Gastronomía Sostenible es un proyecto de El Celler de Can Roca y BBVA con el objetivo de ayudar a pequeños productores comprometidos con la sostenibilidad. En este vídeo Joan Roca nos explica como elaborar una receta de timbal de secreto ibérico con membrillo. Más información: www.bbva.com/e...
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18 сен 2024
