Receta de hoy: ñoquis de papa gratinados a la parisién 

ÑOQUIS DE PAPA
Papas 1kg
Harina 300gr
Huevo 1
Queso de rallar 50gr
Perejl picado c/n
Polvo de hornear
Supremas de ave 2 u
Inglesa para empanar
Panco
SALSA PARISIÉN
Salsa bechamel 500 cm3
Jamón cocido 100 gr.
Champiñones 100 gr.
Crema de leche 150 cm3
Queso gruyere 50 gr.
Sal c/n
Pimienta c/n
Manteca 40 gr.