Recette de Calamars farcis ou Lulas recheadas - 750g

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De délicieux calamars farcis à la portugaise, à servir avec du riz ou une salade verte.
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Ingrédients pour les calamars farcis :
1,5 kg de calamars
1/2 chorizo
Courgette ou carottes
Olives noires
Huile d’olive
3 gousses d’ail
3 oignons
1 boîte de tomates concassées
Sel et poivre
Un peu de vin blanc
Persil
La recette : www.750g.com/c...
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Опубликовано:

9 сен 2024

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Комментарии : 45

@steevinator 9 лет назад

j'adore le calamar, cru en sashimi ou cuit en sauce, en persillade ou en friture, je suis fan, et cette recette a l'air vraiment extra, et Mélanie est très sympa, elle met bien en valeur la cuisine portugaise. Votre collaboration est vraiment réussie, j'espère que vous avez prévu d'autres vidéos ensemble :) merci encore pour toutes vos belles vidéos.

@receitasdamel61 9 лет назад

Steeve from the North Merci beaucoup pour votre commentaire ! Ça a été un grand plaisir de mettre en valeur la cuisine portugaise et de réaliser ces recettes avec Chef Damien :) Heureuse de voir que ça vous a plu aussi !

@SoFxLuky 9 лет назад

Ça a vraiment l'air très bon , à faire !

@adeliaamado2740 3 года назад

Eu adoro as lulas a portuguesa aprendi com a minha mãe nos anos 60 mas eu meto arros cozido dentro com as patinhas das lulas tudo fito com todos os temperos depois então uma vez recheadas vão à cozer num molho de tomate claro com cebola e todos os temperos esse molho é bom a cmpanhar arroz branco 😘

@zazabelkhouane5487 9 лет назад

Bonjour ! J'aime trop les recette que vous proposez avec Mélanie ! sur tout quand elle commençait par parler en portugais !! sinon continuer comme ça !!

@receitasdamel61 9 лет назад

lili loumna Merci pour votre commentaire, c'était un plaisir de mettre en valeur la cuisine de mon pays d'origine !

@gou8147 11 месяцев назад

Excellent!

@khalidboussif8850 2 месяца назад

Merci pour le retournement

@Viriato91 9 лет назад

Super !! Je ne connaissais pas cette recette ! La bible des recettes portugaises je veux bien l'acheter ^^

@lil32.malkif 2 года назад

J'adore 😍

@JeanBaptisteJ29 9 лет назад

Super vidéo chef Damien continuez ainsi je m'amuse toujours autant dans ma cuisine quand je fais vos recettes. Merci beaucoup

@750g_recette_de_cuisine 9 лет назад

+Jean-Baptiste J Merci beaucoup. Chef Damien

@MrAluminox 9 лет назад

Merci pour la recette! Dans la liste dues recettes à faire dans les plus brefs délais. Une petite question, le chorizo de genre pas trop sec et pas trop piquant pour avoir un bon gout de pimentón? Pour ceux qui ne mangent pas de porc je tenterais avec un peu de merguez et de paprika. Cela devrait marcher.

@whitos8745 9 лет назад

ça semble super bon

@fatimzahraboulmal4375 8 лет назад

super vidéo merci 😉🖒

@francebourdoncle7926 Год назад

Moi je les farcis avec oignons ail tentacules encornets jambon blanc persil

@meissounderhem1324 7 лет назад

merci chef

@sissoudahel2704 9 лет назад

je vais faire cette recette pour mes inviter elle a l'air très bonne

@750g_recette_de_cuisine 9 лет назад

+sisou Dahel (“Daehl”) Dis nous si tu testes !! Chef Damien

@sissoudahel2704 9 лет назад

+750 Grammes tout le monde été contents , ils ont adoré ils m'ont demandé de la refaire la prochaine fois merci à d'autres recettes

@veroniquedenizet6975 7 месяцев назад

si on ne mange pas de bidoche, on peut se passer du chorizo ?

@Fred12moto 7 лет назад

Bonjour, Pour la recette, j'utilise des petits calamars surgelés par 500g. Auriez-vous une astuce pour qu'ils soient moins caoutchouteux ? J'ai laissé cuire un peu plus longtemps que dans la recette et c'est encore un peu dur. Merci

@TheTREX0895 7 лет назад

c'est du calamar en même temps

@anaselmhamdi 9 лет назад

Mélanie est géniale

@receitasdamel61 9 лет назад

Anassu Merci beaucoup ! Votre commentaire me fait plaisir :)

@lucienpaccioni5171 9 лет назад

bonjour chef et Mélanie, combien de temps de cuisson sur chaque face?

@lisandrusantoni1842 9 лет назад

malika delbouze Quel âge as-tu mon petit agneau ?

@lisandrusantoni1842 9 лет назад

malika delbouze C'est très facile e s'attaquer aux origines, d'autant plus facile lorsque l'on ne connait que les clichés à 2 balles que la partie idiote de la france rabache sans arrêt. Il y a des cons partout, l'intelligence, c'est de les éviter pour ne pas les voir et retenir le mieux. Je suis pas du genre gros idiot à m'énerver derriere un écran pour un sale gosse mais je dois te dire que deux gifles, tu les mérites.

@lisandrusantoni1842 9 лет назад

+malika delbouze Mdrrr oui je m'y amuse aussi, bonsoir

@mimajh2329 9 лет назад

Bonjour chef,Le vin blanc par quoi on peut le remplacer?

@MrAluminox 9 лет назад

Mima jh Un jus de citron, une pincée de sucre et eau. C'est pour avoir un peu d'acide, là au parfum citron. On peut aussi vinaigre de cidre et eau, éventuellement un peu de sucre, la ce sera plus neutre.

@mimajh2329 9 лет назад

Ilan Je vous remercie infiniment

@amnatwt2965 9 лет назад

au lieu le vin blanc qu'es que je peux mettre, merci iii

@rosefranceHomor 3 года назад

Vinaigre

@jackatlanticiliked1689 9 лет назад

Faut bien aller au fond 3:45, et le sourire pincée Chef Damien je vous ai vu. Quel esprit pervers .......( Et ce n'est pas glamour) !!

@rockwood666 9 лет назад

"caroche" lol

@luluwattup2832 7 лет назад

Rockwood66 RU-vid p

@deanhankio6304 3 года назад

je ne suis pas d'accord !! Lula est calameretti. Pota est encornet. Vous nous montrez des Potas, pas de Lulas. disculp. SVP dire "chou - riz - seau" à la place de chaud-riz-zo

@MrSmokeFr73 9 лет назад

Bonne recette ; mais le chorizo c'est espagnol et non portugais ;) ça a l'air bon mais avec les calamars pas vraiment !

@Viriato91 9 лет назад

MrSmokeFr73 on fait aussi du chorizo au Portugal, qu'on appelle Chouriço ^^

@receitasdamel61 9 лет назад

MrSmokeFr73 Je peux vous assurer que la farce légumes et chouriço est délicieuse ;-) Et effectivement comme le dit Viriato91 "Le chorizo (en espagnol) et chouriço ou parfois chouriça (en portugais) est un saucisson d'origine espagnole et portugaise" ;-)

@christophevauchelle6223 6 лет назад

Le chouriço Portugues est bien meilleurs et moins gras. Il y en a plusieurs sortes avec des goûts et épices différentes. Alors que le chorizo espagnol et gras et il n'y en a qu'une sorte.