Só quero dizer uma coisa: FAÇAM. Esse brigadeiro é incrível. Se você oferecer para alguém e não disser que é de inhame, a pessoa JAMAIS saberá. Meu companheiro ama doces, mas, tem uma registração severa ao leite, em virtude de tratamento de saúde, o que o impede de comer a maioria das sobremesas, porque no Brasil, tudo vai leite condensado ou leite ou creme de leite. Havia anos que ele não comia brigadeiro. Fiz essa semana e ficamos boquiabertos. Meninas, muito obrigada pela generosidade em compartilhar. Vou comprar o curso de vocês, com certeza, porque eu acompanho as lives e tudo o que vocês ensinam dá muiiiitooo certo e é muito saboroso.
Sou nutri, veg e amo a confeitaria. Estou simplesmente apaixonada pelo seu canal. É bem difícil encontrar uma confeitaria inclusiva, saudável, gostosa de verdade e acessível ao bolso muitas das vezes. Eu mesma até hj nunca consegui ter um bolo de aniversário que eu pudesse comer desde a minha transição. Mas eu estou focada em dar um término nisso. O meu próximo bolo eu mesma farei :) parabéns pelo conteúdo!
@simonatoana Qualquer alimento em tese pode fazer parte de uma dieta de emagrecimento se a sua dieta estiver bem calculada. Seria necessários mais informações nutricionais dos ingredientes usados para calcular proporcionalmente as duas calorias de acordo com a quantidade que ela usa na receita. Porém, de maneira geral um brigadeiro a base de inhame sem leite condensado é creme de leite tende a ser muito menos calórico que um brigadeiro padrão. No entanto, é importante entender que mesmo um alimento mais saudável ou menos calórico pode prejudicar o seu emagrecimento se o consumo dele não estiver de acordo com a necessidade calórica que você precisa para sua perda. Tendo essa consciência, sim este brigadeiro pode ser uma boa opção numa dieta de emagrecimento bem ajustada :)
Só quero agradecer porque esse vídeo salvou a Páscoa do meu sobrinho, que é totalmente alérgico a leite. Fiz um ovo de bolo de cenoura e recheei com esse brigadeiro. A alegria da criança foi impagável!
Fenomenal.. Encontrei a receita p fazer juntamente com meus alunos. Temos um projeto de cozinha experimental e precisava de uma receita sem leite pois temos crianças com intolerância a lactose. O máximo
Meu filho tem dermatite a médica pediu para tirar leite e derivados ele chorou pq não pôde comer churros😢 pesquisei e te encontrei, Deus te abençoe, muito sucesso.. Comecei a te seguir ❤ Gratidão..
Mulherrrrr, você é maravilhosa. Obrigada por compartilhar! Eu sou confeiteira e uma mãezinha pediu um bolo de mesversário especial, pois o bebe dela foi diagnosticado com APLV. Agora eu vou fazer um bolo maravilhoso graças as suas dicas! Obrigada! 💜💜💜💜💜
Menina... Que *AULA* *MARAVILHOSA* heim!! Têm muitas pessoas com restrições alimentares que vão poder se sentir felizes novamente, por saberem que não precisam se privar de comer o que gostam... E o que eu AMEI é que você fez um *BRIGADEIRO* *DE* *VERDADE* no ponto certo, usando ingredientes saudáveis e de qualidade nas substituições... PARABÉNS QUERIDA!! Daqui para frente vou lhe acompanhar sempre aqui no seu canal! ❤ NOTA *1.000* PRA VOCÊ!! ❤ 👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
A minha meta é me inscrever neste curso da PlantLife! Cada receita aqui no RU-vid e lá no Instagram é um presente... imagina o curso! Adoro!! Agradeço por tanto ❤
Já ti essa receita em um outro vídeo do canal. Usamos essa receita para rechear bolo de aniversário, fazer brigadeiro ara festinha. Usamos açúcar de côco e a consistência fica igualzinho, o sabor muda levemente, mas gostamos mais dele amarguinho. Vale muito apena!!!!!!
