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Receta de turrón para vender PASO A PASO - Preparamos turrón de Maracuyá en la Amasadora Grondoy 

Mi tono Pastel By Rosita Ortega
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Amasadora con descuento especial a 992 616 040 wa.link/5ae385
Detalle completo del equipo aquí: grondoy.com/ca...
INGREDIENTES:
• 2 kg de Harina s/p.
• 20 gr de polvo de hornear.
• 80 gr de maizena.
• 1 kg de Manteca Vegetal.
• 40 gr de sal.
• 60 gr de ajonjolí tostado.
• 120 ml de leche.
• 150 gr de azúcar blanca.
• 4 huevos.
• 10 ml de esencia de maracuyá
• 16 gotas de tinte en ge colorl amarillo huevo
MIEL DE MARACUYÁ
• 500 ml de maracuyá.
• 200 ml de agua.
• 1 ½ kl de azúcar blanca.
• 3 cucharadas de glucosa
• ½ limón
Con esta receta asegura alta rentabilidad en cada turrón, ya que es el producto más pedido en el mes de Octubre en el Perú. En esta oportunidad trabajamos con la amasadora de la marca Grondoy, con capacidad de 8 litros y puede procesar hasta 3.5kg de masa. Recuerda que para emprender en el mundo de la pastelería y la repostería es muy importante contar con equipos potentes y de garantía que pueda durar y trabajar todas las horas que necesitamos para sacar adelante la producción de los turrones.
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4 окт 2024

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Комментарии : 53   
@luzcardenas842
@luzcardenas842 11 месяцев назад
Gracias por compartir sus recetas .. me encantan todas sus decoraciones .saludos desde argentina
@MitonopastelbyRositaOrtega
@MitonopastelbyRositaOrtega 11 месяцев назад
Un abrazote desde Peru 🇵🇪
@sharoncruzado9513
@sharoncruzado9513 10 дней назад
Mie porfa en la masa coloco maracuya
@katcats26
@katcats26 11 месяцев назад
Que bien!!! después de tiempo una receta...jejeje
@MitonopastelbyRositaOrtega
@MitonopastelbyRositaOrtega 11 месяцев назад
Volvemos con fuerza 💪🏼
@ceciliapasteleriaartesanal3612
@ceciliapasteleriaartesanal3612 19 дней назад
Gracias por compartir 🎉🎉🎉❤❤❤
@MitonopastelbyRositaOrtega
@MitonopastelbyRositaOrtega 18 дней назад
De nada 😊
@olgasalazar4807
@olgasalazar4807 11 месяцев назад
Miss, que medida tiene el papel manteca, por favor
@wilmerfranciscodiazbernill4575
@wilmerfranciscodiazbernill4575 11 месяцев назад
Hola rosita, tengo una duda,quizá no tiene que ver mucho con la clase del vídeo de hoy, pero quisiera sacarme la duda,se puede convertir harina de panadería en harina pastelera, agregándole Maicena para que sea más suave.?acá cuando pude uno harina sin preparar suelta,he visto q la sacan de un costal q dice harina de panadería (de la marca cielo)y el de la tienda te lo vende como harina sin preparar.,xfa gracias por tu respuesta,ah he hecho tu receta de cake de vainilla y es muy buena,he probado otra s receta pero la tuya es especial ,está en su punto de dulzor.😊😊😊😊😊❤y cuánto o como es sobre cuánto de porcentaje le das para la harina ,de mantequilla y así de cada ingrediente q sacas para darle a cada medida para cada tamaño de molde , disculpa x tanta pregunta, igualmente gracias, bendiciones,q tengas un buen día.😊
@MitonopastelbyRositaOrtega
@MitonopastelbyRositaOrtega 11 месяцев назад
Hola si en el saco dice panadera no es para pasteles, es para panes porque tiene mayor porcentaje de gluten o proteína, puedes ayudarte convirtiéndola en pastelera y usarla en alfajores, pyes etc con esta fórmula 800 harina panadera + 200 de maicena o fécula de maíz, tendrías un kilo de harina pastelera ( sin preparar ) Espero te ayude me cuentas
@tortascharito663
@tortascharito663 11 месяцев назад
Ahora hacer el turron deli deli 🤗🤗😋😋
@MitonopastelbyRositaOrtega
@MitonopastelbyRositaOrtega 11 месяцев назад
Siiiii a turronear 😂
@anaceciliaolivacarlin3211
@anaceciliaolivacarlin3211 11 месяцев назад
Muchas gracias Miss Rosita excelente receta!! Bendiciones
@MitonopastelbyRositaOrtega
@MitonopastelbyRositaOrtega 11 месяцев назад
Gracias a ti
@doralisasalcedomorales6461
@doralisasalcedomorales6461 11 месяцев назад
Gracias mis rosita una seve una delicia😋
@rosaramos4132
@rosaramos4132 11 месяцев назад
Que delicia , excelente receta miss gracias.
