Fiz a receita pela terceira vez já e deu muito certo. A forofa tive que procurar uma receita porque nessa realmente não fala a quantidade dos ingredientes, mas não tenho o que reclamar da massa fica muito fofinha e saborosa. Aprovada!
Por que anunciam como receita original de cuca alemã, um receita totalmente modificada? A cuca verdadeira como era feita pelos imigrantes alemães era bem diferente. Sou descendente dos primeiros imigrantes, meus tartaravos vieram em 1827 e fui criada por minha avó materna, que fazia cuca de verdade. Usava ovos, farinha de trigo, fermento de pão - levedo, manteiga +banha em grande quantidade, um toque de sal, batido a mão em uma bacia.A massa crescia na bacia, depois era colocada nas formas e era crescia de novo. Então era coberta por uma mistura de acucar, farinha de trigo e manteiga com banhs que era embolotada e não um farelo fino. Meu avô queria as cucas bem finas, com bastante cobertura. Não ia leite e água, só o suficiente para desmanchar o fermento. Esta é a receita de cuca de verdade.
Essa receita de cuca tradicional é diferente da que conheci feito por uma senhora alemã,a dela é uma massa tradicional e que é recheado mas tem segredo para deixar a massa gostoso
* Quando o entardecer da idade vem chegando, é como contemplar um anoitecer, que pode ser enluarado, estrelado, ou escuro em brêu profundo. Cabe a nós inluminar a lanterna do coração com a luz da verdade. Essa, que clareia os caminhos das noites, que cobrira o tempo no uni verso da eterna idade. Amar é, também, um dom. O maior de todos os dons. É infinito enquanto o horizonte sideral for infinito. Não se fecha a portar do cérebro e nem se desvia o sentido da Vida. Tudo não foi, ainda, escrito no livro da nossa existência. As distâncias, espaço e tempo, são ilusões da ótica do medo criado pela impaciência da covardia. É daí que nasce o fanatísmo materialísta que cega a visão magnífica do Entardecer do Nosso Tempo. Assim perdemos a serenata de um fantástico anoitecer enluarado, cravejado com os brilhos do Amor. * Heitor de Pedra Azul. 10/02/2022 à 00h12. * ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-wMPrG4ULkuM.html * Direitos autorais/Droits d'auteurs: Sacem