Melhor brigadeiro da vida. Fiz com chocolate 70% e ficou bem chocolatudo😅... só não consegui dar o ponto de enrolar. Coloquei em copinhos com granulado por cima, ficou top. Obrigada por tanto Carol 💗
Só façam pessoal vocês não vão se arrepender. O melhor brigadeiro que já comi na vida. Sou vegana e amava brigadeiro, nunca tinha achado uma receita tão boa quanto essa. Sem contar que é super saudável, o inhame tem inúmeras propriedades e é rico em fibras. Gratidão ❤
Olá Carol, minha filha é vegana. Já fiz esse brigadeiro(do primeiro video) em uma festa da Família. Fiz também o brownie de chocolate. Ninguém notou a diferença. Tudo muito bom. Estão de parabéns.
Eu não sou vegana, mas devido questões de saúde evito ao máximo leite e derivados, açúcar, glúten e outros alimentos inflamatórios. Vou pegar suas orientações para fazer esse brigadeiro para vender. ❤👏👏🙏
Eu também, não tenho intolerâncias, mas aderi à uma alimentação o mais natural possível, zero álcool, zero refrigerante, zero suco, zero glúten, zero leite e derivados e o mínimo de açúcar industrial possível 🙏🏻 A primeira coisa que notei logo na primeira semana, ao mudar a alimentação (que nunca vi alguém relatando) foi a diminuição da gordura perto das axilas, a papada e inchaço no pescoço. Daí vi o quanto minha alimentação me afetava a nível endócrino 😮
@@3fcuriosos, Após ser diagnosticada com fibromialgia decidi modificar alguns hábitos, já fazia alguns anos que tinha deixado de consumir açúcar pq sentia enxaqueca, e já uns 20 anos que eu não ingeria bebidas alcoólicas, e fui excluindo alguns alimentos inflamatórios... Também evito ao máximo farinhas brancas. Decidi fazer jejum intermitente, reduzir carboidratos e adotar alimentação low carb... E para completar aboli a alopatia e substituí por fitoterapia após assistir muitos vídeos de um grande fitoterapeuta.
@@giselenascimento6157 não fica! Segui exatamente as medidas e modo de preparo e ficou um creme de chocolate delicioso pq eu preferi tipo brigadeiro de colher. O gosto é bem parecido, mas não tão doce como um brigadeiro.
Eu me sentia muito excluída nas festas familiares pq sempre tinha que "deixar passar" as sobremesas por causa do leite e do glúten. Agora eu mesma vou levar minha sobremesa e ainda mostrar pras pessoas que mesmo nao sendo intolerante ou sensível ao glúten e ao leite elas podem optar por sobremesas mais saudáveis! Obrigada, flor! Ja tinha me convencido que essas sobremesas tradicionais não eram pra mim, que nunca mais comeria, a não ser que quisesse pagar o preço de ter crises sérias de rinite e aí vc apareceu ❤ Nem sei como agradecer. Só queria gostar mais de cozinhar pra fazer todas suas receitas, mas eu sou do time que gosta mais de comer doq de fazer 😂😂😂. Obrigada mesmo, flor❤
Eu não tinha inhame em casa, e fiz com mandioca. Mesmo com um saborzinho leve da mandioca, ficou mto bom. Ah! E usei cacau em pó, q sempre tenho em casa. Vou fazer direitinho com o inhame, tenho certeza q vai dar mto certo!
Achei incrível a receita, acabei de usar pra fazer a cobertura de um bolo de cenoura, ficou uma delícia! Vou tentar o resto da receita em brigadeiro! Obrigada Carol! 🙏🏻❤️
Essa receita é maravilhosa, estou fazendo pela segunda vez. Fiz com 50 gramas de chocolate e mais a metade com cacau, porque a barrinha q comprei era de 80 gramas, só percebi quando estava fazendo a receita😂 E também fiz no microondas em uma vasilha de vidro, pois não tenho panela assim, aí costuma agarrar e queimar o brigadeiro Fica perfeito, meus meninos comeram e nem imaginam q é com inhame 😊
Menina, eu amei sua didática, já sou sua fã! Não sou vegana, mas estou mudando a alimentação de todos e esse recurso das trocas de ingredientes me fascina e é um basta aos industrializados!!! *Ah obgda pela dica do cacau em pó 🙏
Muito bem! Ontem me deparei com este vídeo. Foi o q mais me agradou. Adaptei um pouco a receita porque o meu chocolate em pó é 100% cacau, sem gorduras e nada de açúcar. Fiz 430g do inhame limpo. Coloquei pouquíssima água e bati. Só depois coloquei o açúcar. 530g. Sim. Aumentei a quantidade pq o chocolate é 0 em tudo. Massa muito bonita, brilhante. Tudo na panela, coloquei manteiga por ser a gordura tolerada. 3 colheres de sopa bem cheias. Mexi até ponto de brigadeiro. Ficou perfeito. Lindo. Tipo gourmet. Oba. Sei q posso usar menos açúcar. Agradecendo a todas vocês!
