Me parece buenísimo saber que este plato se hace en diferentes regiones de Colombia de manera ancestral y no pertenece solo a una región que se ha encargado de acreditarse todo lo que siempre se ha hecho en toda Colombia.
Esta es la receta q andaba buscando. Encontraba la otra la de maíz q viene ya partido. Y no yo quería está la original, la q hay q moler el maíz y todo el resto. 😂❤
Hola, entiendo y veo como separan el almidón de maíz, que queda en el agua del resto. Pero no veo como separan el afrecho de la pulpa del mismo maíz. Eso no se ve en el video, muestran las ollas con maíz y la que tiene los restos, pero no dicen como separarlo. Por lo demás muy buen video. Se necesita esa información para poder replicar la receta. Saludos.
Protocolo….?😱 higiene tienes idea de las enfermedades que pueden causar el moho? pero como estas en el campo te enfermas y se lo achacas a cualquier cosa……