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Receita do Croissant de Padaria | Ewerton Santana 

Ewerton Santana
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------ Fala comigo pessoal, hoje vamos fazer a receita do Croissant de Padaria.
Mais uma receita que é um sucesso de vendas, feita pelo Chef Marcos Aurélio.
Deixe seu like e diga o que achou da receita!
Ingredientes da receita:
500g de farinha de trigo
40g de açúcar refinado
10g de fermento biológico seco
10g de sal
250ml de água
1 ovo inteiro
250g de margarina folhada
Para o recheio:
400g de frango refogado
No forno:
Assar a 200ºC por 25 minutos
Canal do Chef Marcos Aurélio:
bit.ly/filhoda...
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Título do vídeo: Receita do Croissant de Padaria | Ewerton Santana
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5 окт 2024

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Комментарии : 109   
@rosileimarinho6126
@rosileimarinho6126 3 года назад
Chefe Ewerton e chefe Marcos, Deus abençoe pelo carinho em passar suas receitas, tenho a dizer que vcs tem me ajudado a sustentar minha família ( sou viúva com dois filhos) e me mantenho com a confeitaria e vcs só me ajudam, Deus abençoe muito
@pedrobarros8050
@pedrobarros8050 3 года назад
svoce esta um pao muíto lindo para bens
@leleimorais9325
@leleimorais9325 3 года назад
Já ia esquecendo de dar os parabéns ao chef Marcos pelas pelas ótimas receitas incluindo o pão da Veia que faço toda sema pra família e pra 3 vizinhas! Um abraço a todos!
@ricardoamorim589
@ricardoamorim589 3 года назад
Cheguei mais Rapido que a chuva aqui na minha região!!!!! Uma vez mais. Parabenizo a Ti Ewerton Santana!!!! Pela iniciativa e os Chefs Da Pão D'oro que abraçou com a visão.de Patrão e esta muito bem e ficará a cada Dia muito Melhores
@lucimarfaustinaborgeslima5595
@lucimarfaustinaborgeslima5595 7 месяцев назад
Amei essa receita, vou fazer. ❤❤❤
@jainorpereira6010
@jainorpereira6010 3 года назад
Ola chef Marcos fiz essa receita ficou ótimo
@nazarequeiroz1174
@nazarequeiroz1174 3 года назад
Vc pré aqueceu o forno ?? Pincelou só com gema ?
@marciacarmo8756
@marciacarmo8756 Год назад
Bom dia eu estou assistindo essa Live agora 6:30 com um cafezinho bem quentinho do jeito que tá crocante ficou uma delícia tá uma maravilha parabéns que Deus abençoe o trabalho de vocês vocês vão chegar lá essa maravilha todo não tem como né beijo fica com Deus
@fabiopaiva3652
@fabiopaiva3652 3 года назад
Boa noite a todos! Ewerton Santana a variedades de receitas está demais! Parabéns pelo canal.
@dannilopereira7771
@dannilopereira7771 3 года назад
" fala comigo Ewerton!!!! Já fiz o curso do chef Marcos de croissants francês !!! Super recomendo o curso ! Esse ccroissant brasileiro é um sucesso também co certeza . Grande abraço meus amigos ... Dannilo de Pirenópolis Goiás "
@celiaforte8375
@celiaforte8375 3 года назад
Fala comigo meninos da pão d'Oro! Muitas bençãos para toda equipe maravilhinda, direto daqui de Palmares-PE.
@neuzamariacabralmulinari7373
@neuzamariacabralmulinari7373 3 года назад
Oi...senti firmeza...sempre tive vontade de aprender fazer croissant.. tive dificuldade ...agora tenho certeza que vou aprender sim. Obrigada. Fiquem na PAZ....