@roxanabautista3167
@roxanabautista3167 11 месяцев назад
Saludos mis desde lurin
@MitonopastelbyRositaOrtega
@MitonopastelbyRositaOrtega 11 месяцев назад
Un abrazote
@rosaelviramanriqueescudero2559
@rosaelviramanriqueescudero2559 11 месяцев назад
Buenas noches miss Rosita sin la amasadora como lo puedo hacer porfavor gracias bendiciones
@MitonopastelbyRositaOrtega
@MitonopastelbyRositaOrtega 11 месяцев назад
Hola la misma receta y orden de integrar los ingredientes, y amasar en mesa hasta que la masa tenga la consistencia del video 💪🏼
@nancyameliabellezazuniga1954
@nancyameliabellezazuniga1954 11 месяцев назад
Miss buenas tardes, deseosa de aprender su receta. Gracias
@MitonopastelbyRositaOrtega
@MitonopastelbyRositaOrtega 11 месяцев назад
Con mucho gusto acá en el video podrás aprender
@lisetterosadoguerrero9676
@lisetterosadoguerrero9676 11 месяцев назад
Ohhh recién ingreso
@MitonopastelbyRositaOrtega
@MitonopastelbyRositaOrtega 11 месяцев назад
❤❤
@MilagrosGalvez-t8b
@MilagrosGalvez-t8b 11 месяцев назад
Hola Rosita, a cuantos grados tiene que llegar la miel, porfavor Gracias
@MitonopastelbyRositaOrtega
@MitonopastelbyRositaOrtega 11 месяцев назад
Hola 115 centígrados bolita blanda en el termómetro dice soff ball
@deysi5939
@deysi5939 11 месяцев назад
Hola Miss Rosita primera en Saludar Esperando atenta a la clases de turrón de maracuyá una delicia 😋😋 Gracias infinitamente por compartir sus enseñanzas ❤❤
@MitonopastelbyRositaOrtega
@MitonopastelbyRositaOrtega 11 месяцев назад
Bienvenida ✨ Esta receta de va encantar 🤤
@FlavioVilallava
@FlavioVilallava 11 месяцев назад
Hola miss buenas tardes, atenta a la receta de Turron de maracuyá♥
@fernandavalverde-bj9gp
@fernandavalverde-bj9gp 11 месяцев назад
Miss rosita usted siempre compartiendo sus receta muchas gracias
@Carolecorrea23
@Carolecorrea23 11 месяцев назад
Que rico! Rosita tendrás la receta del turrón clásico 😊
@MitonopastelbyRositaOrtega
@MitonopastelbyRositaOrtega 11 месяцев назад
Si envíame un WhatsApp al 991 847 858 prefijo Peru (51) adelante
@isabel25311
@isabel25311 11 месяцев назад
Gracias miss Rosita, pero una pregunta, a cuantos grados tiene que llegar la miel 🙏
@MitonopastelbyRositaOrtega
@MitonopastelbyRositaOrtega 11 месяцев назад
Bolita blanda es 115 en el mismo termómetro dice ball soft
@sharoncruzado9513
@sharoncruzado9513 10 дней назад
Porque se nota puntitos o las pepitas, gracias
@paolaquispetorbisco3547
@paolaquispetorbisco3547 11 месяцев назад
❤❤❤ linda amasadora 😊😊q Bueno receta miss gracias
@MitonopastelbyRositaOrtega
@MitonopastelbyRositaOrtega 11 месяцев назад
Si preciosa
@wilmerfranciscodiazbernill4575
@wilmerfranciscodiazbernill4575 11 месяцев назад
Rosita te vuelvo a molestar con mis preguntas,y a la harina panadera q converti en harina pastelera agregándole la Maicena como me indicaste,a está harina pastelera la deseo convertir en preparada para tortas , queque, que proporción de polvo de hornear tendría que agregar o no a mi harina,o se agrega bicarbonato,no me había fijado tanto ésto de las harinas , pero estoy aprendiendo.
@MitonopastelbyRositaOrtega
@MitonopastelbyRositaOrtega 11 месяцев назад
En mi canal esta la fórmula para hacer tu propia hará preparada para tus pasteles ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-UOEwjyTbeOo.htmlsi=_IVxyWhrPLvai-6o
@inalinespinozapena8438
@inalinespinozapena8438 11 месяцев назад
Como puedo reemplazar la Glucosa ó es opcional miss.
@MitonopastelbyRositaOrtega
@MitonopastelbyRositaOrtega 11 месяцев назад
Nos ayuda a que tenga mayor tiempo de vida y evitar cristalización pero puedes omitirlo claro
@noeliamiriamzunigarosales9589
@noeliamiriamzunigarosales9589 11 месяцев назад
Hola rosita una consulta deseo comprar bases para tortas de carton sea blanco dorado o plateado tendras a alguien que venda al por mayor me puedes facilitat su numero muchas
@MitonopastelbyRositaOrtega
@MitonopastelbyRositaOrtega 11 месяцев назад
Envíame un WhatsApp (51) 991 847 858
@wilmerfranciscodiazbernill4575
@wilmerfranciscodiazbernill4575 11 месяцев назад
Cuando voy a la tienda y pido harina sin preparar suelta,me la daban de un saco de harina panadera, pero me dice q es sin preparar
@MitonopastelbyRositaOrtega
@MitonopastelbyRositaOrtega 11 месяцев назад
La harina pastelera es harina sin preparar, viene empaquetadas de kilo o medio kilo y también en sacos. Las harinas panaderas y pasteleras son para usos distintos, por el % de proteína o gluten. Por ejemplo si haces pasteles con la harina panadera a las horas estará dura como un pan.
@wilmerfranciscodiazbernill4575
@wilmerfranciscodiazbernill4575 11 месяцев назад
Interesante rosita.
@wilmerfranciscodiazbernill4575
@wilmerfranciscodiazbernill4575 11 месяцев назад
​yo he hecho queque con esa harina panadera,más polvo de hornear pero no había probado con la Maicena,
@wilmerfranciscodiazbernill4575
@wilmerfranciscodiazbernill4575 11 месяцев назад
Cuando haga como me dijiste que añada te diré cómo me quedo.❤❤😊
@wilmerfranciscodiazbernill4575
@wilmerfranciscodiazbernill4575 10 месяцев назад
​Me salió esponjosito@@MitonopastelbyRositaOrtega
Далее
QUEQUE DE MARACUYÁ 😱🤤
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