Recetas del Pacífico Colombiano -- Arroz endiablado o arrechón 

Como director de la Fundación Río al Sur desde hace varios años me ha dado a la terea de generar espacios de circulación de conocimiento y en especial el de la población Afro colombiana por ser ellos la comunidad más afectada por el conflicto reciente en nuestro país
Estoy convencido que desde el patrimonio cultural podemos desarrollar dinámicas en las cuales la creatividad sea el resultado de este ejercicio, por tanto la diversidad seguirá siendo el baluarte de nuestro país para poder superar las adversidades que por estos tiempos nos acompañan.
En este capítulo la Cantaora, lideresa comunitaria y mujer Luz Marina Cuesta Asprilla nos enseña a preparar uno de los platos más importantes de la gastronomía afro pacífica de Colombia, haciéndonos reflexionar sobre la influencia de la gastronomía afrocolombiana en la capital producto del conflicto armado.
Producción General: Tito Medina Jiménez -- Milena Thinkan
Cámara: Diego Zamora
Foto Fija: Ricardo Zamora
Montaje: Lucas Sánchez
Audio- música: Tito Medina
Transcripción: Diana Arévalo Ferreira
Twitter: @titotocatambor
Facebook: Tito Medina Jimenez