Recette : Le magret de canard farci aux cèpes de Maïté | Archive INA 

Dire qu'elle est toujours vivante à 84 ans, ça veut tout dire de sa cuisine !

Une cuisine authentique et généreuse avec des produits du terroir, magnifique 😍

Recette facile, rapide et excellente. J'ai faim en regardant l'émission !

Ça c'est de la belle cuisine bien généreuse

Je trouve que le monde d’avant me fascine tellement! On fessait tellement de chose avec si peu de chose!

Là!

Magnifique.

Maïté est très forte parce que je suis végétarien et la viande a plutôt tendance à me dégoûter mais ce qu’elle fait ici et dans d’autres vidéos me donne très envie parfois (ici par exemple c’est bien une des seules fois que je regrette de pas manger de viande)

Nostalgie Comme les curistes dans le Boucliers Arverne j'ai envie pleurer en regardant ce qu'on nous sert maintenant.

J'ai pris 2kg juste en regardant, maite c'est la cuisine de chez nous comme on l'aime 😉

Ça doit être une turie ce truc 😱👍🇫🇷🥳

Je l'ai fait aujourd'hui c'est juste divin :)

Ca c'était une bonne Landaise!!!

Quelqu'un a t il fait cette recette ? Moi je vais l essayer ❤

Raaaah. J'ai gavé faim... Et jusqu’à la fin elle me tease avec son lapin au Sauternes...

Je connais cette recette intemporelle pour un prix modique vous ravivez les plus fins gourmets

👍❤️🥰🇪🇸🙋

Vous avez encore oublié quelque chose dans le titre, c'est invraisemblable. Merci de rajouter "foie gras".

Maïté a inventé le tacos

Cimer chef !

Y a t il des risques de botulisme avec ces conserves maison ? Comment les éviter ? (car normalement pour des conserves de viande, il faut chauffer dans une cocotte minute il me semble)

Malheureusement sont restaurant a étai en liquidation judiciaire il a était racheter et bien sûr s'appelle plus chez Maïté ( rions des Landes)

Mais du coup pour le magret, on fait comment s’il n’y en a qu’un ? Il faut trouver un bocal qui fasse le volume du magret nécessairement ?

Tu bouffes ça et tu peux mourir en paix...

Pourquoi elles ne goûtent jamais ?

Quand Maité invente le kebab à 2000 calories par assiette.

des vegans sont morts en regardant^^

Trop diététique pour moi!!!

Véritable cuisine vraie cuisine, mais le foie gras je m'y fais pas. Pourquoi le foie gras n'est jamais d'eveiné ? On voit bien la veine centrale du gros lobe et du petit. Sous la dent cela doit être dur comme carne. Je m'y fais pas. Cela gâche mon idée de la recette. J'y peux rien. Mais Maïté c'est CULTE !!!! Sa recette inoubliable de l'ortolan. Interdit à la chasse aujourd'hui mais attention à l'époque pas interdit. Mais au niveau coeur je pourrais pas manger ce petit piou piou. Que j'aimerais être née avant, j'irai où le restaurant était et mangerait ces merveilleux mets. On en apprend avec la cuisine des mousquetaires. J'applique certaines de ces astuces. Bonne mère faire autrement qué péché. ! Et sa compère qui paraît envahissante est en fait passée maître des mots pour réguler notre grande cuisinière et la laisser à notre niveau pour que l'on saisisse bien. Duo hors pair. Émission culte mais désolée le foie gras : déveiner. Super