Et le pire c'est qu'il ne s'en rend pas compte Pascal.
Tu m'as tuer quand t'as parler de la friteuse!! On aurait dit que tu étais indignée de ses propos!!😂Non mais là restaurant rapide, traditionnel, ect c'est la même chose, ... à 27min22sec +/- Non mais là je suis d'accord avec lui, j'adore les désert mais un jour j'avais mis trop de sucre dans une crème, après ça j'ai du boire 1l d'eau d'un coup tellement c'était trop!! Même moi je l'ai dis à ce moment là que j'avais fais une erreur et que c'était presque qu'inmanageable ou alors il fallait se taper 1l d'eau à la suite et encore ça restait sur l'estomac!! Alors en restauration faut pas demander ce que les clients pourrait dire après un repas avec plus de cheddar qu'autre chose Moi je me suis barrée un jour d'une friterie, parce que il y avait un mec bourré qui transpirait la sueur et l'alcool (je suppose tellement il avait bu) et il s'est penché au dessus du comptoir où il y avait les bac où tu mets les légumes et je m'imaginais sa sueur tomber la dedans ça m'a dégoutée, j'ai dis à ma mère "viens on va voir ailleurs, moi je manges plus jamais ici"!! Juste parce que je m'imaginais manger avec sa sueur et que le patron et employé ne disait rien et qu'il le laissait faire!! Mais quand je dis se pencher, c'est limite si il ne serait pas passer au dessus du comptoir
40:56 elle est entrain de couper les pdt en frites et elle touche des 2 mains la poubelles juste en dessous... pour chercher les rouleaux de Mr qu'il avait dû ne pas bien ranger... tout le monde doit s'y mettre.... 😒😒😒
@@kanjou_stream , Le mensonge et la mauvaise foi de cette famille, cela ne te rapelle pas une certaine Danièle de Alixan, la mère du pizzaiolo Steven 😊🤣?
Si 😉 prépare ton plat ou ta poêle et tes 2 ou 3 bols devant toi, farine œufs chapelure, œuf chapelure et œuf chapelure ! Fini ton bol d'œufs en tout cas.
33:40 C'est l'explication la plus détaillée que j'ai pu entendre sur l'entretient de l'huile de friteuse x) on ne pourra pas dire qu'on ne savais pas !
C'est au chef de cuisine de vérifier la qualité des produits apres il faut prendre la température du produit et voir les numéros de lots et le dire au fournisseur.
Oui ils ont les mêmes bouquins mais vous apparemment pas, on dit "je suis toujours arrivée etc..." J'ai toujours arrivé à l'heure ça écorche beaucoup les oreilles.
"C'est qui le patron ? Ben c'est moi." Il aurait pas déjà vu l'émission le ch'ti ? Slt KJ. Prêt pour la rigolade. Mais le Pascal, d'entrée, d'avoir déjà vu cet épisode (et merci, je l'attendais le coup du sac à dos plein de cailloux), je sais pas à quel point il est fake. Il est dans l'acting (le 'surjouer' comme nous en avons déjà parlé. D'ailleurs je te PM bientôt une pige sur le sujet). Et le Pascalou qui pipeaute sur son implication dans la carte, pardon, le bottin des plats... L'œuf au plat sur le welsh il est raté (noirci en dessous). Et ça c'est pas un problème de cuisson. C'est un problème de propreté de la poële. Des doggybags. Mais même dans ch'nord tu gaves pas autant. Et arrêtez de nous foutre votre poignée de salade dans tous vos plats (c'est valable pour 90% des plats de tous les restos). Le coup du vacherin sorti d'une bonbonne indus. Oscour ! Fait maison ? Assemblé maison. E.T. veut rentrer maison. Et c'est agaçant cette sempiternelle remarque : "Les clients ne se plaignent pas." Évidemment ! Ils ne reviennent pas, c'est tout. Et Valérie, son discours est une dichotomie (blanc ou noir) du 'en même temps'. (Bipolarité ?) Révision des subordonnées circonstancielles qui vont en choquer plus d'un : 'Je suis content que vous êtes là' dans le contexte. L'huile des friteuses, par succession de réchauffements et de refroidissements trop successivement longs produit des composés polaires totaux (TPC Total Polar Compouds) impropres à la consommation et facteurs cancérigènes. Ce qui, ajouté au problème de l'acrylamide (qui dépend donc des ingrédients, plus ou moins riches en amidon, cuits à haute température), tout autant cancérigène, amplifie le problème sanitaire. Il y a bien deux facteurs de risque. Allez, je quitte. Le troisième épisode "Je vais bien, tout va bien" me soûle (ou saoule, avant le XVIIe siècle, du latin satullus, et soule depuis la rectif' de 1990). Fin de la classe. C'était bien ? zoubix les djeuns
Alors je ne comprend pas ce que tu entends par "commence à se salir" ça peut être dès sa première utilisation ou au contraire vraiment tard. En restauration rapide, il y a des règles très stricte concernant les friteuse, vu la quantité de friture vendue. Quel en est la règle en tradi?
