Bonjour, très bon tuto, voici quelqu'un qui parle en gr pour la levure chimique, car dans le commerce on trouve différent sachet 11g, 9,5g, 15g, j’étais dans le flou total. IL me reste un point a éclaircir, votre four quel est sa position le mien fait chaleur haut chaleur bas, chaleur haut et bas, et chaleur tournante, je pense et cela reste que mon avis que ça doit avoir un incident sur la cuisson merci pour votre réponse
La recette ressemble pour beaucoup à celle du quatre quart ma fois ... Rien de sorcier et puis pour le chocolat on peut aussi faire fondre du chocolat pâtissier après avoir démoulé les madeleines en napper les moules au pinceau replacer les madeleines dessus et laisser au frais le temps que le chocolat durcisse après c'est chacun sa créa ... Pour le four c'est traditionnelle donc haut et bas ...
