Recette de Quiche lorraine / French Quiche Lorraine - English subtitles - 750g 

super recette ils sont mieux que ce que j'achète ils ont un très très bon goût merci Chef Damien

Je me suis bien régalée. Bien rassasiée ! Merci. 😋

Merci ! Grace à vous, j’ai pu faire ma première quiche lorraine ! Et moi qui pensais que c’était trop compliqué depuis tout petit (j’ai 44 ans). Vidéo très claire, pas de brassage de vent

Excellente quiche ( j'ai rajouté du gruyère râpé dans l'appareil) et tout le monde s'est régalé ! Merci!

1er essaie 1ère réussite merci pour ce délicieux partage 👍

j'aime vos recette elles sont simple et facile

Astuce : précuire la pâte 20 min pour qu'elle soit bien croquante sinon elle va s'imprégner du liquide à la cuisson et sera molle

absolument magnifique ❤

super !!! j'adore ta chaine !!! :)

Elle est top ! Chef Damien

Merci pour la recette chef

Quel bonheur regarder ces hommes nous faire une bonne quiche Lorraine…miam 😋

Merci pour le tuto.. Et bonne continuation. Et penser aux gens qui sont pas des professionnels de la cuisine..!! Lol

Merci beaucoup ! Chef Damien

Très très bon 👌👌👌

Quiche Lorraine,ma favorite !!!

Chef Damien est un bon cuisinier avec de très bonnes recettes. Je cuisine avec Chef Damien depuis un bout de temps et je dois vous dire Chef Malik Leroy que ma famille ne s'en plains pas.

Bonjour. Je vous remercie beaucoup pour votre partage. Svp, quelle crème puis-je utiliser pour que cette recette soit la plus goûteuse possible. Merci de votre aide. Bonne journée et à une prochaine recette.

2021 on es laa

Merci chef pour les bonnes plaît

Merci a vous

J'aime bien votre quiche. Merci, je suis italien et j'aime la cuisine francaise. Grace a vous on peut essayer les saveurs de la france!

C'est clair ! Chef Damien

Manque plus qu'une bonne petite salade !

Super

Et..... on ne précuit pas la pâte une quinzaine de minutes sans l'appareil liquide et en la piquant afin que la pâte soit croustillante et cuite à l’intérieur? Sinon ça va être de la bouillie car l,appareil va mouiller toute la pâte à l,intérieur !

Peut on la faire avec pate feuilletées ? D accord pre cuire pate a blanc cela empeche la preparation de s impreigner ce qui la rendre molle

y avait pas du vin avant l émission ? ))) merci pour les recettes

C’est mon plat préféré , avec de la salade !

Coucou Merci pour la recette j adore la quiche lorraine en plus🙂 maman la fessait sens pats c était très bon aussi sinon je voulais vous parler de la crème fraîche ces de l épaisse ou liquide Merci pour la réponse bonne journée Merci du partage

Sans cuire les lardons? 😢

"Si on est au regime, les choses qui peuvent arriver dans la vie" Il en parle comme une tragédie ça me tue

bonjour chef comment faire une pate brisée??

c'est parti, je sens que je vais bien manger ce soir.

vous aurez dû enfourer dabord la quiche sans farce a mi cuisson après vous rajouter la farce

est par contre si je mais du lait c'est combien de cl ?

"SUPER DAMIEN!!!"

Au lieu de la crème fraiche épaisse on peut mettre la crème fraiche liquide?

On laisse la patte brisé combien de temps

😋😋😋

Bonjour peut ont congeler svp

Que du light avec oeufs crème fraîche lardons????

Je pense que c'est mieux sans gruyère et de remplacer la crème fraîche par du lait

Chez nous c'est pas une cuisine professionnelle..? J'ai arrêté de rajouter des trucs.. d'une noix de muscade.. et merci pour votre vidéo merci beaucoup

Pas de fromage dans une quiche lorraine. Et les lardons il faut les faire revenir à la poêle et bien les laisser refroidir avant de les poser sur la pâte.

personnellement je pense que le four doit être au moins sur thermostat 7 ! vous êtes d'accord ? quelles calibres les lardons ?

plat trés léger

Superbe 👍 hummm😋😛miam cette tarte Lorain, je préfère avec des lardons fin fumé au bois d hêtre et de chêne , un meilleur goût prononcé, jme régaler, Jvais en cuisiné une pour ce soir Ça ne serra pas bien lourd, j utilise crème fraîche très faible en matière grasse 👍, the best 👌😋

50cl de creme me parait bcp, 20cl ne suffirait pas?

👍👍👍👍

Comment faore pour qu'elle gonflé un peu et sois légére? parfois ma quiche sort bien aeré et parfois toute compact et j'aime pas ca

Wooow

Pas de gruyère ni aucun autre fromage dans la quiche lorraine!!!

Cette quiche n'est pas lorraine du tout . Sorry.

