L'émerveillement de vous voir pâtisser, au fil de vos vidéos na d'égal que le bonheur qui stimule mes papilles en dégustant vos gâteaux sans retenue! Un Grand Merci pour la gentillesse de nous faire partager votre passion Justine🌹
Merci Justin pour cette recette, Moi qui est archi nul en gâteau grâce à toi je fais des bon gâteau et je prends du plaisir à les réalisé pour mes enfants, encore merci infiniment maman de 2 enfants. Je t' 😘😘😘😘
Quand je reçois du monde et que je suis à cours d idées pour le dessert je plonge dans votre chaîne je suis sûre d y trouver mon bonheur, si vous saviez combien de fois vous m'avez sauvé ☺merci beaucoup Justine
Bonsoir, j'ai fait ce roulé aujourd'hui sauf que je l'ai fait à l'orange. J'ai mis un peu moins de sucre dans la crème , autant de jus d'orange et un trait de liqueur d'orange (tous les gourmands sont des adultes , ici!!). C'était plus subtil comme goût mais cela a bien plu. La pâte du roulé est particulièrement moelleuse ; Merci pour cette recette et encore bravo pour votre chaine.
une recette testée et approuvée once again Justine ! le roulé se tient encore mieux après quelques minutes au frais tout en gardant son moelleux...super recette !
Aujourdhui j ai essaye ce biscuit et j ai reussi a le faire tres bien un vrai regal pour mes enfants merci ma chere justine. Vous etes la meilleure bonne conti'nuation
coucou justine ton roulé est magnifique et il donne trop envie. la je suis en vacance mais dès que je rentre je vais le faire . merci à toi pour nous donner autant de plaisir à faire des gâteaux.
bravo magnifique roulé, je vais retenir la recette de la génoise elle est super simple, la crème au citron je l a fait déjà, merci et bonne continuation
j'ai essayé vos recettes sont vraiment délicieuses et sont réussi , je vous remercier et je t’encourage pour continuer à nous transmettre votre savoir dans ce domaine , peut tu me donner la vrai recette des donuts américaine ainsi que la recette de flan caramel si c'est possible
Merci pour votre retour qui m'encourage à continuer, ça fait plaisir ! j'ai déjà une recette de donuts sur ma chaîne (ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-BaKiMvmlWm8.html) , je note pour le flan ;-) à bientôt et belle soirée ;-)
Très jolie recette , bravo Justine ! A tester très très vite :-)) Tes vidéos sont toujours très agréables, bien expliquées, tout est propre , parfait A bientôt. Cosette
bravo justine pour tes belles realisations merci de nous les faire partager ton travail est remarquable je vais faire ce delicieux biscuit bisou et encore bravo
Merci Justine je prend souvent tes recettes car tu expliques bien j 'ai un peu raté ma buche car j ai pas mixer la créme mais je pense quelle seras bonne quand même je te souhaite de bonne fêtes et merci pour tes recettes bien expliquées .
Réalisé! Un vrai bon délice! Il n’était pas aussi parfait (forme un peu moins ronde!!) mais le goût et la texture de la génoise, formidable! Merci Chef Justine👩🏻🍳👩🏻🍳🙏🙏🙏🌸🌷🌸
Merci ! ;-) Il en faudra également 3g à faire réhydrater dans 1c. à s. d'eau, on laisse gonfler 10min puis tout comme la gélatine en feuilles on ajoute à la préparation chaude pour faire fondre ;-)
Merci ! la gélatine apporte de la tenue à la crème, elle évite d'avoir une crème au citron trop liquide, qui coule complètement quand on roule la génoise ;-) on peut la remplacer par de l'agar-agar (1 feuille de 2g = 0.6g d'agar-agar) ou de la maïzena (pas plus de 15g) à bientôt ;-)
Merci Justine pour toutes vos merveilleuses recettes. Je souhaiterais faire celle-ci car j'aime beaucoup les crèmes au citron mais pour la génoise, on prend quelle farine T55 ou T80 ? Merci d'avance pour votre réponse
JustInCooking Merci Justine. Je vous connais depuis peu, je me suis abonnée à votre chaine et aujourd'hui, je vous suis régulièrement. Vos recettes sont superbement bien expliquées, elles donnent vraiment envie. Bon WE à vous aussi
