recette des bouchons réunionnais 🇷🇪 

recette des bouchons réunionnais
Un bouchon est une petite bouchée de viande de porc ou de poulet, entourée de pâte cuite à la vapeur, que l'on sert généralement en tant qu'apéritif chaud sur l'île de La Réunion, département d'outre-mer français dans l'océan Indien.
Le bouchon est une préparation importée par les immigrants chinois provenant de la région de Canton. La cuisine chinoise traditionnelle comporte en effet un plat équivalent, le shaomai.
Aujourd'hui, je vous montre comment réaliser la recette des bouchons réunionnais
Liste des ingrédients :
Pour la pâte
300g de farine de blé
10g de fécule de tapioca
1 blanc d’œuf
120ml d’eau
Pour la farce
500g d’escalope de poulet
100g d’oignon nouveau (partie verte)
Poivre moulu
1 c à s de fécule de tapioca
1 c à s de sauce de soja
1 c à s d’huile de tournesol
1 c à s d’eau
Bon appétit !
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