REAKSI IBUKU PERTAMAKALI MENCOBA KARI KEPALA IKAN MONSTER, FISH HEAD CURRY MALAYSIAN STYLE 

Blusukan Kuliner sudah naik lagi satu level. Kari kepala ikan adalah hidangan istimewa. Ramai yg suka makan tapi tak ramai yg rajin nak masak kari kepala ikan ni. Terbaik Mas Joe. Kamu benar2 menjiwai kuliner Malaysia.

untuk masak kari.. minyak perlu lebih sedikit. kerana serbuk kari perlu masak lama supaya kari itu masak dan tidak rasa mentah (tidak masak). Cara untuk tahu samada kari yang ditumis itu sudah masak ialah apabila keluar minyak semasa menumis (orang malaysia panggil pecah minyak). selepas itu baru boleh letak air/air asam jawa/santan yang banyak. kalau tiada bendi, boleh digantikan sama terong bulat dipotong 4. Untuk masak kari daging, boleh guna kentang dipotong 2 atau 4. Wajan kalau malaysia dipanggil kuali. kalau besar dipanggil kawah.

Serbuk kari yang expired itu masih boleh dipakai. Sebab bahan bahan cuma rempah ratus yang tiada expire nya

Alhamdulillah.. selain jadi youtuber ternyata punya bakat memasak.. nampak sedap.. semoga dipermudahkan segala urusan dan dimurahkan rezekinya agar bisa kembali bercuti ke Malaysia. Aamiin 🤲

Tanam sendiri bendinya Joe. Saya kalau kari suka makan dengan sambal belacan, sedap... Bumbu kari jenama ADABI pun enak, keluaran muslim.

Wahh... murah gila kepala ikan jenahak rm7 lebih.bendi di patahkan yang hujungnya dengan ibu jari klau patah rapuh itu muda,klau hujungnya tak patah itu dah tua.

Salam dari Malaysia.. Ya Allah..ibu kamu cntik skli.. Masih kelihatan sgt muda,sya kira kakak kamu pd mulanya. Tahniah.! Kari kepala ikan kamu mnjadi. Trnyata kepala ikan Jenahak, disana jauh lbh murah tu. Klu disini, sekilo bahgian kepla gitu Rm20-25. Apa2 pn trus semangat bikin videonya ya. Muga trus sukses dan dipermudahkn suma urusannya.❤️❤️❤️❤❤

Wah....Mantap masakan kepala ikan karinya Abang Joe, sepertinya di Malaysia😂, tapi masakan ini versi Masakan versi Melayu Abang Joe, Klau kedai Mamak jual di warung tu tidak guna santan kari Asli,, tapi Apapun Mantap Masakan kepala ikan nya Ala2 Melayu, selamat mencuba dan selamat menikmati keenakan kepala kari ikan😊🙏 Salam dari Malaysia.!🇲🇾 🇲🇨👍

Kari jika dimakan keesokan harinya , malah lebih sedap 😋

Terbaik Chanel Blusukan kuliner...dah pandai masak kari kepala ikan...👍

Tahniah! Sudah pandai masak kari nasi kandar Malaysia

Jika nak beli kacang bendi ..patahkan hujung kacang bendi itu dan jika ia mudah patah atau putus ..itu petanda kacang bendi tersebut muda dan baik untuk dimasak. Jika hujung kacang bendi itu sukar dipatahkan ianya petanda kacang bendi itu sudah berserat atau hampir tua dan tidak sesuai utk dimasak atau dimakan.

Malaysia sebut "KUALI" kalau di Indonesia sebutnya "wajan".... Terbaik Jo, sudah mantapppp cara masaknya kepala ikan berkari... Salam dari Negeri Sembilan Malaysia 🇲🇾 hadir...

Nampak sangat sedap dan meliurkan bangett! Iye semasa menumis lauk kari perlu minyak yg agak banyak supaya tumisan rempah kari dan cili semua dimasak rata. Bila siap masak dan saat menghidangkan lauk tu nanti bolehlah dibuangkan sedikit minyak yg berlebihan tu tadi.

Bro joe... lewat sebulan dua bulan tak mengapa sbb itu bahan kering...expire date tu hanya jangkaan saje selagi ianya tak berubah warna dan harum tetap mesih elok dan selamat untuk diguna... amin

Murah kepala ikan di Indonesia.... diMalaysia kepala ikan mahal harganya sehingga 20/30 ringgit sekilo... Mantap kari kepala ikan bro joe...lagi satu bro makan kari ditambah kicap lebih sedap rasanya....bro bendi diganti terung juga sedap...

