El Chef Gabriel Ángel Moro mezcla los sabores del Puerto de Veracruz y la Ciudad de México para crear un platillo delicioso Lengua a la Veracruzana, en esta entrega de Sabor a México. Suscríbete en: / sabor a méxico
Toda la gente supuestamente Se duerme pero Una persona Ke Kiere aprender tiene me escuchar las recomendaciones no nadamas es de cosinar un Buen cosineras escucha u aprende buenisimo reseta muchas grasias y vendiciones
hola chef , un placer , la receta es buena esta hecha como tipicamente se hace en la zona de veracruz , yo soy veracruzano y soy chef realmente me atrevo a escribirte estas lineas para un pequeño consejo si la lengua al hacer tu montaje la rebanas es mas facil rompr las fibras y encontraras una suavidad mayor ademas que evitaras pelearte con e trozo de carne , un saludo desde republica domincana
ES UNA ESCUELA DE CHEF POR ESO LO EXPLICA ASI Y DECORANDO EL PLATILLO COMO RESTAURANTE AGRADECIDOS DEBEN ESTAR YA SABEN COCINARLA PARA UNA CENA ESPECIAL........ NO RS LA TIA CHONA LA COCINA Y TE LO SIRVE PARA QUE LO COMAS O LO COMAS LOL.......... MUY BUEN VIDEO.... Bueno para los Que saben de gastronomía para los que NO pues lo Verán mal saludos y saldrán Buenos chef
7 лет назад
Muchas gracias, respetamos todas las opiniones pero exactamente eso que tu dices es lo que busco el Chef, Saludos!!!
Señor Chef me encanto el detalle de la bolsita de hoja de platano del arroz pero ya tengo hambre y me lo comere como canibal, y eso se come con tortilla o me lo hecho en un bolillo?
Saludos chef antes que nada felicidades por tu receta voy aserlo te mostraré cómo me sale. soy Chef de comida italiana ahuque soy mexicano radicó en new York espero poder compartir ideas muy pronto saludos
6 лет назад
gracias inténtalo tal vez descubras un nuevo sabor.
Se nota que le quedo durisima la lengua... Desde el momento que le estaba quitando la piel; cuando esta perfectamente cocida se desprende la piel fácilmente y usted tuvo que cortarla... Muy mal
Las persona q ya sabemos cinar queremos q diga los ingredientes x q ya sabemos casi todo solo queremos reafirmar nuestros cano cimientos x eso no queremos q able tanto
de echo muy buena receta pero no es necesario explicar tanto aparte que la lengua le falto cocimiento para el momento de retirar la parte áspera de la lengua sea solamente con los dedos de la mano pero por ética profesional se debe poner guantes látex para conservar la higiene en la comida al publico usar cubre pelo para evitar que un o varios cabellos vallan a ensuciar la comida si se tratara de dar una calificación del 1 al 10 yo le daría un 4 cuide esos detalles
HA Y SI ENTRAN A CRITICAR A ESTAS PERSONAS MEJOR TOMATE UN CURSO O DE PERDIDA COMPRATE UN LIBRO LOL Y ASI DEJAS DE ANDAR CRITICANDO...... LAS RECETAS EN UNA BASE AL PLATILLO CADA QUIEN TIENE SU SASON DIJO
Seguramente para una clase presencial si esta bien la extensa explicación de los ingredientes y del proceso pero para un vídeo noooo por favor, solo quiero saber como se prepara y ya.
la lengua de coce en hoya expres 1 hora y 10 minutos le tienes que hacer las insiciones y cuando se coce la lengua se pela sola. dejaste mucha carne desperdiciase mucho ...
6 лет назад
Yo creo que es cuestión de estilo, pero tomaremos en cuenta tu comentario.