@neuzamariacabralmulinari7373
@neuzamariacabralmulinari7373 3 года назад
Obrigada ...sou de Vitória..ES
@joseanselmo5909
@joseanselmo5909 3 года назад
Parabéns ewrton Marcos Aurélio
@anapaulaSantos-hc5bj
@anapaulaSantos-hc5bj 3 года назад
Que Deus abençoa a suas vidas vcs mim ajudou muito com a suas receitas pra minha padaria continue assim Deus tem muito mais pra vcs o brigado por tudo e pelas receitas 😘😘😘😘
@cristinafelisberto4730
@cristinafelisberto4730 2 года назад
Boa tarde eu comprei esse salgado na padaria e uma deliçia ...parabéns. abraços...💙💙
@Marcellamenesess
@Marcellamenesess 3 года назад
Que receita maravilhosa 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@rosanedefatimacezardasilva9545
@rosanedefatimacezardasilva9545 3 года назад
Obrigado por ter essa dedicasão com agenti com seus ensinamentos
@PatriciaRibeiro-sx7pd
@PatriciaRibeiro-sx7pd 3 года назад
Parabéns Ewerton muito obrigado pôr me encinar mais uma receita Marcos não aguento mais vou ter que ir ai urgente pra experimentar essa delícias 🤜🤛
@JoseRodrigues-uu8fh
@JoseRodrigues-uu8fh 3 года назад
Bom dia meu amigo você e chef Marcos estão de parabéns muito boa a receita e pra mim melhor ainda a dias procurava essa receita!
@valcardoso4483
@valcardoso4483 3 года назад
Obrigada, Ewerton, pela receita top! O chef Marcos, como sempre arrasa 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@veraluciapires2885
@veraluciapires2885 3 года назад
Bom dia! Parabéns chefe Everton e chefe Marcos parabéns 👏👏👏👏👏
@ronaldoramos9285
@ronaldoramos9285 3 года назад
Melhor massa d pão que eu já comi ..perfeita viu
@FernandaAlmeida-vs2wf
@FernandaAlmeida-vs2wf 3 года назад
Olá Ewerton e Marcos um beijinho e obrigada por nos ensinar a fazer essa receita 🤤🤤 obrigada 😘😘
@elisalanga9076
@elisalanga9076 3 года назад
Tens muito jeito Ewerton que bom, vou fazendo
@angelaandrade1133
@angelaandrade1133 3 года назад
Voces merecem, voces brilham, obrigado por compartilhar essas receitas maravilhosas, muito sucesso a todos da equipe, voces me conquistaram 👏👏🙏🙏🙌🙌❤
@franciscoalvescozinheiro7479
@franciscoalvescozinheiro7479 2 года назад
Vocês são nota dez ou melhor e mil RJ meu nome e Francisco vou fazer agora obrigado
@neusapeters9542
@neusapeters9542 3 года назад
Parabéns, massa maravilhosa, finalmente aprendi enrolar os croassan
@luziadossantos8912
@luziadossantos8912 3 года назад
Boa tarde chefs Ewerton e Marcos arrasou vcs são tops vou aprender fazer eu amo 🙏
@suelymaria2807
@suelymaria2807 3 года назад
Boa tarde chef Marcos Aurélio, estou te seguindo, estou gostando muito das suas receitas, estou a procura de um curso
@jerusadantas932
@jerusadantas932 3 года назад
Perfeito 👏👏, calmamente explicado.
@gilvanicarvalho449
@gilvanicarvalho449 3 года назад
Estava falando hoje que queria testar a receita do croissant francês e vocês vem com essa receita maravilhosa como sempre. Abraço para os mestres!
@cintiaw8029
@cintiaw8029 3 года назад
Maravilhosa receita. OBRIGADA
@adaopaiva3666
@adaopaiva3666 7 месяцев назад
Parabéns pelo o canal, ordem e progesso.
@simonesouza4416
@simonesouza4416 3 года назад
Boa noite. SHOW 1000. Ensina fazer saltenhas tb.