Je confirme: ni fromage râpé ni oignons dans la quiche lorraine, ce n'est pas une tarte suisse. Je m'étonne aussi que la pâte soit si mal disposée dans le moule. C'est plutôt moche.....

bjr chef, au lieu de la creme fraiche on peut remplacer du lait

on peux rempacer du gruyere par du fromage rapee？

Je n'aime pas la crème mais par quoi puis-je la remplacer pour réussir ma quiche svp?

Pour la légèreté on fait les lardons revenir la poêle pour degrese

écris stp les ingrédients sur l'écran merci

Pas de fromage, Crévindieu ! Quant aux lardons, il faut d'abord les faire suer à la poêle ! Oh, misère...

👍😋

Alors pour commencer je dois dire haut et fort que cette recette est archi nulle. On ne met jamais d'oignons dans une quiche Lorraine et encore moins de fromage râpée. D'une part je suis cuisinier de métier et d'autre part Lorrain.... donc j'en sais quelque chose. La vraie recette de la quiche Lorraine c'est: Une pâte brisée: 250 gr de farine, 125 gr de beurre, une pincée de sel, un jaune d'oeuf, et 5 cl d'eau froide. Pétrir le tout et laissez reposer. Ensuite faire revenir les lardons dans une poêle à sec (c'est à dire sans matière grasse) Faire ensuite l'appareil à crème prise salée: 25 cl de créme fraiche épaisse et 25 cl de lait + 2 oeufs entiers et 2 jaunes battus. Y mettre du sel fin du poivre du moulin et une pincée ou deux de noix de muscade. C'est aussi simple que ca!!!!

bonjour pour la vrai quiche lorraine il y a pas de gruyère :)

Peut-on en faire sans la crême fraîche?

Je n'ai jamais vu une pâte aussi mal disposée dans un moule... un travail de sagouin! Et je souscris à ce qui a déjà été dit: ni fromage ni oignons dans une quiche lorraine!

moi ma mere fait cuire les lardon directement a la poele et apres la met sur la pate

c'est ma bouffe preferer !

J'ai une question à poser..? Faut-il faire revenir les lardons un peu..? Dans une poêle..!! Ouï où mon..? Merci

Quiche lorraine avec du gruyère -> pas une quiche lorraine. Derien

Ça, c’est une tarte Suisse 🇨🇭 Messieurs! 🥺

Oh je vois la generositee

Jamais de gruyère dans une vraie quiche lorraine...et on fait revenir un peu les lardons on les mets pas crus 😉

je met moitié crème fraiche et moitié lait pour "alléger la recette" et j'ai mis les lardons fumés à la poele pour aussi un peu dégraisser.

J'aime bien quoique je trouve qu'elle se "délite" un peu trop.

Ça a rendu de l'eau c'est dommage ! :)

Il me semblait qu'il fallait "précuire" la pâte brisée... Du moins, c'est ce que je trouve dans d'autres vidéos...

C'est une blague ? Gruyère, donc pas Lorraine, lardons non précuits et non dégraissés, pas de noix de muscade dans l'appareil, pas de pré-cuisson de la pate ? Résultat : plein de flotte, tout mou….

Pas de fromage dans la quiche Lorraine merci.

recette à éviter. malgré son une heure de cuisson, c'était que de l'eau. mieux marmiton..

Light chef????😂

Pas de fromage dans la quiche lorraine malheureux ::))

Au frigo

Beurk, plein de flotte et fond pas cuit ;-(

Dans la vraie quiche lorraine, il n'y a pas de fromage !

va falloir apprendre a foncer une pâte par contre non parce que là ça va pas du tout

Étant lorrain jamais au grand jamais du fromage dans une quiche Lorraine

Il se la joue trop ce chef de les 2

Les lardons il faut les dorer un peu dans une poêle sinon il viennent...sous vos dents. Très désagréable.

Bonjour il n'y a pas de gruyère dans la quiche lorraine et franchement elle me donne pas envie

Depuis quand il y a du fromage dans la quiche lorraine ????????!!!!!!!!!! GRRRRR !!! Hérésie !!!!!

Drôle de tronche la quiche et les lardons pas cuit 😨😨😨😨😭

Avec de la viande hachée miam 🫶🏻

lardons non degraissé a la poele !!!! c une gajure ! fromage idem pas dans la quiche lorraine par pitié.

Ce ne serait pas mieux avec 1 seul oeuf ?

Pas de fromage quel boulet

18: la quiche ce n'est pas santé monsieur Damien

J'ai essayé ce soir cette recette je sais la faire de base mais la c'est comment dire dégueulasse avec la durer de cuissons conseiller tout le dessus été cramé sans goût !!! Franchement vous faite honte

Jamais de fromage dans la VRAIE quiche lorraine

Du gruyère dans la quiche LORRAINE ???????? La quiche lorraine ne comporte AUCUN fromage... alors, appelez votre truc comme vous voulez, mais pas quiche "lorraine" !