Que altivo señor chef . Ojalá le toque ponerse usted ante un chef más grande que usted. Más grande de talento . Oiga que señor tan mal educado es usted con el estudiante de verdad yo no dejaría a mi hijo estudiar con usted bueno jamás estudie nada ni fui ala escuela nunca peor no trato a nadie con altives y si uviera estudiado yo y tenido una carrera educativa y un título jamás uviera tratado así a nadie pues porque lo que sube tiene que bajar y lo que se hace se paga y 3 vese o 10 veses más. Pediré mucho por este joven aisitente suyo para que encuentre otra persona mejor que usted . Y acá en RU-vid e visto muchos chef alta categoría educados no se cren más que nadie
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Tg8tmhZF6qE.html Este es uno de tantos chef mejor que usted . Ni acabaré de ver este vídeo. Solo entre a compartirle para que vea uno de tantos chef educados para que aprenda . Yo pediré mucho por este joven para que encuentre otra persona chef que lo enseñe
Viejo feo altivo presumido. No no acabaré de ver este vídeo que mal trata al estudiante. A usted se le presentará la oración obligada de tratar con un chef más alto que usted y lo dejara en ridículo para que vea que usted no sabe más que nadie
8:10 Me fanisito la vida . De verdad presume ser de lo alto cuando es de lo más bajo. Nose si sea tona el nombre de su asistente pero si lo es pedire mucho por el para que esté joven tona sea de un noble mucho más alto que usted que usted ni es de ningún nivel ni mediano por su fesa manera de hablar y todavía dise me fanisito la viva es me fasilito la vida ni yo que no no fui a ninguna escuela nunca se que se pronicia facilito la viva. Porfavor no humillar no se porte tan patán mal educado altivo grosero con el joven aisitente tona . Tona como lo llama usted el será más alto chef de categoría ya pediré mucho por el .
Muy larga la explicación, mucho desperdicio cuando le está quitando la pielecita, esa se quita fácilmente cuando está recién salida de la olla express o dónde la haya cocido. Se ve que está un poco dura xq está demasiado firme. La cocina en sí es laboriosa, hay q hacer que las recetas se vean fáciles y sencillas para q te den ganas de hacerlas. 😉
Sin terminar de ver, aburres con tus comentarios no nos importa lo que quieras presumir por que no te limitaste a mostrar lo que sabes hacer... Si lo haces bien sólo muéstralo y deja tu bla bla bla.
Lengua a la Veracruzana ? ? ? ? ? . . . . y el ajo?, y las alcaparras?, y las aceitunas? y el jitomate molido? . . . En donde está este restaurante para no ir nunca. Se pasan. Y tiene razón Teresa González, pura palabrería.
Chef, puro rollo barato echas. La lengua a la veracruzana es muy antigua, así como la misma a la campechana. Yo las probé hace mas de medio siglo atrás cada plato en su momento y sospecho q ya tenía mucha tradición en ése tiempo.
Disculpa chef, esta no es para nada un platillo a la veracruzana, te faltaron muchos ingredientes, asesórate con un ama de casa veracruzana. para dar la receta tardas mucho porque te desvias con otros temas, es aburrido cuando terminas de dar la receta
7 лет назад
gracias por comentar, solo te recordamos que hay muchas formas de prepararlo incluso dentro del mismo estado de Veracruz, pero seguiremos investigando sabores, saludos
disculpa compa en lugar de ser chef deberías político del PRI hablas tanto que al pobre chovo se ve que ya esta asta la madre y acaso tus cazuelas son de coleccoin dices que son únicas y el metate y el metlapil ¿ si lo conces y lo sabes usar
7 лет назад
Gracias por el comentario, intentaremos mejor en un futuro, pero oye si te gustó la receta?
Perdón pero que hueva de narración, solo quiero saber como se hace la lengua a la veracruzana, no saber que pasa en la casa de Chona.....
5 лет назад
No hay ningún problema con tu comentario, el video es hecho por un gran chef y por eso creemos que sus comentarios son muy importantes para quien realmente ama la cocina, sin embargo le pasamos tu comentario en el lo que respecta al ritmo de su charla hacia el publico, saludos y gracias por comentar.