Un travail magnifique bravo 👒👏🌹👍tu es très soigneuse jamais de goûte ou de morceau sur ton plan de travail , je te félicite Chef Justine Cordon bleu bisous et bon week-end 😘🙋❤🌹🌹🌹❤
Houda Adam Merci beaucoup! On peut remplacer la gélatine par de l’agar-agar (1 feuille de gélatine de 2g = 0,6g d’agar-agar) ou encore de la maïzena (pas plus de 15g) 😊
Merci Justine. C'est un plaisir de voir ces recettes toujours bien exécutées, c'est propre, c'est beau ...:-) Stp pourrais-tu me dire combien de temps à l'avance maxi on peut préparer ce roulé (sans le congeler). Egalement en ce qui concerne l'ambassadeur, le trianon et le gateau magique vanille ? J'ai tout ça à réaliser et je voudrai prendre de l'avance si possible.. Merci
Merci beaucoup ça me fait plaisir ! ;-) Concernant le roulé, on peut le préparer la veille, pas avant il risquerait de sécher, pour l'ambassadeur la veille également, le trianon peut être préparé deux jours à l'avance, et enfin le gâteau magique deux jours à l'avance ou la veille ;-)
Coucou Justine DIVINE vidéo comme toujours, j'ai déjà une très bonne recette de roulé au citron mais très envie de tester la tienne. Merci pour le partage. Au fait dans mon dernier commentaire je te demandai si tu avais une bonne recette de manneles (tu sais les brioches alsaciennes en forme de bonhomme) et pas de cannelés mdr je pense que tu as lu vite fait, pas grave t'inquiète. Bisous et encore merci pour le partage.
Merci beaucoup! j'espère que ça te plaira si tu testes ;-) En effet pour ton dernier commentaire je l'ai lu trop rapidement désolée! je n'ai pas encore de recette de mannelés, je note ton idée! ;-) à bientôt et belle soirée, bises ;-)
Merci, je testerai la semaine prochaine car c'est l'anniversaire de ma maman et elle adore le citron , ainsi que plusieurs membres de ma famille. Et pour les manneles super. Merci encore. Bisou
Bonsoir Justin merci beaucoup pour cette recette je suis pâtissent aujourd'hui je fais de tartelettes aux citron mais je pas bien réussi à les faire du coup ça crame le casserole 😂😂😂
Bonjour merci Justine a je vais essayer de refaire le roulé tu te rappelles appel j avais pas fait assez cuire celui a la framboise et en plus j adore le citron je te dirai ce que il en est bise à bientôt Corrine
Bonjour Justine je regarde tes video de recettes de gâteaux ils me paraissent délicieux je voulais te demander le rouler au citron peut ton le faire à l'orange ou bien fruit de la passion, mangue merci pour ta réponse
Un vrai travail de pro! Merci Justine. Juste une question: Par quoi peut-on remplacer la gélatine car celle-ci n'est pas recommandé pour les musulmans ( non Halal) . Bonne continuation!
ghalya hamidi Merci beaucoup ça fait plaisir! Concernant la gélatine on peut la remplacer par de l’agar-agar (1 feuille de gélatine de 2g = 0,6g d’agar-agar) ou encore de la maïzena (pas plus de 15g) à bientôt 😊
Bonjour Madame Justine J'ai réalisé la recette avec succès, Délicieux gâteau. Merci. Avez-vous ou pouvez-vous faire une tarte à la citrouille? Merci et bonne continuation. Gilles.
Merci pour votre retour Gilles, je suis ravie si le gâteau était bon ! Voici un lien pour ma recette de tarte à la citrouille : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-TL5O0Tb6rP0.html à bientôt ;-)
Bonjour, votre recette est super , je réussis pas très bien le roulé, vous me donnez des idées là ! d'autre part puis-je baisser la quantité de sucre, pour la génoise roulée ? merci !
Merci beaucoup ! malheureusement pas possible de réduire le sucre, le mélange avec les œufs/sucre risque de ne pas monter, ou de retomber après ajout de la farine ;-)
Bsr.je vs remercie pour la recette qui donne leau à la bouche,je voudrais savoir si vs avez utiliser du sucre cristallisé?-2-votre papiers cuisson paraissait mouiller lorsquz vs avez commencez à étaler la pâte ,est ce de l'huile,ou bien juste pour pouvoir collerle papier cuisson sur le plateau?-3-et sur le papier cuisson on suppoudre du scre glace ou du sucre cristallisé afin de renverser la génoise?merci de me repondre c urgent.
