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Recette Charcuterie - Terrine de lapin fermier aux cèpes de FIFI LE CEVENOL

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16 дек 2023

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Комментарии : 152

@CatherineAllievi-hh1yl 7 месяцев назад

Que dire ????? Fifi le cevenol est le plus passionné des bouchers j ai eu la chance de le rencontrer en chair et en os dans sa boutique. J ai mangé la meilleure surprise de ma vie. Du paleron que nous avons fait griller au bbq.... j espère qu un jour je reviendrai voir fifi...encore merciiiiiiiiiiiiiii pour tes transmissions 🎉❤

@christophechalencon250 3 месяца назад

Magnifique de te regarder…..et encore un grand merci Fifi de nous partager tes « Savoirs » d’Artisan ….et d’Homme avec un grand « H » de nos territoires Ruraux ( de la Terre )

@bernardlebaupain2097 2 месяца назад

Félicitations un vraie travail de chef, tout y est, explication complète, cela paraît facile à refaire, mais tout le monde n’est pas un chef. Partager son savoir est le plus beau cadeau que l’on peut faire. Merci ❤

@patricepelourson2568 7 месяцев назад

Moi qui suis un modeste cuisinier a la retraite je dit trop fort le FIFi laisse parler tous ses charlots qui critiquent et passe de très bonnes fêtes en famille

@17jeanremy 3 месяца назад

Bonjour fifi le cévenol, merci pour ta recette. Tu as une joie de vivre ta gaité fait chaud au cœur . Je suis content de connaître ta chaîne et ton métier . Ça donne envie de faire tes recettes . Merci à toi .😁😁👍👍

@cedricbonnaud8579 7 месяцев назад

On est apprenti à tout âge et il n'y a aucun déshonneur à le reconnaître... Merci Fifi pour cette masterclass

@patricebartolomeo2972 Месяц назад

Bonjour Fifi et merci ! quel travail de bénédictin ! Je vais essayer pour un lapin farci ! Toujour beaucoup de plaisir à regarder tes vidéos !

@moniquejumeline7218 2 месяца назад

J'avais regardé la 1ère vidéo, j'ai essayé de faire mais je ne referai pas trop dur. Mais j'ai plaisir à vous regarder faire. Merci

@gillesservat 7 месяцев назад

C'est superbe Fifi ton travail mais c'est trop compliqué pour moi. La technique est superbe mais c'est un métier de pro ! Superbe méthode pour aiguiser parfaitement le couteau et ça je l'ai fait. Les rageux, on s'en fout !! Merci.

@carinepouey9226 7 месяцев назад

Coucou fifi Moi je te dit merci car grâce à toi j'ai appris plein de chose bises des landes à vous tous

@edgar83l 7 месяцев назад

Superbe vidéo, la haute qualité prend tout son sens pour des petites pièces avec plein de détails. Et merci d'avoir montré les 2 pattes, les 2 côtes, les 2 omoplates, comme ça on a tous les détails avec des angles différents. Et la recette est suffisamment appétissante pour avoir envie de mettre tout ça en application ! Et puisqu'on y est, bon bout d'an !

@user-gq4kp7ko7c 5 месяцев назад

super leçon, comme d'habitude, par un vrai artisan ça devient très rare Bravo

@raphaelbulliat2101 2 месяца назад

Bonjour Fifi bravo pour votre pâté de lapin et merci pour votre vidéo.

@jsurand 7 месяцев назад

Superbe Leçon !! J'aimerais gouter ce paté 100 % lapin qui doit être bien meilleur que les classiques moitié cochon moitié lapin.....C'est a dire un cochon pour un lapin !!! 😉

@cyrilk5908 2 месяца назад

Super fifi on se connaît pas mais les rageux oust ..superbe vidéo...merci de tous tes conseils et de ton savoir faire...👍👌

@user-tb5eb4zk1g 7 месяцев назад

Super fifi comme toujours, les connaissances ça ce transmet. Mais beaucoup ne le font pas. Un grand merci. Robert des plantiers

@isabelleamand7516 6 месяцев назад

bonjour fifi étant cuisinier et pas charcutier merci pour vos vidéos ou j apprends encore et encore . merci pour vos partages .