@@kencalen6298 Donc la restauration rapide n'est pas un restaurant? Si tu ne met pas les pieds dans un "fast food" comment peux tu parler de ce que tu ne connais pas?
C'est une golf 3 (abîmée de surcroit) ça ne vaut pas grand chose loooool. En Allemagne, tu peux en avoir une pour 1500e d'occasion et en meilleur état que la sienne XD
Je suis actuellement à 57:28 de l’épisode je suis apprenti cuisinier donc j’ai encore beaucoup de chose à apprendre mais jamais au grand jamais je touche un tartare avec mes mains ou alors je prends des gains pour éviter toute contamination sur la viande c’est horrible de faire ça
Beaucoup veulent regarder l’épisode plus dispo en replay, pourrait y avoir un juste milieu, mais là non c’est insupportable, impossible de regarder un épisode convenablement de la sorte, la majorité des commentaires inutiles, tu parles trop au-dessus, rigole très souvent où il y a pas lieu et on entend plus du coup le discours, react oui on a compris mais autant ça n’a plus aucun intérêt, désolé. Heureusement, j’ai pu trouver une autre vidéo avec beaucoup moins de commentaires. Là, j’ai dû couper après à peine 2 minutes, c’est réellement insupportable, dès le début ça tousse, pause toutes les 5 secondes, on entend rien on ne comprend pas bien, ça ne va pas, tu préviens, dans ce cas il ne faut pas faire une vidéo de ce type quand on est malade. Et j’ai toutes ces remarques au bout de 2 min, je laisse imagine mon agacement après 1h45 😱 Y’a beaucoup moins de vues que l’autre, y’a peut-être une raison, les réact j’aime plutôt bien quand c’est fait avec discernement et une juste dose. Regarde « Pascal & JM », ça se laisse très bien regarder, les commentaires apportent même un vrai plus, je suis pourtant patient, j’aurais voulu regarder plus mais je crois c’est à devenir dingue avant l’heure. Pas sûr ça puisse aider mais bon si jamais…
Comme je te l'ai dis dans l'autre commentaire, ce format n'existe plus sur RU-vid. Il n'y aura jamais plus de nouvelle vidéo en ligne de Cauchemar en cuisine en entière même avec réact par dessus car RU-vid et M6 on eu un accord à la sortie de leur application de replay en mars dernier (sauf pour ceux qui on uploader leur vidéos avant mars et programmer après mars 2024) Donc à part raller pour un vieux format qui ne ressortira plus jamais sur ma chaîne et la chaîne des autres. Tu ne fais rien d'autres. Je n'ai jamais forcer personne à regarder mes vidéos par contre je ne vais pas changer ma manière d'être et de faire pour le bon vouloir d'une poignet de personne. Il est évident que je n'ai pas le même nombre de vue que les autres youtubeur car j'ai commencé il y a très peu de temps. Et je ne suis pas quelqu'un de connue comme les deux que tu site qui soit dit en passant coupe une bonne partie de l'emission. On ne peut pas plaire à tout le monde. Et je m'en contente, c'est j'ai l'habitude. Par contre je ne peux pas iniber qui je suis pour le bon vouloir d'anonyme.