Lebihan kuahnya boleh dimakan dengan lempeng atau peknga (lempeng versi utara). Cicah dengan roti pun sedap

Maksud expired tu tempohnya untuk selepas dibuka pembungkusan. Jika belum dibuka, walaupun sudah lepasi tempoh expired ia masih elok. Jika dibuka, perlu disangai dahulu serbuk karinya (goreng tanpa minyak). Kalau nak rasa lebih sedap, boleh dicampurkan sedikit dengan serbuk kari lain. Contohnya jika mahu masak kari ikan, maka campurkan sedikit serbuk kari daging. Cara masak guna serbuk kari dengan cara masing². Ada banyak cara ikut suai selera. Kalau masak style kari mamak, mereka tidak gunakan santan. Mereka guna yogurt putih. Tapi jika mahu gunakan santan dan yogurt juga boleh, ia akan jadi rasa lebih sedap.

Alhamdulillah.. Tahniah saudara Joe dan isteri.. Pasti enak kannn... Sekadar sharing. Klu nak bagi kuah kari tu tahan lama(lambat basi) lepas masuk rempah.. Gaul seketika, kemudian masukkan sikit je air.. Masak sampai pecah minyak. Kemudian baru tambah air ikut nak banyak mana kuah. Utk bendi pula boleh lihat pada tangkainya.. Klu hujung tangkainya tidak berlubang.. Itu maknanya bendi tu masih muda. Tak perlu lagi nak patahkan hujung. Kesian penjual.

Terliur aku tengok kalian makan. Aku paling suka mata ikan bila makan kepala ikan. Boleh cuba masak Sup Kepala Ikan juga Mas Jo. Tahniah.

Isi pipi ikan tu lembut.. Giler ah. Kuahnya yg lebih tu boleh cicah ngan roti. Padu mat

Ya mantap benarin kari kepala ikan bro joe blusukan, jika mahu kuah kari tahan lama masak guna api kecil jgn terlalu besar api nya dlm 2 jam, bole masukin buah tomato slps ditutop apinya... Bro Joe bole Oder atau minta tolong kwn dari Malaysia belikan Rempah Serbuk Kari Kepala Ikan ADABI kirim surabaya guna Udara kapalterbang kosnya tambang agak lebih... masuk dlm kotak bungkus minta hantar... 1 kilo pertama tinggi kos jika tambahan berat kilo ke dua agah jauh krgnya... jika bro Joe mahu berniaga... guna Kapal Laut 3 bulan tapi kosnya sangat murah... Cobain lagi ya masak Kari Kepala Ikan... Buka Gerai di Surabaya...

Semoga rezeki nya blusukan kuliner melempah ruah...titip salam kepada ibunya... salam dari Malaysia.

Boss .. bumbunya jika expired date belum sbulan atau dua bulan masih aman digunakan boss ... Jangan dibuang ..untuk bendi nya .. jika mau selamat , rebus dahulu , .. apa apa pun mantap boss .. kelihatan sedap sudah itu karinya .. haha ..lebihan itu makan sama roti canai atau roti buku biasa sudah mantulll 🇲🇾🇲🇾🇲🇾

Kalau makan ada dengan sambal belacan sekali sedapnye🤗 pandai awak masak 👍😋

Alhamdulillah shukur atas Rahmatnya.. Malaysia hadir 🤲🇲🇾

*HEBAT...DAH BOLIH BUKA RESTAURANT MAKANAN MALAYSIA DI SURABAYA ...NAMPAK SEDAP...*

Wahh masak kari kepala ikan..😋😋 Percubaan terbaik Mas Joe 👍👍

Assalamualaikum Jo ...Di lain waktu kalau masak kari kepala ikan jangan pakai santan cuma kari babas aja lebih enak dan kalau tumis bumbu minyaknya banyakin sedikit jo ...Untuk sayur bande kalau beli harus di patahin hujungnya dulu untuk memastikan bande itu muda maupun tua,kiranya patah hujungnya itu bermaksud muda Jo

Wahhh!! .. Enak sekali lihat kalian Makan.. Hebat.. Saya sendiri pun belum pernah mencuba masak Kari kepala ikan ini.. Kalian sekali saja mencuba terus jadi.. SYABAS!

Wahhhh... Mantap Mas.... Boleh buka restoran Ala Malaysia di sana... Tahniah... 5 star ⭐⭐⭐⭐⭐... Kari Kepala Ikan....

