Si, yo las he preparado y son muy ricas, pero en mi opinion si se deven d hervir o cocer primero, xk son bien duras. Es hervirlas primero, despues si uno kiere las guisas con su tomatito cebollita y chile...mmmm deliciosas
hoy las prepare y me quedaron riquisimas solo que sostitui el anomoto por la paprika y el perejil por el cilantro. y lo acompañamos con arroz blanco y mínimos verdes cocidos. excelente reseta
Gracias Maria Jose por compartir tu teceta espectacular. Siempre te sigo, me encanta como explicas las preparaciones. Eres muy profesional. Te felicito.
Hola María José. Finalmente preparé el pollo esmechado según la receta q me enviaste y hoy preparé las mollejas 😜. Antes de ver el vídeo ya había picado y sancochado con sal las mollejas. Las cole y reservé para usar desp de hacer el guiso. No le puse vino blanco porq no tengo ahora, tengo sake y no sé si usarlo jajaj... le agregué un poco de guisantes congelados q tengo y como aún está en la candela tengo ganas de ponerle pasitas, me encanta ese contraste de salado y dulce q te puedas encontrar en algún bocado. Creo q esta rico, total es para mí sola, aquí en casa a nadie le gustan 😜.. besos ...
Muy buena receta de mollejas.Se mira muy Rico.muchas Gracias por las recetas.todas son muy buenas.las prepararé.paso a paso.y tener todos los ingredientes.
Muchiiiiiiiiisimas gracias por esta receta,hoy la prepare y fue todo un EXITO.La unica modificacion:Precocine las mollejas *una hora,sin sal solo con una hoja de laurel .Todo lo demas lo respete y muy bien.G R A C I A S.saludole de NEW YORK.
Hola, te felicito, excelente receta, quedan muyyyyyy buenas, la unica variante que le agregaria es dejar quemar un poco la salsa y luego ponerle un poco de agua y vino tal y como lo haces, el resultado es sorprendente, quedan espectaculares.
Se parecen mucho a las que preparan mi mama que es portuguesa también, mi mami y mis tias Juanito a mi abuelita las cocinaban en venezuela y nos íbamos para las playas de la guaira con una olla de esas muelas, jejeje que tiempos aquellos, esa es la sazón de la familia, por que todas las portuguesas cocinan igual, que maravilla María José se ve que tu mami te enseño bien. Yo trato de hacerlo ,pero la verdad como la de mi mami y tias no hay.
Que ricas yo las preparo y me quedan deliciosas la felicito pir tus resetas yo soy venezolana y te sigo por que me encantan todas tus resetas que dios te bendiga y te proteja siempre
en algunos paises de centroamerica al Onoto se le conose como Achiote por si les sirve el dato hoy estare preparando esta receta muchas gracias por la receta se ve delicioso saludos desde california!!!!
Verdaderamente deliciosas... La he preparado de esta manera y la otra es q al finalizar se le coloca un poco de leche sumo o leche de coco🤤🤤🤤🤤 Gracias 🤗
Hola, había estado buscando una receta de mollejas y de todas las que vi ésta me ppareció espectacular y deliciosa. Las cocinaré, segura que me quedarán deliciosas también.
Muchas gracias por la receta, muy bien explicada. Mis modificaciones fueron no añadir salsa inglesa (le puse un toque de soja) ni pulpa de tomate (le puse tomate frito) por no disponer, y el perejil se puede sustituir por albahaca. Dejé cocer las mollejas con el vino y algo de agua HORA Y MEDIA (creo que no queda claro en el vídeo, sino quedan durísimas)
☺ Hola querida Maria José espero y deseo de corazón que te encuentres en compañía de tu familia muy bien,son tiempos difíciles para todos bendiciones abundantes. Quiero agradecerte por compartir todos tus maravillosos conocimientos,eres mi favorita ya hice estas deliciosa mollejas me salieron increíbles gracias mil. Cuídate. Te saludo desde Ecuador
Un buen saludo desde Caracas, la Sultana del Ävila. Su canal, muy instructuvo, sus recetas todas magníficas, sólo quiero observarle, que sería importante para quienes somos legos en esta materia de cocinar, indicarnos el nivel de calor, si es a fuego medio alto, o fuego medio. Me despido, no sin antes desearle el mayor de los éxitos en Temperos y Sabores.
Gracias, mujer. Estoy cocinando esto para mi mamá y sus amigos que me visitan hoy. La recibo a comer dentro de poco y esto quedó delicioso. Eres un genio.
María José, me hubiera gustado las pícaras ver qué tan blandas quedaron, me pareció poco tiempo cocción, PERO, la experta eres tu, yo antes de hacer cualquier receta busco la tuya, no uso olla presion, la hago y comento, gracias exitos ❤
de verdad q son esquisitas..yo las preparos pero las cocino en la holla de preciòn primero, x q son " duras".. luegos les hago ese guiso..y quedan divinas y blanditas, con arroz , tajada wuao..
Hola mi querida y apreciada María José te mandó un enorme abrazo y muchas bendiciones a ti y tu familia que tengan un hermoso mes de diciembre FELICIDADES. Bueno la receta de las mollejas las voy hacer lo más pronto de verdad se ven esquisitas mmmmm. Nececito una receta para hacer hígado, también si me puedes ayudar con una receta de ubres de res a la parrilla,tu me puedes ayudar......? 🌷Hasta la próxima saludos de Galápagos Ecuador.