@margarethmadeira1002
@margarethmadeira1002 3 года назад
Perfeito bem explicado
@cinthiabarbosa4781
@cinthiabarbosa4781 3 года назад
Ola Ewerton, td bem? amo seu canal...gostaria q se possível, vc fizesse um vídeo com o passo a passo de cm fazer um panetone recheado e decorado...desde ja mt obg👏😊😚
@carmemsantos7744
@carmemsantos7744 3 года назад
Aff... nosso Deus...deu água na boca... inclusive hoje inventei de fazer pão francês...meu Jesus... não cresceram.
@MariaGracas-nb7zc
@MariaGracas-nb7zc 3 года назад
Gostei muito dessa receita
@ivonetecardoso5291
@ivonetecardoso5291 3 года назад
Receita dos croissant top 👏👏👏
@lucianaferreirabisquit
@lucianaferreirabisquit 28 дней назад
E pra pincelar o criassant? Me ensinaram 15 gemas peneiradas com um pouco de água ou leite pra diluir um pouco as gemas. Uma outra pessoa ensinou 5 ovos batidos levemente. Para 4 assadeiras de croassant grande. Qual vcs me aconselham? Parabéns pela receita!!❤
@31aufa
@31aufa 3 года назад
show de receita!
@anasilviasoares8783
@anasilviasoares8783 2 года назад
Parabéns ao chefe Marcos maravilhoso. Onde encontro a margarina folhada?
@ivonetemaciel7319
@ivonetemaciel7319 3 года назад
10 👏👏👏👏
@marilenesacramento7377
@marilenesacramento7377 3 года назад
BOA TARDE AQUI DE GOIÁS CHUVA BOA!😘😘😘🌧🌧🌧🌧🌧💖🍨💖💖🍞🌮🌯
@Beto-wo2bz
@Beto-wo2bz 3 года назад
Difícil é achar essa margarina pra folhado, não acha na minha cidade Paulínia Sp, + esses ficaram deliciosos deu até água na boca, o barulhinho 😋😋😋😋😋
@danteluglio4768
@danteluglio4768 2 года назад
Foi a melhor explicação sobre como fazer croissant mas, para meu gosto, diminuí a quantidade de manteiga para 200gr. pois fica menos gorduroso e mais delicioso. Com 250gr. após finalizar no forno, a gordura da manteiga ficava na bandeja... fica a dica.
@aldrin9981
@aldrin9981 3 года назад
Chef Marcos, não ví você pincelar os Croissant, foi só com a gema? PARABÉNS pela receita!!!!!
@luciakrug3539
@luciakrug3539 3 года назад
Maravilhosa!
@cidinhafratanogueira5618
@cidinhafratanogueira5618 3 года назад
Bom dia!!! Amei essa receita e gostaria de saber se posso usar essa massa pra usar em bolos? Obgda
@andreluisrodrigues5876
@andreluisrodrigues5876 3 года назад
Chef Marcos Aurélio, a base tem 12cm. E a lateral tem quantos cm? Abraços. Obrigado.
@mariacorreia7607
@mariacorreia7607 3 года назад
Que beleza
@joelsonmoreira5422
@joelsonmoreira5422 3 года назад
Esse é top mesmo
@manoelfilho7658
@manoelfilho7658 Год назад
@elianepires2310
@elianepires2310 3 года назад
Boa noite! Ótima receita! Tem que pincelar com gema?
@marielselva1771
@marielselva1771 3 года назад
Muchas bendiciones para los dos guapos...
@marilenesacramento7377
@marilenesacramento7377 3 года назад
SUPEEERR CANAL EWERTON SANTANA
@docaalbuquerque6683
@docaalbuquerque6683 3 года назад
Muito bom aprender com vocês. Qual tempo dura este produto caso não venda tudo no dia.
@iararegina5335
@iararegina5335 2 года назад
Cheff Marcos pode fazer mais de 3x o amassar com o rolo?
