Receta DUBBEL BELGA 🍺🇧🇪 Cómo hacer Cerveza Artesanal como un monje Paso a Paso MEJOR CERVEZA CASERA 

📙 Aquí tienes el libro "brew like a monk" 👉👉 amzn.to/30hBX8D 🟢 Aquí tienes el vídeo del candy sugar 👉👉 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-QwwFj5iFulE.html Y también puedes seguirme en Instagram para enterarte de todas las novedades 👉👉 instagram.com/pabloelcervecero/

muchas gracias por compartir. Paré en el minuto 05:39 porque me surgió una gran duda: los monjes de hace siglos en ese lugar tenían acceso y utilizaban todo lo que nos muestras??? (condiciones realmente caseras [o de monasterio humilde como las de hace siglos], son las que tengo, y a la vez son las que buscamos muchas personas al leer este tipo de titulares: como le hago????????)

Te cuento, Pablo, que hice la Dubbel muy a mi estilo, según mis ingredientes a mano, utilizando solo Caraaroma para colorear, también malta pilsen y malta de trigo, además de mi propio Candi Sugar, el cual quedó a medio camino entre el candi sugar claro y el oscuro jeje, pero igual sirvió, junto con la injustamente vilipendiada levadura S-33 de Fermentis de la cual utilicé la mitad de gramos que normalmente se utiliza para estresar la levadura y darle ese carácter belga, también usé lúpulo Magnum, porque es más rendidor y económico. Eso sí el empaste lo hice denso, proporción 1:3, y tengo que decirte que esta cerveza salió un sueño, una experiencia sensorial grandiosa y única. Lo más grande y disfrutable que he elaborado hasta el momento. Incluso me compré la típica copa achatada con apariencia de cáliz tan característica de las Dubbel, para que la experiencia sea completa. Tenías mucha razón cuando dijiste que es la mejor que has elaborado. Te agradezco mucho por tu gran inspiración y humildad. Sigue adelante.

SOS un monstruo carajo soy tu fan brother estoy empezando a comprar mi equipo para hacer mi propia cerveza

Exelente video ! Te cuento que aprendi y me decidi a hacer cerveza con tus videos !!!! Te mando un abrazo desde San Luis Argentina ! Buenas birras!!!!

Te sigo desde hace un tiempo y me he animado a hacer cervezas tipo Belga, y me he fijado que es muy común el usar Candy Sugar. Tienes algún video explicando como se hace? Te lo agradecería un montón! Sigue así, eres definitivamente un guía para mi proceso de aprendizaje!

Te felicito,muy bien explicado !!! Ya comienzo a cocinar. Abrazo desde Argentina.

Muy buen video, simple y conciso, felicitaciones

Miralo vo' a los monjes! Altos borrachines!!! 😂😂😂😂 Muy buen video che!

Que genio ! Admiro tu capacidade de incursionar y el poco miedo que le tienes a experimentar, reconozco que despues de tus videos siento que no es tan facil hacer cerveza jeje pero vamos que lindo arte el que muestras al hacer este brebaje santo ! 🤘🍻🍺🔥

Éxitos es que te deseó brother

Muchísimas gracias.

Exelente video, 🤘🤘

Osea que haces la maduración en el mismo fermentador? Luego como haces con los residuos de la levadura que quedan en el fondo? O sacaste los residuos antes. No entendí ese proceso

Esa espuma está divina y esa etiqueta está hermosa. Gracias por el video, pase por tu blog hace poco y me gusto el estilo, pero como siempre surgen dudas.

Buenas, me encanta tus videos. Espero este mes arrancar. Me gustaria poder hacer de a 10 litros, de que tamaño me conviene comprar la olla? A su vez, con eso del acondicionamiento, no es peligroso que este mucho a temperatura ambiente la cerveza ya carbonatada? Saludos.

Tu canal está muy bien, nos aporta buenos consejos. Por cierto, he intentado encontrar el libro de elaborar cerveza como un monje y no lo encuentro en español, puedes dejar el enlace por favor, soy un enamorado de la cerveza trapense, un saludo y sigue así.

Holaaa Pablo tus videos me ayudan demasiado en hacer mis cervezas. Quisiera saber si algun momento haras esas nuevas cervezas acidas hrchas en brazil. Las.catharinas creo se llaman

Felicidades muy bueno el video.... Ese libro se puede conseguir en español???. Un saludo

Muchas gracias y felicitaciones por tan grandiosas explicaciones y excelentes videos Pablo. Una pregunta: En la etapa de maduración, es necesario dejar el air lock en el fermentador? O puedo meter mi fermentador solo con una tapa. Gracias de antemano. Saludos

¿Cuánta agua usas para macerado y lavado? Gracias por el vídeo.

Que marca de sanitisste utilizas, de antes mano gracias por la info).

Exelente video 🤘🤘. Cuanto tiempo sería recomendable madurar una tripel?

Estoy pensando hacer una duvel pero utilizando levadura que fermente entre 25 a 40 grados! Espero que este bien!!!

Si dejas el agua a 5.5 ph inicial no bajará aun mas al macerar por la acción de las maltas?

Buen vídeo como todos los que haces!! Una pregunta, como haces las etiquetas para las botellas? Gracias!

Muy buen video, tengo pensado hacer mi primera cerveza, me recomiendas que elabore esta o haga alguna de tús otras recetas?