Waa.. kalau ada cabai kicap Manis sedap ni, kicap Manis, cili kecik di potong, potong bawang besar nipis2 Dan perah limau sedikit😋😋

Macam kat Malaysia je....pasti sedap rasanya. Teruskan usahanya utk masak masakan Malaysia. Mantap

Hebat Joe.Meleleh saya tengok Joe,ibu dan isteri makan.Makan sama roti canai pun enak.

Alamak bro,,aku lapar la tengok kau orang makan kari kepala ikan

Tahniah sudah pandai masak mkanan org malaysia....kari kepala ikan mmg mantap..

Wow..saudara boleh buka kedai kari kepala ikan.terbaik

Masak tengah hari dimakan waktu petang lg sedap… rasa ikan dan kari bersatu fuuuuuhhhh mantap

Handal juga ya....sahabat kita ni masak Kari 😊. Boleh juga tambah cili kering sikit supaya kari tu nampak merah. Selain sayur bendi boleh juga pakai terung panjang atau yg bulat...😋😋👍

tanam Joe okra nya..mudah lo.Tanam di pinggiran parit pun boleh.Saperti nanamin jagung.Klau kari ikan kena ada rempah bijian nya Joe di panggil *halba campor* ..itu yg membeda rasa nya.Saya suka lagi Rempah marik *o* dan *Adabi* ..melayu kita punya. _Wajan=Kuali jenis yg Joe guna itu.Ada Wajan = periok yg selalu di guna utk tanak nasik, buat sop .Tengok jenis nya Joe.Tahniahhhh berjaya masak kari

Memang nampak sedap sangat. Syukur Alhamdulillah.

Tetasa bau karinya hingga ke sini😊 tahniah mas jo sudah blh masak kari kepala ikan walaupun simple👍👍tulang2 kepala ikan itu harus dihisap2 atau org Malaysia sebut dikepat2🤭 Serbuk kari yg expired tu masih blh diguna dlm tempoh seminggu dua sekiranya belum dibuka. Blh buat mi kari😊 Bendi baik utk ibu mengandung, mas jo. Utk tumbesaran tulang belakang dan kesihatan otak bayi dlm kandungan. Rebus dan jadikan sebagai ulam. Elok juga utk kesihatan mata, sembelit, kurangkan kolestrol dan gula dlm darah.

Seriouslah itu ibunya. Nampak muda! Spill the skincare routine pls ❤❤

Tahniah dan marvelous. Jika masak kari atau asam pedas bendi dimasukkan akhir sekali selepas lauk sudah mengelagak dan tutup api, bendinya akan rangup. Kalu memilih bendi lihat tangkai buahnya jika ada lubang maknanya sudah tua.

kalau kuah nya banyak nanti masukkan ikan kembung atau apa2 ikan pun boleh.. saya kadang2 buat kari kosong banyak2.. kemudian ikut mood saya masukkan ayam, nanti ada kuah lagi saya masukkan ikan.. atau goreng telur dadar makan dgn kuah kari pun enak buangettt, telur rebus pun okey selain bendi boleh masukkan terung.. mmg wadidau nya ya ampun 😂

Selamat menikmati kari kepala ikan....bangga dpt masak dan makan sepuasnya. Kacang bendi tu bolih di tukar dgn terong. Serbuk kari tu bolih lagi dipakai walaupun sudah lewat tarikh selagi tidak berubah warna/baunya ataupun berulat. Mas....setelah tumis rempah kari taruh air sedikit dulu biar rempah itu mereneh sehingga pecah minyak jgn terus letak air banyak2, biar rempah tu betul2 masak baru bubuh air lagi.

Bendi nya harus muda. Selain di masak, bendi muda di celur dan di buat ulam dimakan bersama sambal belacan. Wuuh enak sekali

Barusan makan pas liat video ini langsung laper lgi😂

Utk lebih enak, lambat basi dan rasa rempah yg lebih halus (tidak terasa rempah pada rengkongan selepas makan) tumisan rempah lebih lama lg dgn hanya sedikit shj air lebih baik guna air asam itu shj (hingga naik minyak) selepas itu baru ditambah air yg secukupnya utk kuahnya. Masukkan ikan hingga mendidih sedikit baru diisi santan dan bendi.

kuahnya makan dgn roti pun sedap

rempahnya tu dibuka dulu, dicium baunya.. kalo gak ada bau pelik ,gak berbau udah punya jamur.. rasa ku masih bisa dipake tuh. meski udah kedaluwarsa ,udah expired ..rempahnya kalo gak kena air, masih bisa dipake buat masak lagi tuh.