@lebaron09 7 месяцев назад

Bravo Fifi ................ 👍👍👍👍🙌🙌🙌🙌👏👏👏👏

@bob852 7 месяцев назад

Très bon couteau. J’ai le même. C’est vrai qu’il est bon. Bon compromis entre souplesse et rigidité, fil facile à entretenir. Personnellement je trouve que le fusil c’est de la branlette. Difficile de maintenir un angle parfait et constant. Aiguiseur Fischer et de temps à autre meule à eau. Tu es génial, Fifi.

@heyhey26 2 месяца назад

Bravo fifi !

@user-ru6rs5ku7h 5 месяцев назад

Bonjour fifi j ai fait la terrine de lapin aux cèpes ce week-end elle est extra merci beaucoup pour tout ces conseils

@versang1 7 месяцев назад

Superbe boulot et résultat qui donne les crocs

@thierryvincent7790 7 месяцев назад

Bravo Fifi, une vraie démonstration de ton savoir faire. On apprend tout sur tout. Ça donne l’eau à la bouche. Passez de bonne fêtes

@yvonpaugam9147 7 месяцев назад

QUE DIRE DE PLUS ➕ ➕ MERCI BONNES FÊTES DE FIN D ANNÉE VOTRE FAMILLE ET AUX AMATEURS DE VOS VIDÉOS

@51bidule 5 месяцев назад

Bravo,bravo,bravo!!!!

@patricksauve1417 3 месяца назад

Excellent bravo fifi

@francoisluxvideosletop3644 7 месяцев назад

Chapeau un bonjour de village flamand une lecon de desossage merci

@KPi10Eric Месяц назад

Fifi, il est trop fort 😮 Il pourrait désosser une fourmie rouge 😂😂😂 Bravo Fifi ❤

@moulyjeanlouis7302 7 месяцев назад

Bonjour super Fifi!!!toujours au top!!!! 4Kilos c'est un gros lapin!!!!pour que il soit aussi gras il faut que il soit nourri au Maïs!!!TROP BELLE Terrine!!!!hummmm

@alainmartin7090 2 месяца назад

bravo Fifi super réalisation et comme d'hab toujours au top

@philippelefrancais7815 7 месяцев назад

Salut FiFi Top vidéo et surtout du travail de professionnel que j'apprécie énormément.

@stephanedidier8682 7 месяцев назад

Tout simplement BRAVO...

@jean-claudedenquive7348 7 месяцев назад

Un grand merci pour la vidéo toujours un plaisir d'entendre les commentaires et les explications et un grand bonjour de St Nazaire. Bonnes fêtes de fin d'année et à l'année prochaine.

@albandamonneville 7 месяцев назад

Merci Fifi pour cette magnifique vidéo qui donne envie.

@marcbradshaw-jones3041 7 месяцев назад

Merci pour ta super vidéo qualité d'image au top

@aprof3117 7 месяцев назад

super merci

@jeanpierrefillioux8728 7 месяцев назад

Toujours du grand art

@andredivietri3914 7 месяцев назад

Je me régale quand je vous regarde Fifi, vous êtes le dieu de la charcuterie et de la boucherie bravo continuez

@cedricandre4890 7 месяцев назад

tu as bien raison ...rien a faire des rageux !!! c est toujours un plaisir de regarder tes vidéos . merci

@thierryolivier7184 7 месяцев назад

C'est toujours un plaisir de t'entendre. Encore une superbe recette. Merci pour ton partage et t'inquiète pas tes recettes auront toujours ta signature inégalable.❤

@chaufourclaude9492 7 месяцев назад

a chaque vidéo, je suis admiratif de voir fifi travailler. Beaucoup de technique, il connait son métier à la perfection. Il n'y a sans doute plus beaucoup de boucher qui sache travailler comme çà. Bravo, et en plus, cette terrine, on s'en taperais bien une bonne tranche . Encore merci, et bonne fin d'année

@claudethivierge6042 7 месяцев назад

De la Beauce, au Canada, bonjour. J'avoue n'avoir jamais mangé de la terrine de lapin fermier. Ca doit être bon. Quand j'irai à Québec, j'essayerai d'en trouver. Bravo pour votre vidéo comme toujours.