@@kanjou_stream Oui d’accord, je n’étais pas au courant de cette information, dommage car plein d’épisodes ne sont je pense plus trouvables en replay non plus mais là en l’occurrence on parlait a minima de cette épisode-ci. Ah bon d’accord alors si c’est que pour une poignée de personnes ? Une poignée si insignifiante qu’un disclaimer y a été ajouté pour préciser alors je ne suis pas sûr que ce soit si exact ce que tu dis mais c’est pas grave, merci tout de même d’avoir essayé d’y répondre… Regarde la vidéo à nouveau, quand tu cherches juste à regarder l’épisode, c’est très vite insupportable, c’est pas gênant quelques commentaires bien placés mais ici c’est démesurément trop. Si c’est pour parler et réagir tellement avec le chat, autant à ce moment-là rester sur la plateforme d’origine, j’imagine tout de même que celui qui recherche un épisode de « Cauchemar en cuisine » sur RU-vid, c’est pour y trouver l’épisode avant tout. J’imagine que comme beaucoup d’autres y arrivent, il peut y avoir un juste milieu, là le commentaire, les rires, c’est omniprésent et ça en devient très difficile à le regarder. C’est ce que je tentais d’expliquer mais visiblement pas simple de se faire comprendre. Alors ne change rien si tout est bien et tout va très bien, j’ai juste été étonné de trouver une vidéo où on arrivait pas à regarder l’épisode (la première vidéo sur laquelle j’étais tombée). C’est malheureusement tout aussi habituel que les gens n’acceptant aucun commentaire, anonymes qui regardent tes vidéos au passage, fais-en ce que tu veux, j’ai juste dit ce que j’en pensais et que peut-être bien d’autres également ? Et si tu dis que c’est pour râler, c’est que tu n’as pas compris mon propos et fais de faciles raccourcis, en espérant que ce soit plus compréhensible, clair, à toute fin utile. Bon courage pour la suite.
@@kev57rs3 ce que J'essais de te faire comprendre c'est que je suis autiste de niveau 1 sans déficience intellectuel hyoerverbal avec trouble de l'attention avec hyperactivité et je passe toute les comorbidités qui y sont attenantes. Donc non je ne peux pas hiniber mon handicap que ce soit pour des anonymes ou même des proches. Par contre je ne trouvais pas pertinent de prévenir que j'ai un handicape en disclaimer pour les gens qui ne trouverais pas ma personnalité à leur goût.
@@kanjou_streamce que je n’ai jamais dit. Pas une histoire de personnalité ni rien, je n’ai absolument rien contre toi, juste dire que même pour un react, il y a beaucoup trop d’interruptions trop longues avec des coupures pas bien pertinentes qui rendent la lecture très très pénible, c’est tout, à un point qu’il m’a fallu le préciser, ça peut toujours aider à s’améliorer ou adapter, après si je suis le seul qui fait le commentaire et que ça convient au plus grand nombre, alors c’est bien pour toi, dans le cas contraire, ça nuirait au spectateur donc à toi également par extension. N’y vois pas de mal, c’était qu’une précision. C’était pas méchant et c’était surtout pas mon but de l’être, en espérant que ce ne t’a pas trop offensé, c’était que mon avis, partagé ou pas, parmi d’autres. Bon courage pour la suite et merci d’avoir tout de même proposé l’épisode même si je n’ai pas pu aller trop loin dessus, s’il y aurait pas d’autres vidéos, j’aurais tout de même regardé. Je voulais absolument voir le contenu. Bonne soirée.
