Recette tarte au caramel et fruit sec 

Ingrédients :
Pour la pâte sucrée
:
200g de farine
85g de sucre glace
1 oeuf
125g de beurre
25g de poudre d’amande
4g de sel fin (1 cuillère à café)
1 gousse de vanille
Pou le remplissage de la pâte :
250g de fruit sec
Pour le caramel :
180 g sucre
100 g crème liquide
80 g beurre
Pincée de sel