@lindomarpereira4724
@lindomarpereira4724 3 месяца назад
Bom dia chef Marcos essa receita pode ser congelado chef
@leleimorais9325
@leleimorais9325 3 года назад
Boa Noite Ewerton Santana! Já comprei o material pra fazer o croissant de padaria! Estou na dúvida se uso a margarina gelada ou temperatura ambiente e se antes de assar é preciso pincelar os cro issant! Me responda por favor! Obrigado e Boa Noite!.
@idenevaldosalazar3633
@idenevaldosalazar3633 3 года назад
Otimo
@fatimapires195
@fatimapires195 3 года назад
Ensina fazer recheios doces para salgado foleados
@carlosmanuelcandido8189
@carlosmanuelcandido8189 Год назад
Boa tarde se eu quiser utilizar 1,5 de farinha o fermento também triplica
@williangarcia3607
@williangarcia3607 3 года назад
Queria uma receita de croissant mesmo
@mariadejesusmouradeoliveir8973
@mariadejesusmouradeoliveir8973 3 года назад
Suas receitas são maravilhosas
@jesuinograciano6177
@jesuinograciano6177 2 года назад
Gostaria de rever receita da cocada cremosa
@PedroRodrigues-cl9ch
@PedroRodrigues-cl9ch 3 года назад
Tem como congelar em alguma parte do processo, por exemplo depois do crescimento ou depois de assado?
@silvinhoif
@silvinhoif 2 года назад
Bom dia chefe.voce pode me ajudar eu fiz a massa ficou boa mais depois de assado quando eu como sinto o gosto da manteiga
@rosanasalesvaz9670
@rosanasalesvaz9670 2 года назад
Posso usar margarina comum mesmo
@luzinetefernandadias1458
@luzinetefernandadias1458 2 года назад
Oi bomdia cef maros Aurelio gostaria de fazer um cursos com voce
@elizabthmeschiarivilella7908
@elizabthmeschiarivilella7908 3 года назад
Oi Everton tudo bom gosto muito das suas receitas ,queria faser croassant com essa margarina gradina ,mas não encontro aqui em limeira ,e no site só com CNPJ e eu não tenho ,vc tem alguma sugestão pra mim comprar ,eu tô maluca pra comprar essa gradina ,se vc puder me ajudar onde posso comprar te agradeço muito
@jorgesilvaprintercessao.8990
@jorgesilvaprintercessao.8990 2 года назад
👏👏👏👏👏👏
@kkk-jm3fg
@kkk-jm3fg 3 года назад
Receita divina amei faco pra vender na rua e um sucesso
@silvamarcelohg
@silvamarcelohg 3 года назад
Gostaria de saber as medidas de comprimento e largura da massa pra poder dividir os triângulos e ficar nesse tamanho
@valquiriavidalburatto2074
@valquiriavidalburatto2074 3 года назад
Pode passar no cilindro?
@cleidelisse8094
@cleidelisse8094 2 года назад
Tem que pincelar gemas de ovo por cima?
@bahianativaviagens4049
@bahianativaviagens4049 3 года назад
Boa tarde Essa margarina pode ser substituída por manteiga ?
@gemariosilvagmail.comsilva4537
@gemariosilvagmail.comsilva4537 2 года назад
Bom dia qual o segredo para crescer no forno
@ivonetecardoso5291
@ivonetecardoso5291 3 года назад
Bom dia... Posso rechear os croissant com chocolate??
@anamariacavalcantedamascen3682
@anamariacavalcantedamascen3682 3 года назад
A água da receita é gelada?
@herlidias8358
@herlidias8358 3 года назад
Ewetton se eu folhar cm manteiga ñ dá certo, ?prq estou nos EUA e aki ñ encontra em mangarina propria
@deborabarboza8625
@deborabarboza8625 3 года назад
Que preço da pra vender??
@anasilviasoares8783
@anasilviasoares8783 2 года назад
Desculpe. Vi vc falar que posso encontrar na net. Obrigada
@donariaenoigomesdesabatist2961
@donariaenoigomesdesabatist2961 3 года назад
Pode substituir a água por leite?