Hola que azucar le echas para el embotellado,gracias

El video comienza en el minuto 5:00

Hola amigoo excelente video...un pregunta para realizar 20 litros finales, multiplicaré por 4 los ingredientes o tendré algún problema con las maltas más oscuras?? Graciass

Muy interesante Pablo, la Dubbel es el estilo de mi próxima elaboración. Tengo pendiente tener controlada la temperatura de fermentación...He leído que los tres primeros días tienen q fermentar a 18º. Un saludo y buena craft.

Me gustaría saber que diámetro tiene el conector de manguera dorado que tienes puesto en el grifo de la olla. Y la manguera transparente que le conectas. A parte de esta curiosidad, Muy buen video igual que siempre. Me inspiras mucho y he aprendido mucho viéndote.

Pero cuantos grados tiene una as

Cuántos litros finales se obtienen 6 lts macerado 2 lts lavado 8 lits totales .... Hervido Cuántos litros resultan al final....? Mechas gracias

Hola buenas he hecho esta receta pero un lote de 20lt. En fermentación ya lleva 19 días , realize la subida de temperatura progresivamente y ya lleva unos 5 días a 25 grados. Mi problema es que mido la densidad cada 2 días y ya se a quedado clavada en 1006 (atenuación del 90%) pero el airlock sigue borboteando de vez en cuando.Entonces no se si esperarme a ver si deja de borbotear o pasarla ya a frío. Tu que harías? Muchas gracias

Como hacerle el descanso de diacetilo a un cerveza que fermenta entre 15 y 20 grados?

La malta la compras ya con las proporciones molidas en la misma bolsa? a mi siempre me lo venden separadas y ya muelo yo las proporciones. gracias. un saludo

Buenos días, estoy aprendiendo con el BIAB y algunos hacen sin lavado y otros con lavado, ¿cual es el mejor sistema? me imagino con lavado si es así cuanto de agua para este mismo ¿se divide por 2 la cantidad como si se hiciera sin lavado?. Gracias por su ayuda ya que estoy empezando y con la multitud de información en la red ya uno no sabe que hacer. Saludos

Hola buenas, una pregunta. Vieras que tenemos un amigo y yo una olla de acero inoxidable que compramos, y pues tiene dos orificios para acoplarle unos tapones de acero inoxidable de 1/2" , pero estan agotados. Me preguntaba que otros materiales son compatibles con la cerveza, para que no le afecte el sabor?

Donde consigues ese agua compi,yo no lo encuentro en España.

Ayuda puse 9 gr de azúcar por litro para la dubel Algunos conocidos que elaboran cerveza me dijeron que mis botellas posiblemente exploten o que si no mi cerveza tendrá sobrecarbonatacion ¿Tu que crees ? Crees que me exploten las botellas Que puedo hacer

Donde consigo el libro en castellano?

Donde compras las Malta y lúpulo

Hola hice hoy la duvel, pero me salio 12 litros de mosto, queriendo hacer 10 litros. Hervi 16 litros de mosto y me salio 12 litros. Pero me salio con una densidad de 1053. Espero que este bien. Pensaba sacar 10 litros para que mi cerveza tengas mas volumen de alchol pero bueno, espero que este bien. O puede cambiar en algo? Por fa ayudame!

Quiero hacer esta cerveza, pero no encuentro el lupulo stryrian golding. Puedo reemplazarlo por Lupulo Fuggles?

Hola amigo saludos, una pregunta, después de carbonatar la cerveza con co2, cuantos días deben pasar para consumirla?

Amigo dónde puedo comprar los ingredientes.

Puedo solo calibrar el ph, sin necesidad de ajustar quimicamente el agua?

شكرا اخي نريد بيرة خفيفة ٣بالمائة كحول .اريد فقط كمية المياه النهائية

El candy no es necesario que se llegue a ser solido, puede ser líquido.

Hola Maestro, soy de argentina, para hacer el ajuste de agua, yo quiero hacer 20Litros tendría que multiplicar el cloruro y sulfato que no? O tengo que hacerlo en algún programa o aplicación? Saludos espero su respuesta

Que diferencia es si le pones 10 gramos de azúcar por litro en vez de 6 gramos

Poque mides el PH al inicio ? eso se hace en el macerado a los 10 min aprox ya que las maltas te van a modificar el PH no?

Es necesario ajustar el ph?

Una pregunta hermano, como hacer si no encuentras lupus.

Como haces el azúcar cady

😅

Para cuantos litros es la Receta

No tiene que ver con la receta del video pero quizás alguien me pueda dar una mano... hace un tiempo me compren un equipo para empezar en este mundillo de la cerveza artesanal y al realizar mi primer cocción mi olla de aluminio quedó muy negra por dentro, no se puede haber quemado por que lo hice a una temperatura controlada. Quería saber si alguien más le pasó, que significa y que tendría que hacer ... muchas gracias

Porque hablan tanto?

Vídeo espectacular! Que clarificante usas? Si usamos irish moss, alguna recomendación extra para manejarlo? Gracias!

El azúcar que usas es azúcar blanca refinada?

gracias Guru, video acertado, pero espero que sigas mostrando estilos mas fuertes de cervezas, strong beers, tripel o quadrupel, miil gracias una vez mas

Eres un crack felicitaciones Te sigo desde tus primeros videos y déjame decirte que cada vez nos das contenido de alta calidad

Maestro con que líquido esteriliza los instrumentos y botellas ? Gracias por tus consejos saludos de chile

Esto me inspirado a hacer cecerveza jajaja deseame suerte

Que buena receta, una idea, podrías hacer un vídeo de cómo ajustar el medidor de pH, yo tengo el mismo no soy capaz de calibrarlo

Muy buen video, yo hago cerveza belga desde hace un tiempo y me has dado muy buenas pistas para mejorar. Gracias por todo!!