@@kev57rs3 je sais bien. Mais tu le demande de réagir autrement sur un vidéo donc de ne pas être moi même. C'est ça que j'essaie de te faire comprendre. Je sais que l'intention n'est pas mauvaise de base. Mais la corélation entre ma réaction et ma personnalitée est présente d'où le fait que ça me touche forcément. J'aime pas sortir cette carte. Mes handicaps font eux aussi partie de qui je suis et de mes réactions. Je suis quelqu'un d'entier de sincère et hypersensible. Donc quand je réact je donne une partie de moi et la critique deviens fatalement plus difficile à avaler. Merci et bonne continuation à toi aussi.
À la comparaison avec les bronzés et la crêpe au sucre pas tout à fait d'accord...😅 Dans une crêperie ne pas avoir une crêpe au sucre c'est un peu la base c'est un peu rentré dans une boulangerie et ne pas avoir de baguettes😂
Encore quelqu'un qui ignore les similitudes entre le tradi et le rapide... On ne parle pas de ce qu'on connaît pas. Je parle de ce que je connais... Juste comme ça, l'HACCP est la même pour tout les métiers de bouche dans toute l'Europe ;}
Salut kanjou j'ai raté ton live j'étais en train de dormir à la frontière serbe maintenant je suis en Allemagne donc demain je rentrerai en Belgique bon rétablissement à toi 😊
aventurier comme tout guerrier groupe Indochine bah alors le père on rigole plus la hein 😂😂😂😂😂 ( j'aime pas parler comme ca mais la c'était obliger ) mais c'est le meilleur ouvrier de France de cuisine conclusion tout ce qu'il diras il a raison pourquoi dire le contraire en plus il sont pas de client mais fermer la les parent la cuisine et la pâtisserie c'est pas pareil la cuisine 1 a 2 minute en trop c'est pas grave, la pâtisserie c'est au grammage 10 gramme de plus est sa devient dégelasse. et l'hygiène même chez toi tu ferais pas sa. pardonner moi de le dire mais j'ai l'impression que c'est une famille d'hypocrite pour penser comme il pense ( honnêtement le caractère du père j'aime pas il est trop hypocrite ) en plus 19ans tout seul il devrais plutôt être comi de cuisine dans une PME de cuisine vue la tête de la petite fille on peut déjà comprendre que la cuisine c'est un vrai cauchemar le client est roi mais d'accord pour pas que le client va en cuisine les dépêcher mais certainement pas que le client diras au patron que c'est pas bon mais il reviendras pas il faut être réaliste dans la vie même dire qu'on fait de la merde c'est pour s'améliorer est avoir aussi se relever de c'est échec c'est comme ca qu'on avance enfin c'est ce que je pense après je peut me tromper niveaux patron de cuisine les beaux coupe coupe
@@kanjou_stream je regardais le Replay de l'amour est dans le pré sur 6play, et bim je m'aperçois quoi ? Un inédit cauchemar en cuisine, la fête n'est pas finie 😜
@@teshaut3811 Trop tard XD Je suis allée au marché de Noël de Strasbourg en 2005 pendant une semaine. Je me suis crue en Allemagne XD (qu'on est allé voir au passage) D'ailleurs j'ai préféré le froids de Alsacien, au moins avec ma bonne veste j'avais moins froid. Ici, quand il fait froid, ça traverse les vêtements.
Sur RU-vid c'est mort. "Pas pour être méchante" mais ton avis OSEF vu que tu te fiches de ce que je raconte sans même essayer d'en comprendre le moindre mot...
sérieux! moi pareil, je mange aucun crustacé, aucun fruit de mer, pas de poisson, rien qui sort de l'eau, depuis que je suis né, je suis de 87, et mes parents, grands parents, des deux coté sont bretons, Côtes-d'Armor
si il nettoie la fritteuse une fois par ans c'est régulier, c'est régulièrement Noël, mais c'est pas fréquent, tu fait régulièrement des remarques sur les fautes a l'oral, mais en vrai c'est plus souvent, constamment ou parfois. possible que je me trompe avec cette langue française crée probablement par des buveur de vin rouge. les yeux bleus les yeux bleu turquoise. on peut pas s'en sortir comme ca 😁
J'avoue ne pas comprendre. Il me manque le contexte. Faisant environs l'enregistrement de deux épisodes par semaine, je ne me souviens pas de chaque détails des épisodes sortit il y a plusieurs semaines.