Assalamualaikum Brader Mas jOHARD jikalau masak kari kelapa ikan mengikut cara dan selera aku pula semasa menumis bawang dan bumbu yG lain serta rempah kari itu., setelah pecah minyak atau naik minyak aku tidak terus masukkan santan tapi aku masukkan kepala ikan duluan., setelah itu aku tutup bentar menggunakan penutup kuali wajan untuk BUMBU KARi itu meresap ke daging ikan nahhhh.. Setelah semuanya di rasa udah BUMBU nya meresapi keseluruhan daging ikan itu baru lahh aku masok kan santan kepala..

Terbaik bang Joe... Pandai masak Kari kepala ikan.... Cayalah...!!! 👍👍👍👏👏👏

Wow wow wow kari kepala ikan terbaik bang Jo 👍👍👍

Terliur aku joe......... Padu mantap sahabat......❤❤❤❤

terbaik.selamat menjamu selera(paktehlee)

Next year datang lagi ke Malaysia Mas Joe, banyak lagi Kuliner yg harus dicuba...Malaysia kaya dgn rempah ratus...di Kelantan juga banyak makanan berasaskan gulai2 & pengeluar pelbagai jenis rempah...antaranya rempah untuk makanan seperti Nasi Kukus Ayam Goreng berempah...lain lagi rasa kuahnya walaupun nampak seakan kari, Murtabak Kelantan & macam2 lg lah 😁

Xde hal la serbuk kari expired. Masak aje la Joe. Bahan kering pun semua tu... Jangan buang ye.... 😊

Bismillahirahmanirahim. Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh. Halo sahabat terbaik. Saya sangat menyukai konten anda. ENAK BANGET SUASANANYA DAN MENUNYA. Sungguh sangat mengesankan. Terima kasih anda sudah mau berbagi video yang sangat baik, menarik dan menginspirasi bagi kita semua. Semoga kita semua bisa lebih baik, semakin sehat, kuat, sukses, bahagia dan selalu dalam lindungan ALLAH. (Mari bersholawat minimal 100 kali tiap hari: Allahumma Sholli ‘Ala Sayyidina Muhammad Wa ‘Ala Ali Sayyidina Muhammad)

Masuk jg serai lg biar tambah aromanya.

kalau expired untuk sebulan dua tidak mengapa ,asalkan baunya masih bagus.

Jenama serbuk kari yg sedap pada saya ialah babas, adabi, 888, peladang, ayam brand. Yg tak suka, serbuk kari sakhti sebab terlalu wangi. Dlm bahasa Melayu kuali ialah wajan

Ikan merah lagi sedap jo

Bindir yang muda mudah dipatahkan hujungnya dengan jari. Yang tua tidak akan terputus.

Kari Baba's memang terbaik. Saya memang guna kari Baba's untuk masak ayam dan ikan...tu dia mantap. Kari kepala ikan min. RM50 ikut size ikan

Pintar jugak ya kamu masak kari kepala ikan ... Pasti enak banget rasa nya. Terbaik bro...

Kuahnya bisa makan sama roti kosong, uuuueeenaaak banget

Kari makan dengan telur Masin atau ikan masin dan sambal belacan. Pergggh terangkat!!!

Lebihan kuah kari boleh di makan bersama roti atau dengan roti canai.

Kepala ikan kalau di Indonesia Murah.Rp25000 ,kalau di Malaysia Lebih kurang RP66000 dalam RM20. Memang sedap kari kepala ikan,saya kalau masak sure akan buat Roti Canai.Roti Canai cicah (cocol) kari kepala ikan fuhh mantap bosss😂

Oi kari nye pedas ni..ditambah 3 sudu serbuk cili ni...next time buat air asam jawa nye jgn banyak sanggat nanti kuah kari tu jadi sanggat masam...harus nye air asam tu sikit aje...

Gulai cicah sama roti kosong pun enak dimakan...kecur liur aku😂

Joe..jangan dibuang serbuk kari itu wp dah expired...masih boleh digunakan utk dimasak. Jangan dibuang

Alhamdulillah...sedapnye kari kepala ikan...trbaik mas jo.ibunye cantik...semoga 1 hari nnt ibunye dpt dtg ke Malaysia...Amin3x. ❤❤❤❤

Wahhhh,masak kari kepala ikan guna rempah kari baba's..mantap trbaikk jo👍

Merajuk 4sekawan tertinggal..pastu nanti rempahnya dibancuh sama air di dlm mgkuk berbeza ..asam jawa kasi lebih..santan masuk yg cair sikit udah matang masuk yg pekat ...ok salam damai

Lama kan sikit. masak kari kepala tu. baru isi lembut. terasa nya lagi enak & Lazat.