@user-pb2nt7po2c 2 месяца назад

Et une belle leçon d’anatomie avec !

@TheDoudou64100 7 месяцев назад

C'est un grand plaisir de se réveiller à 6h du mat pour aller faire sa scéance de vélo quotidienne et de decouvrir que Fifi est encore plus matinal. C'est le Lucky Luke de Génolhac. L'homme qui publie ses vidéos plus vite que son ombre. Ce que je trouve super, c'est l'idée d'acheter un lapin fermier au marché tout à l'heure. Merci cher Fifi pour la transmission de tes secrets. Je me souviens d'avoir tenté un désossage de lapin pour préparer un lapin roulé et farci. La différence c'est les coups de pied au luc que je n'ai pas reçus. 😂😂😂. Bonnes fêtes amigo. La bise de Bayonne.🥳😉😘👍✌️

@olivierneveu3624 7 месяцев назад

Merci pour le partage Fifi

@alainn.3556 7 месяцев назад

Bravo !!! C’est énormément de main d’œuvre !!!

@patricepelourson2568 7 месяцев назад

Bonjour FiFi super merci beaucoup pour tout J'espère que tout ceux qui regarde tes vidéos sont conscients du travail et des années expérience Qu'il y a derrière tout ça

@laf0699 7 месяцев назад

bravo fifi. !

@jeanfrancoisgallasteguy5053 7 месяцев назад

bravo Fifi vraiment au top c est magnifique

@thibecanto734 7 месяцев назад

Excellente vidéo fifi tu me régales !!!!!

@patricksureau4343 7 месяцев назад

Merci fifi pour ta vidéo de terrine de lapin fermier aux cèpes j'avais l'impression d'être ton apprenti je me suis régalé d'apprendre encore merci

@laurentnakich3807 7 месяцев назад

super tu explique bien .

@francoismannebarth7222 7 месяцев назад

Toujours un grand plaisir à voir les vidéos que j'ai hâte à essayer de faire sans avoir les coups de pied au cul super c'est vrai il ne manque que l'odeur

@jacquelinechabane6110 7 месяцев назад

Waho elle est magnifique ❤

@patsev13 7 месяцев назад

Salut Fifi, un grand merci pour ce succulent partage, ça fait du bien ces retours au sources, à l'essentiel, je vous souhaite à ta petite Famille ainsi qu'à toi de bonne et heureuses fêtes de fin d'année, à bientôt de vous revoir en terres Cévenole.😉

@patrickrapido3568 7 месяцев назад

Bisous PAT PATOCHE

@patsev13 7 месяцев назад

Slt ombré, je te souhaite de bonne et heureuses fêtes de fin d'année!😉

@myriamchatry1535 7 месяцев назад

Merci Fifi.👍👍👍👍

@Lechasseurdefruit 7 месяцев назад

Reste comme tu est fifi , moi je ne change pas des personnes qui nont pas envie detre changé

@jean-marcbarreau8582 7 месяцев назад

Oui, dommage que nous n'avons pas les odeurs........ c'est une excellente recette que je vais tenter, sauf que le lapin ne sera pas fermier mais du super marché et que j'achète plutôt des morceaux de filet qui sont beaucoup plus facile à désosser. Je n'ai pas le talant de Fifi. Merci Fifi. Ils ont de la chance les clients de Fifi. Bonnes fêtes à tous.😃 👍

@sylvainjaumard877 7 месяцев назад

Merci fifi .. ça donne envie !