@@kanjou_stream Il faut savoir que tout le monde ne regarde pas dès que l'épisode sort, votre vidéo peut être vu dans 5 ans et vous recevrez peut être d'autres commentaires d'ici là.
@@klpkldDonc je dois apprendre par cœur toute mes vidéos? C'est a vous commentateur de me remettre un minimum de contexte pour que je puisse savoir de quoi vous me parler ou au moins le time code de ce sur quoi vous réagissez. Au moins je peux revoir le passage... Avec 11 000 vues en 48h, imaginez si 11 000 personnes commentent sans contexte... Je ne m'en sortirais pas...
Oui mais non pas vraiment, il fait une remarque qui n’est pas moins pertinente qu’un bon commentaire pourtant, le principe oui mais y’a react et react, la grande majorité des interruptions et commentaires n’ont aucune utilité et ne sont pas nécessaires donc sur ce point ce n’est pas le principe non, ça n’apporte rien aux spectateurs, ça les agace même plus qu’autre chose, c’est je ne crois pas l’effet recherché, c’est ce qu’il voulait mettre en lumière je pense.
Alors continue sur cette bonne lancée… Si y’a une réponse à tout, ok, je m’incline. C’est peut-être et sûrement pas le bon endroit à ce moment-là pour poster la vidéo ? Enfin, j’essaie de me mettre à la place du spectateur quoi.
@@kev57rs3 écoute, de tte façon une emission complete Il y En aura plus que ça soit chez moi ou chez les autres. L'émission à été publiée tel quelle sans montage car je n'avais pas de logiciel à l'époque. RU-vid a interdit les émissions de CeC et on ne peu publier que des extrait à condition que RU-vid ne le capte pas. C'est effectif depuis mars. Donc tu râles d'un format qui ne sera jamais plus publier. Donc inutile...
Salut 🙋🏽♂️ KanjOu_Stream. À "1H21 et 40 secondes" Philippe Etchebest dit à Maxence de mettre sa ceinture de sécurité car ils (la production en visionnant les "rushes" des jours précédents) ont probablement remarqué que PERSONNE dans la famille ne mettait sa ceinture 🚗 !!! (voir à "1H05 et 42 secondes") 😉😁🤫 Belle soirée à toi 🌜⭐✨ et kind regards from Switzerland 🇨🇭
Je suis alsacien, quand tu essayes de dire Späetzle, Kanjou, je pleure de rire😂👍✌️🤭Trop adorable....Par contre, la choucroute au 3 poissons, au restaurant à côté de la cathédrale, maison KAMMERZELL, qui exsiste depuis le 17ème siècle, même Brad Pitt, et rihanna, ils sont venu la manger, des présidents de tous les pays, toutes les stars😂Alors, a un moment donné, svp, arrêtez de vous moquer de notre région, ou de notre accent....c'est connu dans le monde entier, svp, respectez ma région....😂à New york la tarte flambée "flammeküshe", en alsacien, c'est un MUST.....La choucroute, les bretzel, LE MONDE ENTIER CONNAIT😂Alors, svp, les chtis, respectez nous😂LA FRANCE C'EST MAGNIFIQUE .....J'AIME MON PAYS.. .KANJOU, tu es trop adorable....A l'époque je suivais pas cette émission, et je connais rien à internet....Il n'y a que 2 personnes, où je peux suivre ça, c'est toi et un mec Panda....le mec est nul, raciste, pas drôle, il se moque de tous le monde, il appelle les gitans "romano"ilil se moque d'un chef noir, parce qu'il parle pas bien français, mais, il y'a des millions de français arabes, noir, asiatiques, blancs, qui sont nuls, et savent pas parler francais😂 le panda, se moque des gens qui écoutent JOHNNY HALLIDAY (c'est pas mon kif mais, pas besoin de les traiter de beauf)....il se moque des gens qui aiment la moto....