Recetas Útiles / Timbal de arroz a la crema / Mirta Carabajal 

Timbal de arroz a la crema
Ingredientes:
• Arroz 300 grs
• Crema de leche 250 grs
• Ciboluette 1 atado
• Sal y pimienta a gusto
• Huevos duros 4
• Arvejas 300 grs
• Aceitunas negras 150 grs
• Jamón cocido o crudo 300 grs
Preparación:
• Cocinar el arroz 12 a 15 minutos. Retirarlo del fuego. Enjuagarlo, escurrirlo y agregarle
la crema de leche batida y salpimentada. Sumarle el ciboulette finamente picado.
• Forrar un molde con papel film y tapizarlo con fetas de jamón. Cubrir el interior con el
arroz dejando un surco hueco en el medio. Alli colocaremos arvejas, huevos duros y
aceitunas.
• Tapar con el resto de arroz, compactar, enfriar y desmoldar.
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