Mantap bang Salam dari warga Malaysia ❤❤❤🎉😊

Makan Kari ikan wajib ada sambal belacan & telur asin. Mau tau bendi tu muda, patahkan sedikit ujung bendi tu. Kalau senang oatah, maknanya masih muda. Kuah kari yang dimasak semalam, sedap makan dengan roti canai 👍👍👍👍👍

Tahniah ..sudah jadi kari kepala ikannya..nmpk sedap ..biar mendidih srkejap ..dah bph dimkn...silakan

Boleh jugak di cicah dengan lempeng.. Resepi lempeng cara saya Tepung gandum(terigu) Telur Garam Air putih Masukkan semua dlm blender. Campur kan sedikit air.. Blender.... Tapis(saring ) supaya tidak berketul. Panaskan sedikit minyak dalam non stick pan... Masukkan adunan tadi... Setelah masak(matang) alihkan... Biar seketika... Angkat... Cicah gulai(kari) tadi... Yummy...

Waah...murah betul kepala ikan merah cuma.rm 8 ...kalau di Malaysia satu kg.dah rm 36.

Perghh mantap laa joe kari kepala ikannya.. pass joe! Mst sedap tu.. masak kuahnya pekat2.. ada okra, ada tomoto.. nice!! 😁👍🏻

Tengok je dh terliur... Sedapnya.. kalau udah abis makan, dan ada kuah kari lebih, cuba ditaruk kicap.. diaduk aduk kemudian hirup begitu je.. fuhh sedap giler

Klu Malaysia panggil kuali yg kamu gunakan tu utk masak kari kepala ikan..tu..

Rempah Kari ikan pun boleh masak dengan ayam jadilah Kari ayam 😅

klu mkn kepala ikan, mau dioperate/dicerai²kan bhg² nya dan dihisap/sedut. wow memang enak. mkn kari kepala ikan ni gak boleh malu² sgt utk hisap tulang² nya sama ada mkn di warung atau di rumah. tinggal sisanya hnya tulang² 😅. nnti cuba pula masak kari kepala kambing... wah padu mantap.

Kalau perlu ikan nya boleh juga d belah dua.

Kari versi melayu pasti letak santan.. Kalau kari india asli biasanya tiada santan

Biasanya expired tarikh masih boleh digunakan atau diperpanjangkan 6 bulan kedepan

Teringin pulak mkn kari kepala ikan tengok mas jo masak,moga sihat selalu family mas jo

powerlah bro jo dan isteri..ini sudah next lebel awesome

Tips Masak kari ala Malaysia.. Serbuk kari ada dua, satu untuk kari ikan, satu untuk kari ayam.. Serbuk kari ikan boleh digunakan untuk semua jenis hidupan laut atau sungai, dan boleh gunakan halba campur sebagai rempah… Serbuk kari ayam pula boleh digunakan untuk semua jenis binatang sembelihan seperti ayam,sapi , kambing dan sebagainya, dan jangan lupa untuk masukkan rempah 4 sekawan semasa menumis… Jadi fungsi halba campur untuk makanan laut, dan rempah 4 sekawan untuk makanan binatang di darat…

Hati hati Pak jangan sampai di gigit oleh kepala ikan itu.Kalau mau rasa lebih enak harus di letak gula pasir satu sudu kecil saja.Kalau terlebih nanti rasanya manis.Biar dikit saja ngak usah banyak banyak. 😅😂

Besar bangat kepala ikan nya tu .cari kapla ikan yg saiz ikan nya dalam satu kilo isi nya pun lembut dan lagi bagus kalau dpt ikan yg fresh

Ngiler aku.. Otw ke malaysia 🤣

Kuah Kari tu makan dengan lempeng kelapa pun sedap jugak...bendi tu dah tua..sebab tu tak empuk

Aku yang sudah biasa makan , melihat Kuliner makan aku juga ikut kemecer ngences

Terliur terus bro...tengah hari nanti suruh isteri masak...😅..kalau ada telur dadar lagi mantap...🇲🇾❤️🇲🇨👍🏽

Sedapnye.pandai Masak.bolih berniaga ni