@anacosta9947
@anacosta9947 3 года назад
Chef Marcos, a margarina folhada tem que ser sem sal?
@adilsonalves7094
@adilsonalves7094 3 года назад
Essa receita é feita com uma margarina própria para folhados,facilmente encontrada no Assaí,no Atacadão ou em lojas que vendem produtos para padaria e confeitaria.
@pedrogalvao5662
@pedrogalvao5662 3 года назад
Ewerton faz o croissant de presunto e queijo ou peito de peru com queijo branco
@alessandrasousa4447
@alessandrasousa4447 3 года назад
Chef na minha cidade não encontro essa margarina,o que posso substituir ?
@kethlinestefani4511
@kethlinestefani4511 2 года назад
Queria saber se posso substituir com Banha!
@claudinhapires2883
@claudinhapires2883 3 года назад
Esqueceu de falar altura dos triângulos...12 de base maior e 1 da ponta....e a altura??????
@alaydepereira4531
@alaydepereira4531 3 года назад
Olá meninos tudo bem?
@edacabral7634
@edacabral7634 Год назад
Adoro vocês, não Digão muita bobagem,.
@virgiliocordeiro1257
@virgiliocordeiro1257 3 года назад
EVERTON E CHEFE MARCOS QUERO AQUI DAR OS PARABÉNS. MAS MINHA ANÁLISE??? MASSA CUSTO FICA ALTO !!! E RENDIMENTO MUITO POUCO !!! O QUE VOCÊS ACHAN???
@mariadaconceicao9565
@mariadaconceicao9565 3 года назад
Quem não tem essa batedeira aí,dar p fazer na mão com o rolo
@fabiopaiva3652
@fabiopaiva3652 3 года назад
Gostaria de saber se foi pincelado com gema? Desde já agradeço!
@marilenesacramento7377
@marilenesacramento7377 3 года назад
PARABÉNS CHEF MARCOS ESTE DOM E TALENTO NÃO É PARA TODOS ! PERFEITO DELÍCIA 😋😘😍👏👏👏👏⭐⭐⭐⭐⭐
@andersonrosa6452
@andersonrosa6452 3 года назад
Boa noite me desculpe nao gostei da maneira q foi apresentado a descriscao da receita sem o profissional menciona ou seja sem falar e uma nova inovacao do canal da maneira q vcs descreve agora no video mas temcq ter a fala do profissional lembram muito bem daquela receita q o gilson falou q colocou melhorador na receita e foi esquecido de vcs descrever na descrissao
@franciscoevpnnaldoferreira865
@franciscoevpnnaldoferreira865 2 года назад
Salgado de forno do wedeŕ
@wanderdias6296
@wanderdias6296 3 года назад
Fala cmg pessoal... Então mais uma receita top... Agora me tira uma dúvida ... A margarina gradina ,ricca ... Não deveria ser a própria para croissant.. vc usou a folhada.. tira a dúvida prf... Obrigado
@jucileidelopes7230
@jucileidelopes7230 Год назад
NÃO MOSTROU COLOCANDO A MANTEIGA NA MASSA
@andersonrosa6452
@andersonrosa6452 3 года назад
Prefiro ver as receita ouvindo o profissional falando a quanidade da receita e depois a gente confere se esta correta de acordo q foi ensinado esse e o meu ponto de vista q acho q e melhor para os seguidores desculpa aio meu ponto de vists
@oquevocecome
@oquevocecome Год назад
É muito interessante a história do croissant: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-CjyH7ZbL4PU.html
@giovannicampusano1696
@giovannicampusano1696 Месяц назад
Cód fonte será revelado e capitão Bolsonaro tomara posse em 2024 Cristo e soberano
@carloseduardo-zr7bj
@carloseduardo-zr7bj 3 года назад
Mais rápido que a pena do Lula.
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