La receta de esta semana no es una, sino tres y están pensadas como un complemento a las fiestas que ya se acercan.
Aquí les dejo estas tres ideas con hongos que demuestran que a un buen ingrediente no hace falta trabajarlo mucho ´para hacer un plato delicioso e interesante.
Todo está en una buena combinación de texturas y sabores.
Para los portobellos rellenos:
Portobellos
Queso azul
Sal y pimienta
Tomillo
Aceite de oliva
Miel
Para los hongos a la plancha:
Portobellos
Champignones
Girgolas
Para la quiche:
Panceta
Cebolla
Tomillo
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Ligue de huevo y crema
Masa de tarta precocida: 300 g de harina 0000 / 135 g de manteca / 1 yema / 4 cdas de agua helada / 1/4 cdita de sal
Para la ensalada:
Tomates cherry
Aceto balsámico
Burrata
Rúcula
Pistachos
Sal y pimienta
Recuerden que también me pueden seguir en
Facebook: / pedrolambertini
Instagram: / pedrolambertini
Twitter: / pedrolambertini
¿Les gustó? Compartan, suscríbanse y comenten qué les pareció.
18 ноя 2020
