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Trabalhei com bolos uma época, e cansada de testar massas e dá errado, qndo um belo fui pesquisar e achei seu canal e encontrei a massa perfeita, trabalhei por mais por uns 2 anos com essa massa, nunca deu errado desde a primeira vez que fiz. O que eu ouvia era, "desmancha na boca". Obgda Jana por compartilhar pra nós suas receitas ❤ Obs. Ganhei muito dinheiro com essa massa 😊
Jana, fiz essa massa (receita antiga) na semana passada para o bolo do meu aniversário e ficou excelente!! Deu certinho!!! Recheiei com cocada e abacaxi. Já separei como receita ideal para os aniversários da minha família. Muito obrigada! Gosto muito do modo como produz e ensina suas receitas! Deus a abençoe muito!
@@amandalinhares6313 1:00 de vídeo ela comenta que é uma receita antiga, de um vídeo de uns 5 anos atrás, que ela regravou e tem umas poucas mudanças. Dulce deve ter se referido a esta receita de 5 anos atrás.
Tinha cream cheese faz tempo na minha geladeira, vi o doce de leite... Pensei em fazer bolo 😂 fiz essa massa, botei raspas de limão e fiz numa forma grande de furo no meio (fiz com metade dos ingredientes). De cobertura, bati cream cheese com doce de leite, leite e ficou uma cobertura cremosa. Meu namorado gostou tanto que disse que quer essa massa no bolo de aniversário dele kkk sensacional. Nada do que tu ensina é ruim.
Boa noite Jana, estava sentindo falta de sus receitas, porque você publica todas as terças e sábados, não é isso?? Parabéns pela receita, obrigada por compartilhar.
Olá Jana, tudo bem? acabei de conhecer seu canal, amei e já me inscrevi... estou maratonando suas receitas. Faço muitos bolos para a familia, todos os aniversarios, sou eu quem faço e sempre tive o sonho de fazer uma massa fofinha como essa e clarinha assim, as minhas ficam muito escuras nas laterais. Posso usar essa receita para forma 30x10?😘😘
Olá não fica não porque a apesar de ser a mesma quantidade a farinha e o açúcar tem densidades diferentes o açúcar sempre pesa mais e leva menos apesar da quantidade ser a mesma
Oi Jana boa tarde, amiga estou produzindo uma massa de chocolate bem pretinha com chocolate 50%, não precisa ser Black, mas então resolvi procurar no seu canal, e comecei a me lembrar de quando você começou, não posso seguir minha busca sem te Parabenizar, que gostoso ver seus bolos, que delicia ouvir sua voz suave e encantadora, que Deus te abençoe muito 🙏🏼sempre. Você merece muito mais ❤
Bom dia! Não sou profissional, faço os bolos de festa da família, achei seu canal e amei suas explicações, fiz esta receita, ficou maravilhosa a massa, fiz 3 discos em uma assadeira grande, e usei o disco inteiro, com 2 recheios, chocolate e ninho, porém na hora de fatiar esfarelou muito, o que pode ter acontecido, se vc puder me responder agradeço muito... fiz da versão antiga, no sabor chocolate. Deus te abençoe! Vc é muito atenciosa... acabei de me inscrever no seu canal, parabéns pelo seu trabalho!
Oii, seja bem-vinda!🤗 Obrigada pelo carinho! Tem duas coisas que pode ter acontecido. A primeira é ter assado demais e ter ficado mais seca, e por isso esfarelar mais. Segundo: a massa de pão de Ló de chocolate já é mais seca mesmo, mas não tanto, para esfarelar demais. Acredito que seja o tempo de assar mesmo.
amo muito massa com essa caracteristica esponjosa pra regar com muita calda 🥰 usar um recheio com frutas e chantilly por fora pra comer uma fatia bem geladinha hummmm
Faz um ebook pra nós de massa na assadeira redonda 15x10 17x10 `20x10 25x10 30x10 35x10 por favor sou confeiteiro iniciante tenho dúvidas sobre massa Desde já obrigada
Muito obrigado, há muito tempo eu esperava por essa receita, eu ainda não conhecia a original, vou aproveitar e ver agora. Sugestão de receita: biscoito champagne.
Boa noite Jana eu faço agora só a sua receita e maravilhosa eu tenho uma dúvida qual é altura de cada disco do bolo prá colocar o recheio obrigado bjs ❤❤
Depende muito do seu padrão de trabalho. No próximo vídeo vou mostrar a montagem de um bolo de vitrine tradicional. Essa massa de pão de ló ficou com 3 cm cada camada.☺️
Fiquei muito feliz quando achei você aqui, fiz essa receita e todo mundo elogiou, porém eu percebi que ela ficou esfarelando 🥲 Gostaria de sabe o que posso ter errado, eu pensei que poderia ter sido ter molhado pouco, mas vi um comentário aqui que você fala do tempo de forno, aí fiquei na dúvida Fiz a massa desse jeito aí e fiz o teste do dedo que você fala
Mas pessoal, pode fazer que dar certo viu, mesmo com essa questão aí, todo mundo gostou. Fiz na forma de 20 com altura de 10, aí fiz metade da receita só, aí fiz duas vezes isso e o recheio e brigadeiro e ninho, ficou bem gostoso
Oii! Sim, se ficou mais esfarelando e mais seca, passou um pouco do tempo de forno. Fico feliz que tenha gostado, me manda na próxima lá no meu insta, pra eu ver a massa😍 lá consigo ver e te ajudar melhor.
Jana, temos o mesmo forno que vc, eletrolux, mas temos problema para assar bolos. Ficam solados, pode dar dica de utilização? Qual a função que usa, tempo de pré aquecimento (quanto tempo espera). Agradecemos a atencao
Jana eu preciso de um bolo de limão! Eu Posso usar o suco de limão no lugar da água igual você disse !! A quantidade do suco é a mesma?posso por raspas também ou apenas o suco?
Oii! Pode sim usar o suco do limão, pode fazer o suco com o limão e água, pra não ficar com muita acidez o bolo, e pode usar bastante raspas pra trazer o sabor 😋
SOCORROOOOOOOO. Já diz uma vez e ficou maravilhosa, ontem diz e ficou água no fundo da massa, qdo fui levar pra assadeira.Nao entendi, por que será que aconteceu isso?