@NinoRuby33 7 месяцев назад

bonjour fifi jadore tes video que tu fait et ceux que tu montre cest un tres beau metier grasse a tes video j'en apprend beaucoup jaimerais un jours que tu fasse une video sur un civet de sanglier ou une daube merci fifi continue comme ca

@guyvirieux9068 25 дней назад

Allez Fifi courage

@2ujp1 7 месяцев назад

Magnifique la terrine ! Allez vite un pouce 😋

@PaulLimbourg 5 месяцев назад

Fifi Fifi je suis très content de tes vidéos et je suis gare-toi de pure souche et j'adore tes vidéos tu tu es tu es comme un père pour moi et je te félicite bourse pour toutes les vidéos que tu as fait c'est vive Génolhac je suis né à la rencontre aux Salles-du-Gardon je connais bien tu connais bien Ginola les bonnes chasse pour ta vidéo Fifi tu es un super super super et tu commences et tu expliques très bien et j'espère que tes vacances te refais du bien❤❤❤❤❤❤❤

@franckcoulmeau7897 7 месяцев назад

Un énorme merci Fifi pour le partage ET le Merveilleux savoir que tu nous transmet je voulais t'envoyer tout le bonheur ET là douceur de vivre pour cette fin d'année M'es respect maître charcutix 😊❤❤❤❤❤❤❤

@benjaminlarrose6453 7 месяцев назад

Tu es matinal fifi Continue de nous régaler de ta bonne humeur

@willowufgood1254 7 месяцев назад

Merci FiFi 🎉

@pierrelanceaume2602 7 месяцев назад

Bsr Fifi, huummmm appétissante, mais quel travail superbe et surtout quelle patience pour le desossage du lapin, Merci pour ton partage, une grande envie d'y gouter. Passe de bonne fête de fin d'année e famille 👍👏👍👏 👍👏👍👏

@ericcorbrion2421 7 месяцев назад

superbe!

@GuyChateau 6 месяцев назад

Il nous manque que l'odeur !! J'espère la retrouver dans ma cuisine prochainement !! Merci pour encore Fifi !!

@etpendantcetempslalemondes8984 5 месяцев назад

Fifi le Cévenol et Sport 06 sont des Cadors 😉 chacun dans leur domaine . 👌

@xavierbaudet9899 7 месяцев назад

Ave a vous ,fifi le cevenole, l'empereur débouché et prince de la charcuterie ! Heureux de vous revoir et de retrouver l'humanité le partage la générosité et toutes ses qualités, que nous allons fêter on s'est fait de Noël, et qui manquent cruellement à notre administration et à certains hommes! Alors très chère Fifi le cevenole, à vous et tous les vôtres, il y a tous vos abonnés qui partagent ces valeurs,...je vous souhaite le meilleur pour ces fêtes de Noël.... PS, quel dommage, que les vidéos ne permettent pas de partager les goût et parfum de cette belle et appétissante recette ! Merci merci pour tout Monseigneur Fifi, amicale affection et respect sincere pour vous et votre famille, j'espère que la bachelière a bien progressé dans son chemin de réussite. Bon Noël a tous !

@chanoirgerald7685 7 месяцев назад

Merci fifi super vidéo Mille merci pour ton partage de ton métier et de nous aisez nous nofis dans se métier et de nous aidez nous chasseur à préparer nos gibier Encore milles merci à toi

@denismartin4803 7 месяцев назад

Superbe vidéo comme dab merci Fifi

@yannpenhas9280 7 месяцев назад

Encore une belle recette et un beau savoir-faire que tu nous partage là ! Merci pour cette vidéo. Vive fifi !

@jacquesrifflet499 7 месяцев назад

Superbe vidéo encore un lapin qui fini bien merci fifi à bientôt

@lexile8967 7 месяцев назад

Bonjour 😊mon Fifi belle terrine de 🐰qui doit être délicieuse je n'en doute pas sacré lapin 3 kilos désossé belle bête et j'ai pensé à toi je me suis pour mon anniversaire 🎂un pâté à la châtaigne une tuerie avec ta recette un vrai régal 😋sur ce bises 😘a toi et Patricia et courage a VOUS 2 pour les fêtes de fin d'années A++ depuis TOULOUGES cordialement Jérôme 😎😉👍✌️

@pierretterombaut8513 7 месяцев назад

Superbe la terrine, c'est vraiment la terrine du chef. Bravo et merci pour la vidéo. Bonnes fêtes.

