● Aujourd’hui je vous propose une recette de gâteau roulé imprimé pour Halloween au chocolat et à la vanille, une bonne idée à réaliser avec les enfants !
● Ingrédients pour la recette (gâteau roulé de 28cm) :
● Pour la ganache au chocolat :
175g de chocolat noir pâtissier (55%)
175g de crème liquide entière (35%)
25g de beurre
● Pour la pâte à cigarette :
20g de farine
10g de cacao en poudre (non sucré)
30g de sucre glace
30g de beurre
30g de blanc d’œuf
Colorant alimentaire noir en gel
● Pour la génoise roulée :
120g de farine
120g de sucre
4 œufs
1 gousse de vanille ou 1 c. à c. de vanille en poudre
Colorants alimentaires rouge et jaune en gel (ou orange)
● Je vous souhaite un bon appétit !
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22 окт 2024