😡😡😡😱😱😱🤮🤮👎👎👎CE TROU DU CUL, IL ARRÊTE LA VIDEO POUR ALLER DONNER DES CROQUETTES A SON CHIEN...IL DIT QU'IL VEUT FRAPPER UN PAUVRE TYPE DEHORS, PARCE QU'IL PREND DE LA DROGUE ET QU'IL A OSÉ PARLER A SON CHIEN UN JOUR😢MAIS, T'ES QUI TRUC PANDA?😢POUR MOI, TU ES UN PETIT MERDEUX, GEEK, QUI TRAVAILLE PAS, TU RÉAGIS SUR TWITCH, RU-vid, ETC pour gagner ta vie....MAIS, TU TE MOQUES....POUR MOI, C'EST CE PAUVRE MEC, SADPANDA, QUI EST UN BEAUF....😂TOI, KANJOU, TU es trop adorable....Fais plus de réactions, stp....Biz. D'Alsace à tous...(champix, sadpanda, benzaï, etc....les mêmes toquards sur internet....Kanjou, tu n'as aucun besoin de ses glands....TOI TU AS TRAVAILLÉ, DONC TU AS LE DROIT DE CRITIQUER ....CES SALES PETITS CONS, QUI JOUENT AUX JEUX VIDÉOS, AVEC LEURS FIGURINES DE MANGAS, QUI SE MOQUENT, ILS ME DONNENT ENVIE DE LEURS METTRE UNE DROITE EN PLEINE GUEULE😡)....Moi, aussi, j'aime les mangas, mais je travaille, j'ai pas mon cul posé sur une chaise, à me moquer des gens qui ont des goûts différents.....😢Stp, Kanjou, fais plus de vidéos....Merci....Biz d'Alsace à tous et toutes✌️🌹
@@kanjou_stream merci à toi, j'ai regardé un autre épisode du mec, sad panda, il est si désagréable, ses followers, pareil, pas drôle....horrible....Vraiment pas agréable....Avec toi, on sent que tu es bienveillante, tes followers aussi...Je regarde pas ça pour voir des gens faire des blagues pas drôles, ou être méchant, on a besoin de bonnes ondes en ce moment😅🤭Mon frère, a travaillé en 3 étoiles, avec mr Émile Jung, en Alsace,pour les gens qui connaissent, le mec était meilleur ouvrier de France en cuisine, et en pâtisserie, double meilleur ouvier de France, c'est le seul😅🤭3 étoiles, pendant 30 ans, avec le restaurant "le crocodile" a Strasbourg, il aimait bien mon petit frère, grand cuisinier, il l'a formé, il l'a emmené a Davos, au G7, pour cuisiner pour Clinton, et les présidents du monde, et j'aime la cuisine, les gens passionnés, honnêtes, et gentils, c'est tout....Donc, si je peux je préfère te regarder....J'espère que tu feras plus de vidéos, bonne chance, si tu te lances dans ce projet, mais surtout restes bienveillante, comme tu l'es, il y'a assez de cons sur internet....🌹
J'ai toute une playlist de cauchemar en cuisine. je me ramasse beaucoup de commentaire médisant pensant tout connaitre et tout savoir. Ils me disent que je n'y connais rien car restauration rapide, mais toi qui connais le milieu tu dois savoir que même si je ne connais pas la tradi, l'hygiène alimentaire, je la maîtrise. Sans parler du fait que je ne compare pas l’incomparable. Je vais essayer de sortir d'autres épisode si RU-vid me laisse faire... Compliqué ces derniers temps...
