Salut, alors, pour info j’ai eu fait des Bouillettes au Frolic 100% Frolic sans ajouter de farine et à la place de mettre de la poudre d’œuf, j’ai mis des vrais œufs un œuf pour 100 g. Sa se roule très bien et elles deviennent bien dure après cuisson. Et petite astuce pour ta poudre d’œuf pour éviter que ça te fasse des grumeaux passe là donc au tamis avant de la mettre dans ton mix. Allez bonne journée.
J'essayerais de faire des bouillettes 100% frolic mais au vu des ingrédients qui la compose et de la richesse en matière grasse pour moi c'est pas possible. A tester pour ce faire sa propre idée 👍
Salut. Mon astuce perso pour ne pas détruire mon blender: Je laisse sécher les croquettes de Frolic au soleil quelques jours. Comme cela, elles sont moins collantes au broyage et la farine résultante est beaucoup plus sèche. Je ne pense pas que cela altère le Frolic ??. J'en ai déjà fait une dizaine de kilos et mon blender ne s'en est pas rendu compte. Dans mes bouillettes Frolic, je n'avais jamais dépassé 50% du mix, mais ma recette est assez différente car j'ajoute beaucoup d'épices. Il m'a fallu pas moins de 5 essais pour arriver à une bille qui se roule bien, qui soit assez souple et qui diffuse bien dans l'eau. Donnes nous tes résultats mais ça me semble intéressant.🐟🐬
Merci pour ton astuce 👍 je ne pense pas non plus que de les faire sécher sa altère grand chose. Après on pourrait rajouter un peu d'épices dans ma recette mais il faudrait baisser la quantité de farine de frolic ou baisser de 5% la farine de blé au risque que la bille ne se roule pas correctement. Je pense que j'essayerai la bille soit au printemps prochain soit cette hiver mais comme c'est une bille très grasse je suis pas sur que sa diffuse très bien pendant l'hiver.
pour mélangé au robot le mieux c'est l'espèce de crochet car la feuille crée trop de résistance et peu faire cramer le robot .. madame vous remercieras
salut quel type de farine de blé car la meilleur pour notre utilisation ces la t150 blé complet qui est non raffiné et de fait a garder toute ces propriété après moi j utilise de la semoule de blé du frolic et de l épice en gros sa donne 300 g de semoule de blé 650 g de frolic et 50 d épice et j ais déjà roulé 100% frolic mais moulu fin et la première fois ou j ais utilisé du frolic c était en 1994 bon sa sa me rajeunie pas 😉
Salut la j'ai utilisé de la farine T65 car j'avais plus de T150. 100% frolic je pense que c'est réalisable comme tu dis mais j'arrive pas a avoir une farine très fine avec mon robot. Niveau poisson sa donne quoi Didier avec les billes au frolic ?
Les bouillettes au Frolic existent depuis quelques décennies maintenant, perso, j'ai commencé à les utiliser dans les années 90, pour pêcher la carpe en premier, puis je les ai utilisées pour pêcher aussi l'esturgeon, j'ai même faillit attraper mon chien quelques fois avec ces billes très, très attractives ☺, oui je sais il est très gourmand, mais les billes sont très attractives!!! inutile de se prendre la tête, faire sécher ses croquettes de Frolic plusieurs jours à l'abri du soleil, puis les réduire en poudre, y ajouter des œufs, l'idéal étant les œufs en poudre, comme tu le précises, si vous utilisez des œufs entiers, alors avec les coquilles mixées, et si on veut améliorer le tout, ajouter du Viandox, mais ce n'est même pas nécessaire, le Frolic se suffit à lui même. Amorçage ALT avec des croquettes Frolic, pêche à la bouillette Frolic, fish assuré, du printemps à l'automne, en rivière, étang, canal, etc. Conservation dans du gros sel, rien de plus simple, et tout ça pour un prix modique. Ta recette est bonne, basique, mais c'est ce qui peut faire aussi la différence, surtout dans des endroits surpêchés. Il te reste a maitriser le passage devant la caméra, pas facile, n'est-ce pas? Allez, ce sera mieux la prochaine fois, amicalement.
Merci pour ton commentaire il fait vraiment plaisir. Oui le passage a la caméra n'est pas facile des fois on veut trop en dire mais au final on se perd et on mélange tout. Il y a aussi le manque de temps qui fait qu'on ce précipite à vouloir faire la vidéo 👍
Il ya une autre solution pour faire ça farine un achoire a viande électrique en plus on a le choix entre plusieurs grille et diamètre différent moi j utilise le achoir a viande qui va sur mon robots quiliv
Du frolic et des œufs .. Pour des boullettes a suffi . ca tient même sans farine .. l'humidité tu t'en tapes .. Tu colles moins d œufs , ca économise et c est tout !
Moi j'ai préféré le faire avec de la poudre d'œuf pour que ma bille se tienne bien assez longtemps dans l'eau. La j'ai mis 120grs de poudre d'œuf se qui correspond à 10 oeufs alors que si avec des oeufs frais et qu'il en faut que 5 par exemple c'est qu'un exemple la bille se tiendra moins bien et moins longtemps dans l'eau.