@binamick 7 месяцев назад

Toujours un plaisir de te voir à l’œuvre, superbe recette, très belle terrine appétissante. Merci pour ton partage, Bravo Fifi

@mikabiet3358 7 месяцев назад

Bonsoir fifi merci pour tout se savoir faire que tu nous partage surper video

@ledroulet 7 месяцев назад

Tu est au top fifi

@danielmeyer6653 7 месяцев назад

excellent !!! et bonnes fêtes

@jeancharles8582 7 месяцев назад

Salut mon ami une fois de plus tu m'épate avec ta dextérité et ton savoir. C'est sûr que je vais essayer de la faire. Mon épouse me demande si ont pourrait la mettre dans des bocaux et stérilisé. Santé à toi et toute ta famille et bonne chasse .❤❤❤ Jean Charles de l'est .

@fredericferay2207 7 месяцев назад

Salut Fifi super recette j espère pouvoir venir un jour te voir pour goûter cette bonne terrine bonne fête de fin à toi et Patricia et toute ta famille gros bisous

@nikkosfirst6541 4 месяца назад

Salut Fifi !! Je viens de passer une heure avec toi et je me suis régaler ! Bon seulement avec les yeux j'en conviens. Mais passer tout ce temps à regardez faire, si c'est pas plaisant à voir et bien on avance rapide directe ! Il faut que je passe à Génolhac goûter tes produits ! 🥰🥰 Merci pour ton partage !!👍 Et rassure toi, avec You Tube ta transmission de savoir est éternel. Bien amicalement, Nikkos

@patricemurat5124 7 месяцев назад

❤ trop fort le fifounet (le FIFI FOU du NET) ❤ je te souhaite de bonnes fêtes à toi et ta famille 🎅 cdlt PM

@manourges3382 7 месяцев назад

Merci fifi je garde cette recette je suis cuisinier aussi ancien boucher charcutier j'adore ce que tu fais ❤❤❤❤

@user-ew2bl2nc7o 7 месяцев назад

Toujours au top fifi magnifique vidéo l’amour du partage tu es trop top

@cedricdewitte9268 7 месяцев назад

Fifi reste comme tu es tu une personne simple et vraie et antier toute t'es vidéo me régale jusqu'à présent continue comme ça et bonne fête de fin d'année à toi et à toute ta famille 😉😂

@alainju2527 7 месяцев назад

BONJOUR FIFI TROP CONTENT DE TE VOIR ET TRÈS BONNE RECETTE MERCI ET BONNE FÊTE DE FIN D'ANNÉE. LE BONJOUR DE MARSEILLE.

@fredericprou 7 месяцев назад

Merci Fifi

@josedossantos1268 7 месяцев назад

Je adore

@DavidSilver17 7 месяцев назад

Merci FIFI pour le désossage de ce lapin fermier et du reste de la recette. Dommage de ne pas avoir les odeurs dans le téléphone 🤣🤣. Pour le fusil lequel et le mieux, un fusil rond ou ovale. Merci pour cette recette 😉

@jean-lucluis 7 месяцев назад

Très belle vidéo Mr 👌

@mcdonald478 7 месяцев назад

Merci fifi

@andretomasino3554 7 месяцев назад

Une terrine digne de Vatel cuisiner du roi un régal pour les yeux et l estomac parfait pour les fêtes je vais essayer cette année ❤

@henricuvelier5274 7 месяцев назад

Bien le bonjour Fifi Encore une superbe vidéo Merci beaucoup pour le temps que tu prends pour nous Merci Napoléon de genolac

@benoitlop6328 7 месяцев назад

Super vidéo

@le-monde-de-nono 7 месяцев назад

Bravo mon FiFi tu nous fait rêver pendant 55mins tu m'as inspiré dans tes vidéos à partager aussi mon savoir faire en vidéo hâte de te voir bientôt à la boutique Bises Arnaud

@mauricemarchand4230 7 месяцев назад

Bonjour FIFI merci pour ta recette de lapin comme d’habitude tu es un vrai chef est surtout très bien expliqué bravo à toi petit coucou de la Touraine

@patrickrapido3568 7 месяцев назад

Le Meilleur CHARCUTIX de GELOHIX😂😂😂 Des Bisous mon FIFINOU et Bonnes Fêtes😘😘😘❤️❤️ PATOCHE