Eu e minha esposa somos veganos, a muito tempo não tinhamos o prazer de saborear um doce vegano, não dessa qualidade. Desejo parabenizar a Carol por essas maravilhosar receitas que diponibiliza nesse canal. Parabéns!
Minha filha teve a Síndrome Steven Jonhons sofremos muiti foi muito difícil, agora mudei a alimentação dela toda sem leite sem glúten sem corante sem açucares refinados, eu gosto muito do açúcar de coc.vou fazer e depois volto para falar como ficou. Obrigada pela receita.
Do resíduo bati :amendoim e chocolate meio amargo e ficou maravilhoso. Agora imagine essa delicadeza que você criou: o brigadeiro. Gratidão por partilhar. 🫶🫶💕💕❤️
Já fiz com O Chocolate barra a minha filha de 6 anos que é alérgica a leite amou. E todos aqui em casa também. Viu tentar fazer agora com o Cacau. Amo seus vídeos e suas live
Gente o que dizer desse brigadeiro. Simplesmente maravilhoso. Descobri a pouco tempo que meu filho tem intolerância a gruten e tb a lactose, e como ele estava pre diabético não come nada com açúcar . Como tá chegando a páscoa eu precisava fazer algo bom pra ele não ficar sem o chocolate na páscoa. Pra testar comprei 1 inhame grande e 1 barra de chocolate e usei açúcar stevia que vai ao fogo.Ele amou. Mas aí vai uma dica, ele já está acostumado com o açúcar stevia, pra quem ainda não tem costume fica igual a um chocolate amargo, mas ainda assim é muito bom.
Fiz ontem e realmente fiquei surpresa. Não fica 100% igual, mas chega muito, muito perto. Usei o Sicao 70% e açúcar mascavo na receita. Não achei muito doce. Vou tentar com outro chocolate pra ver se o sabor fica ainda melhor. Mas já gostei demais. Só sobrou um na geladeira 😄 Muito obrigada, Chef Carol!
Bom dia aqui no sul também é chamado do inhame ,mas é pouco usado ,muitos não conhecem ,apesar que hoje já tem em vários mercados aqui em Porto Alegre, em algumas cidades aqui no sul ainda não tem!
Gente! É realmente incrível essa receita (e o vídeo é super bem explicadinho, parabéns!). Fiz para um convidado da minha filha (fizemos uma festinha de 15 anos em casa só para os amigos) que tem alergia à proteína do leite. Não acreditei quando vi/senti a consistência do doce (achei igualzinha à do brigadeiro comum) ao enrolar. E o mais legal: é gostosíssimo (comi um monte enquanto fazia rsrsrs). O menino amou os brigadeiros, me disse que geralmente leva sua comida para a festa, ou fica com fome mesmo :(. Parabéns à Carol e equipe! A receita é incrível pois leva ingredientes simples, baratos e de fácil acesso, é fácil de fazer, é gostosa. Amei
Amei !!! Muito bem explicado. Uma aula .obrigada por compartilhar seu conhecimento.
3 месяца назад
Estou chocada!!!Acabei de fazer e deu vontade de comer tudo, antes mesmo de fazer o brigadeiro 😂😂 somente como "leite" condensado, ficou perfeito demais. Quem não fez precisa fazer que vai amar!
Ficou maravilhoso!!! Como usei chocolate puro ficou beeem amargo mas aí peguei alguns biscoitos veganos e joguei dentro e misturei. Fiz tipo uma palha italiana e ficou perfeito demais!!!
Gente que brigadeiro gostoso , eu errei o ponto ficou brigadeiro de colher mas é maravilhoso não dá vontade de parar de comer. Todos gostaram aqui em casa. Vou fazer mais vezes .
Você é muito necessária! Foi o melhor canal que ja conheci sobre culinária vegana tendo em vista a clareza das informação, o conteúdos e a qualidade de imagem. Parabéns! Suas receitas são como visao de esperança pra alguém que gosta tanto de doces e é intolerante a lactose como eu.
