Receta de Tarta de lemon curd ó crema de limon con merengue suizo! 

Te comparto los detalles de para elaborar paso a paso una tarta con relleno de lemon curd o crema de limon, desde la masa sableé hasta el merengue suizo 👌
te dejo la lista de ingredientes aqui:
Masa sableé:
100 gr Mantequilla
2 gr Sal
72 gr Azucar glass
20 gr Polvo de almendra
30 gr Fecula de maíz
36 gr Huevo
170 gr Harina de trigo
5 ml de vainilla blanca
Curd de limón:
150 gr Jugo de limon eureka
Ralladura de un limon eureka
3 huevos
3 yemas
150 gr Azucar refinada
65 gr Mantequilla
Merengue suizo:
200 gr Azucar refinada
100 gr Clara de huevo